Los costos eficientes en el largo plazo se alcanzan cuando el costo total medio es igual al costo marginal. 00 26,620. 1.1 Nombre de la empresa Contenido Sin 1 tableta de chocolate 1 cucharada de azúcar integral FLUJO DE PRODUCCION Preparación: Poner en remojo todas las semillas durante unas horas. La ventaja de elaborarlas nosotros mismos es que podemos elegir los ingredientes, hacer variedades diferentes y promover un familiar laboratorio del gusto. AUTOR: La quinua... 511 Palabras | PROYECTO DE NUTRICIÓN información que evidencie que es apto para su uso en contacto con alimentos para En su investigación sobre: "Las barras de cereales como alimento funcional en los niños". Los desayunos ya no son como los de antes, tiempos pasados donde predominaba lo saludable, alimentos libre de edulcorantes, de saborizantes artificiales que al final de los años cobraran factura en la salud de las familias. Rotulado de Productos Alimenticios para Consumo Humano. exige el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022, y las Normas Técnicas MATRIZ FODA Es una herramienta de análisis que se utiliza para evaluar la situación real del producto antes de elaborarlo o lanzarlo al mercado. i) Descripción del código del lote: debe adjuntar un documento en el cual conste el Con mas de 7 000 años de domesticación es el alimento símbolo de los andes. 17 * 1500 = 25,500 12 * 1500 = 18,000 7 * 1500 = 10,500 PRECIOS DEMANDA OFERTA 2.5 25,500 10,500 3 18,000 18,000 3.5 10,500 25,500 4 3.5 3 2.5 Precios 2 Demanda 1.5 1 0.5 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 LA DEMANDA DIRIGIDA En nuestra Encuesta tenemos la siguiente información: SI = 23 NO = 1 1/23 = 0.043 * 100 = 4.34 % CALCULO DE LA DEMANDA DIRIGIDA Para hallar la tabla dirigida lo que hacemos es restarle el porcentaje de acuerdo cuantas personas no respondieron si desean el producto o no. e) Cuando son varias presentaciones del mismo producto se aceptará una sola etiqueta RESUMEN bondades de la “saponina de quinua” que tiene Bolivia al ser uno de los mayores productores de quinua, al cual debe prestarse especial interés, no solo por su potencial uso sino también por la oferta exportable y sus cualidades en sí. ¾ También se recomienda que se registre la marca y el diseño de las barras energéticas ANTECEDENTES CAPITULO I varias investigaciones en relación al cultivo de la semilla como mercancía. nombre del producto con la descripción del código de lote que el fabricante esté 2.00 D S/. Intenta prepararlas en casa y cuéntame como te salieron :), Mg. ND Tania Arauco Lozada El actual proyecto Bio-Land nace en 1982. 5 Páginas. PRUEBAS Y/O CONCLUSIONES. La colamos y la estiramos en una bandeja de horno con papel manteca. TUTOR: ¾ Se recomienda emplear estrategias de publicidad adecuadas para que la población firma del responsable técnico y el nombre del producto a registrar tal como consta en dulces, sopas y guisos. El gobierno de Evo Morales incluyó al cereal como alimento “estratégico” para la seguridad... secano son en base a agua explique que lo único que cambia es la marca. Noche Janca o cordillera... 5000 años. INTRODUCCION 4.00 6.3.- EL EQUILIBRIO.- La coincidencia entre el comprador y el vendedor consiste en ponerse de acuerdo en cuanto al precio y a la cantidad. Lucia Ramirez, Ph.D., Directora de Tesis. Sanidad 3.2.- PREPRARACIÓN DEL PRODUCTO INGREDIENTES: 50 gr ó 4 cucharadas de semillas de sésamo 50 gr de semillas de girasol 50 gr de semillas de calabaza 50 gr de semillas linaza de lino 50 gr de chía 50 gr de avena 50 gr de quinua 50 gr de maní 4 cucharadas de melaza. (2) Para el consumo industrial, se incluye la energía generada no disponible para servicio público y la energía entregada a grandes consumidores.. AGRO, PESCA, El paso siguiente en la obtención y, en algunos casos, la actualización del inventario nacional de especies del género Phaseolus consiste en el análisis de la diversidad genética en, Esto es: (a) la creciente importancia del consumo de productos cárnicos hasta 1914, en detrimento del consumo de pescado, y la inversión de estas tendencias entre aquel año y la, La oferta existente en el Departamento de Santa Ana es variada, en esta zona pueden encontrarse diferentes hoteles, que pueden cubrir las necesidades básicas de un viajero que, 4943 Resolución de 29 de marzo de 2019, de la Secretaría General de Pesca, por la que se establecen disposiciones para la campaña atún rojo 2019 para la flota de la lista, Petición de decisión prejudicial — Cour constitutionnelle (Bélgica) — Validez del artículo 5, apartado 2, de la Directiva 2004/113/CE del Consejo, de 13 de diciembre de 2004, por la, La Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de calificaciones de la Universidad de Santiago de Compostela, aprobada por el Pleno or- dinario, En suma, los objetivos de la eva- luación son: Programar y ajustar la intervención a las necesidades, carencias y déficits de cada penado; iden- tificar las potenciales disfunciones que, ELABORACIÓN DE UNA BARRA ENERGÉTICA A BASE DE QUINUA Y STEVIA COMO FUENTE DE PROTEÍNAS Y ACEITES (OMEGA 6 Y OMEGA 3). • Refuerza el sistema inmunológico. 3. responsable de calidad o responsable técnico de la fabricación o distribución del Por seguridad y para tener unas mínimas garantías para la salud, cada vez se hace más necesario buscar alternativas a la oferta comercial de alimentos industrializados, altamente procesados y refinados. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. 6 Páginas. Información de Mercado Es un cultivo que se produce en losAndes de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú además de los Estados Unidos, siendo Bolivia el primer productor mundial seguido del Perú y de los Estados Unidos. tal como será utilizado en la comercialización en el país, ajustado a los requisitos que LOS COSTOS Y LA ECONOMÍA La razón por la que los economistas clasifican los costos en fijos y variables es importante para determinar los costos eficientes en el largo y en el corto plazo. ¾ El análisis microbiológico determinó que las barras energéticas poseen <1x10 ufc/gr El alto valor nutritivo del cereal ha sido ampliamente documentado en la literatura; destacándose frente a otros granos por su contenido en proteínas, micronutrientes (potasio, hierro, calcio y riboflavina) y aminoácidos esenciales, entre otros Diagrama de Proceso Industrializado. g) Declaración del tiempo de vida útil del producto: se debe adjuntar un documento en el La FENCYT es una opción de esa posibilidad. Verter en un recipiente con base grande y aplastar para que quede compacta la mezcla. CORREO: inkaproductssac@gmail.com Barritas de quinoa - Quinoa recetas Mezcla la mantequilla de maní con el jarabe de arce, la vainilla y canela. Download >> Download Elaboracion de barras energeticas de quinua pdf Read Online >> Read Online Elaboracion de barras energeticas de quinua pdf Elaboracion de una barra energetica a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de Omega 3 y 6. Proyecto de inversión para la comercialización de barras energéticas a base de quinua en la ciudad de Guayaquil. Por lo tanto, el pedido se realizará asumiendo que se requiere materia prima para producir 553 barras de quínua diarias. Concebida de esta manera se asume que las empresas más competitivas podrán asumir mayor cuota de mercado a expensas de empresas menos competitivas, si no existen deficiencias de mercado que lo impidan. Partir los dátiles en trozos pequeños. 2. 2.50 S/. 1. 15/04/2011 | interpretación de dicho código que permita establecer trazabilidad en el producto. REINOSO CALLE SEBASTIAN ALBERTO Producción local del producto Costos Variables.- son los costos que varían de acuerdo al volumen de la producción, son los insumos y la mano de obra directa que intervienen en el proceso de producción de los bienes y/o servicios, también son costos variables los costos de energía y servicios, vinculados directamente al funcionamiento operativo de la empresa. j) Identificación del lote: es la designación del producto alimenticio, mediante un PRIM. El estadístico que sirve para realizar esta prueba de hipótesis es Chi-cuadrado. El gobierno de Evo Morales incluyó al cereal como alimento “estratégico” para la seguridad... 978 Palabras | INTRODUCCION Cuando se cuecen adoptan un sabor similar a la nuez. Elaboración de una barra energética y alimenticia a base de quinua y amaranto como alternativa económica para una microempresa agroindustrial en el cantón Riobamba provincia del Chimborazo. Debe declarar, en los casos que aplique, el proceso de Fue parte de la dieta básica de los Incas y sigue siéndolo de sus descendientes.Cuando los fanáticos de la alimentación estadounidenses y europeos la descubrieron, se entusiasmaron de tal manera que la presentaron como una alternativa superior al bulgur, cuscús y arroz.A pesar de que a menudo juega un papel similar al de esos granos en los platos que se preparan, la quinua pertenece a la misma familia que la espinaca, la acelga y la remolacha.En reconocimiento a su alto contenido nutricional, la ONU declaró 2013 \"el año internacional de la quinua\".Y es que esas bolitas contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra.Las semillas de quinua cocidas se tornan suaves y cremosas, con una nota crujiente y un sabor delicado. Se utilizó una balanza de cocina, pero si se realizara una cantidad industrial se utilizaría otro tipo de balanza. () Comúnmente en el proceso de elaboración de planes de exportación se identifica un conjunto de productos que elabora y oferta la empresa en el . Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y mezclados. TURNO: (En este El procedimiento básico para la, Vasquez 00 23,958. El comercio de alimentos en el mundo Moderno ha tomado otras características... 4979 Palabras | cada una, en la tabla que a. continuación se presenta indica los pesos y volúmenes requeridos y el costo. Las ventas al por mayor se multiplicaron por siete desde que aumentó la demanda a partir del 2000. ASESOR: Lic. Enfriar en la nevera durante una hora. Se obtuvo una formulación para la elaboración de la barra energética con alta capacidad antioxidante, con una cantidad por porción de 50g. ½ cucharada de azúcar de coco o azúcar moreno ܴܲܧܥܫܱܦܧܸܧܰܶܣ ൌ ܥݏݐ݀݁ݎ݀ݑܿܿ݅݊ כ Ψݑݐ݈݅݅݀ܽ݀ Hoy te enseño a preparar estas barritas en casa, son ideales como meriendas saludables o como pre entrenamiento, pues nos dan una dosis de energía para mantenernos activos durante el día. La quinua, quínoa, o también llamada kinwa, es un cultivo que se produce en los Andes de, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, Además en los Estados Unidos, siendo el país más productor en el mundo Bolivia, Con un promedio de cultivo de 55.000 Hectáreas, produciendo más de 26.500 Toneladas al año, seguido por Perú con un área sembrada de 30.000 Hectáreas. CARACTERISTICAS DE LA QUINUA unitario por unidad de medida, al multiplicarse la cantidad requerida por el. 3 Páginas. ELABORACIÓN DE TURRÓN DE QUINUA CON TRES TIPOS DE QUINUA TRATADA Antecedentes y entorno: ciclo de vida del producto 1 pizca de sal Realizar un estudio económico financiero. Martha Vivas Huarancca Algarrobina. Gráfico de stakeholders internos y externos. SECUN. Echegaray Chávez, Nathaly (U0610873) 7 Páginas. La quinua es un grano tan milenario como nutritivo. 3.50 S/. Maca: Se le considera un estimulante natural de la libido, también da vigor y energía. Deberás juntar todos los ingredientes poco a poco, no olvides agregar las Pasas, Canela y Vainilla. Se le consume como 9.1.- COSTOS TOTALES a) Costo Fijo Total.- Son los costos en los que incurre la empresa que no dependen del nivel de producción, es decir permanece inalterable cualquiera sea el nivel de producción. 1. ÍNDICE 2. Removemos hasta que la miel se derrita y el azúcar se haya deshecho. 8.1.- TEORÍA DE LA UTILIDAD La teoría de la utilidad trata de explicar el comportamiento del consumidor. CUADRO DE COSTOS FIJOS 15000 16000 17000 18000 19000 20000 21000 2,395.8 0 2,395.8 0 2,395.8 0 2,395. Para ello sugerimos a todos los niños y adultos a preparar alimentos a base de quinua. INDICE DE CONTENIDOS En una placa anti-adherente, llevar al horno a 170 C por 15 minutos. 4.- CUANTAS PERSONAS DESEAN COMPRAR EL PRODUCTO DESEAN EL PRODUCTO DESEAN EL PRODUCTO % 24.2 24 23.8 23.6 23.4 23.2 23 22.8 22.6 22.4 4% NO 1 SI SI NO 23 96% SI NO 5.- CUANTO ESTARÍAN DISPUESTOS A PAGAR POR EL PRODUCTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR 30 25 20 7 3.5 2.5 15 10 2.5 29% 3.5 17 71% 5 0 2.5 3.5 6.- CADA QUE TIEMPO LO COMPRARÍA CADA QUE TIEMPO COMPRARÍA CADA QUE TIEMPO LO COMPRARÍA 30 25 20 15 CADA 3 DIAS 10 5 0 1 VEZ AL MES 3 2 3 1 VEZ XSEMANA 16 DIARIO 1 VEZ X SEMANA 13% 8% CADA 3 DIAS DIARIO 13% 67% 1 VEZ AL MES 7.- DONDE LO COMPRARÍA DONDE LO COMPRARÍA DONDE LO COMPRARIA 30 OTROS 25 1 1 4 20 15 10 PEDIDO SUPERMERCADO 4% 4% 6 MERCADO 17% BODEGA 50% BODEGA MERCADO SUPERMERCAD O PEDIDO OTROS 25% 12 5 0 8.- OTRAS PRESENTACIONES OTROS DISEÑOS OTROS DISEÑOS 30 25 20 15 OTROS 3 SACHET VIDRIO 9 SACHET 10 5 50% 38% 12 0 VIDRIO VIDRIO 13% SACHET OTROS OTROS TABLA DE COSTOS PARA LA ELABORACIÓN DE 10 BARRAS ENERGETICAS DE 35Gr Estos datos son en base al presupuesto de 10 barras energéticas, de los cuales detallo los precios de los insumos a utilizar: N° ORDEN CODIG O CANTIDA D UNIDAD DE MED. Justificación de... (Chenopodium quinoa)” Curso: M02 3. La diversidad genética de esta especie es el resultado de la conmutación genética, la intervención de factores ambientales y la interposición del hombre. Tostarlas ligeramente en la sartén y añadir los maníes troceados. EMPRESA: INKA PRODUCTS SAC 00 25,289. El origen Miraflores También se produce en Ecuador, Colombia, Argentina y Chile, así como en Estados Unidos. 4.00 6.2.- LA OFERTA.- Deseo y capacidad para producir bienes y servicios para satisfacer necesidades de los consumidores en un tiempo determinado. TOTAL 1 000001 CHIA 0.5 Kg 2.0 4 2 000002 AVENA 0.5 Kg 1.3 2.6 3 000003 QUINOA 0.5 Kg 4.5 1 4 000004 CANELA 0.25 Kg 2.0 0.15 5 000005 MANI 0.5 kg 1 0.5 6 000006 AZUCAR INTEGRAL 3/4 Kg 3.0 0.75 7 000008 MIEL 1/4 litro 10 10 8 000009 ALMENDRA 20 UNIDAD 0.02 0.4 9 000010 LEÑA 5 Kg 1 5 10 000011 ENERGIA ELECTRICA 1 KLW 10 10 11 000012 JORNAL 1 DIA 20 20 PRODUCTO TOTAL COSTO VARIABLE 43.65 PERSONAL ADMINISTRATIVO 10% 4.37 GASTOS DE ADMINISTRACION 5% 2.18 DEPRECIACION 10% 0.00 MANTENIMIENTO Y MOVILIDAD 5% 2.18 TOTAL COSTOS FIJOS 8.73 TOTAL COSTOS 52.38 PRECIO DE VENTA 78.57 I.G.V 18 14.14 UTILIDAD 12.05 PRECIO UNITARIO 3.50 5.5 DETERMINACIÓN DE LA TABLA DE LA OFERTA Y LA DEMANDA LA TABLA DE LA DEMANDA Llamada también, cuadro o programa, es la lista de precios y las correspondientes cantidades que los compradores están dispuestos a comprar como máximo a un determinado precio. Los cultivos de, las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Desde los años 80 se ha visto una mejora de expansión, rendimiento y tecnificación de la quinua, llamado el “Boom de la quinua”. INTRODUCCIÓN i. Antecedentes. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Division: Magnoliophyta Curso: Empresariado 1 Partir los dátiles en trozos pequeños. I. ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE TESIS También es conocida por reducir la sensación de estrés ¾ Con el estudio de mercado se determinó que existe una gran demanda potencial de produciendo más cantidad de barras energéticas, lo cual reduciría el costo de 2. INFORMACION DEL MERCADO Verter en un recipiente con base grande y aplastar para que quede compacta la mezcla. 80 2,395.80 2,395.8 0 2,395.8 0 1,197.9 0 1,197.9 0 1,197.9 0 1,197. 1 cucharadita de esencia de vainilla 1.2 Antecedentes de la empresa 90 1,197.90 1,197.9 0 1,197.9 0 1,197.9 0 4,791. LA QUINUA 2. "PLAN DE EXPORTACION BARRAS DE ALMENDRAS CON ARANDANOS QUINUA DEL CAMPO . existen en su composición los cereales, las frutas desecadas, azúcares añadidos y otros productos como ingredientes destacados. BARRAS ENERGETICAS Autor: Archind 1 RESUMEN Las barras energéticas o barras de cereales son alimentos funcionales. Noviembre, 2013 DEMANDA: 7 Alimento de la longevidad. Como es sabido los deportistas requieren de una cantidad mayor de energías que el común de las personas. Sin embargo, la necesidad de energías que necesita cada deportista es variable. También, se calculó la . Cuando varía esta, cambian las demandas de bienes de los consumidores. Los cultivos de quinua se siembran... 635 Palabras | Listo en: 1 hora 0 minutos incursionar en el mercado. sensorial (3 y 9), con lo cual se determinó que el prototipo 9 es el que cumple con los Mezclado de ingredientes secos: EDGAR HENRY QUISPE VARGAS PAÍS DE DESTINO 4 Carolina Vives - ZUMITA BAILÓN MALDONADO Prueba de hipótesis, establecer Ho y H1. BMC de barras energéticas a base de quinua y tuna. En caso de no existir Normativa Técnica Específica nacional o internacional para un 7 Páginas. Aunque también es importante que los productos hayan sido cultivados siguiendo los principios básicos de respeto a la tierra y evitando los agroquímicos y transgénicos. La quinua molida se puede utilizar para la elaboración de distintos... 628 Palabras | Lima – Perú conozca el producto y se vea atraída por el mismo. Paso 3: Mezclar todo Profesor : Francisco Coros. vigente de la Unión Europea que establece que para el Omega 3 es de 0,3gr. ¾ Se logró elaborar una barra energética a base de Quinua y Stevia, y se sometió a DRA. Quinua (Chenopodium quinoa) fabricación. 1. Su consumo a nivel internacional (sobre todo el Europa y América... 988 Palabras | VISIÓN Esto acompañado de algún endulzante natural, hacen de este tipo de, cereales son alimentos funcionales. Fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos y los antiguos Incas lo llamaron “el Grano Madre” y la veneraron como... 772 Palabras | 60 1,197.9 0 4,791. 90 4,791. Cavero Perona, Antoanette (U0510018) Así un bien es más útil en la medida que satisfaga mejor una necesidad. BARRA ENERGÉTICA DE CEREALES Y FRUTOS SECOS ENRIQUECIDA CON OMEGA 3 Reino: Plantae. Otros nombres de la quínoa son: avena Determinación del precio de venta - ELABORACIÓN DE UNA BARRA ENERGÉTICA A BASE DE QUINUA Y STEV . 2.00 S/. OBJETIVOS 4 Esta categoría tiene varias segmentaciones (. 21 Páginas. OBJETIVO ... 2 64 gramos de carbohidrato Es una planta que ahora ya se cultiva en el valle Jequetepeque. Quinua pop (40%) Kiwicha pop (25%) Arándano deshidratado (20%) Coco en polvo (5%) Miel de caña y glucosa (10%) Aplicación de metodologías Operaciones unitarias Temperatura ambiente por 5 min Alto: 1.8cm Ancho: 4.5cm Largo: 11.5 cm T: 20º ENFRIADO 1 Inicio y final de procesos CORTADO ENFRIADO 2 ENVASADO Y ETIQUETADO T: 15º - 20ºC INTRODUCCIÓN: CUADRO DE COSTOS VARIABLES NOMBRE CAN TI. 20 Páginas. 1.-INDICE. Peso aproximado: 35 gramos. 4 Páginas. “Ser una empresa de clase internacional que cuente con consumo humano. OBJETIVO de aerobios mesófilos, por lo que se concluye que si cumplen con el requisito ¾ Mediante el estudio económico aproximado se determinó que el precio de venta de las Ingredientes: Hay tres ingredientes que en el último año se han hecho parte de mi dieta: la chía, el camote y la quinoa o quinua. Planteamiento del problema 3 Se cultiva orgánicamente desde hace 5000 años aproximadamente, y a más de 3000 metros de altura en la región del Altiplano de América del Sur, en la región andina de Bolivia, Perú y Ecuador . 5.2.- MODELO DE ENCUESTAS ENCUESTA 1.- SEXO M 2.- EDAD F AÑOS 3.- GRADO DE ESTUDIOS PRIMARIA SECUNDARIA SUPERIOR 4.- ¿ESTARIA USTED DE ACUERDO EN ADQUIRIR UNA BARRA ENERGETICA EN EL MERCADO Y NATURAL HECHO A BASE DE UNA SELECTA VARIEDAD DE MIXTURA DE CEREALES, FRUTAS, SEMILLAS, RAÍCES Y HOJAS, TODAS AUTÓCTONAS DEL PERÚ, AMALGAMADAS CON UNA FINA MIEL DE FRUTAS QUE LO CONVIERTEN EN UNA GOLOSINA QUE ADEMÁS DE ALIMENTAR, DA MUCHA VITALIDAD. Especie: chenopodium quinoa 5. Se piensa que en el pasado también se empleó para usos cosméticos en la zona del altiplano peruano-boliviano-argentino.4 II. proteínas, fuente de aminoácidos esenciales, recomendado para la dieta de niños y adultos. Ana Karina Borja Armijos. Las semillas de quinua cocidas se tornan suaves y cremosas, con una nota crujiente y un sabor delicado. El hombre ha orientado en alguna forma la evolución de la especie, favoreciendo las variantes más... saludable. La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. GALLETAS DE AVENA & PLÁTANO ¡Disfruta sin culpa. La mala alimentación, y en consecuencia la desnutrición, azota a la población... 1847 Palabras | (TOSTADA, PRE COCIDA Y COCIDA) Se le consume como Barras Energeticas Fortificadas. Ecuatoriana NTE INEN que aplica al producto, en el cual debe constar el nombre y I 2014 Diseñar un producto nuevo e innovador como la barra energética de Quinua. MARCA: Xtreme-Bar 1 huevo calidad e inocuidad, las mismas que serán validadas por el propio fabricante. h) Especificaciones físicas y químicas del material del envase: se aceptará el documento En este trabajo se presentan los resultados de optimización en la formulación de una barra energética de sacha inchi (Plukenetia volubilis), aplicando el diseño estadístico de mezclas. 222 – C1 5000 a 3900 m.s.n.m. precio se determina costo por cada componente y este valor sumado resulta. Una vez hecho, podéis ir variando los ingredientes: higos, chía, copos de avena, quínoa, pepitas de chocolate, almendras, nueces, pasas, arándanos….incluso añadir canela a la mezcla, ahora a crear infinitas variedades de barritas… Licuamos la miel y el azúcar en un cazo. 18 Páginas. 5 Páginas. 60 PRODUCCION COSTOS FIJOS PERSONAL ADMINISTRATIVO 10% GASTOS ADMINISTRATIVOS 5% MANTENIMIENTO Y MOVILIDAD 5% SUBTOTAL 1,197.90 4,791.6 0 b) Costo Variable Total.- Este costo si está en función directa con el nivel de producción. técnico. La alimentación y los suplementos nutricionales que se tomen, deberán estar supeditados al tipo de ejercicio físico que se realiza. atractivo a los ojos del consumidor. LA QUINUA 2.-. PROFESOR: CALCULANDO LA DEMANDA Calcular b Calcular a m = X2– X1 Y 2 – Y1 D = a- bPx 17 = a m= – 10(2.50) 17 = a – 25 42 = a 7 – 17 = -10 = -10 3.50 – 2.50 1 ECUACIÓN DE LA DEMANDA: D = 42 – 10Px PRECIO DEMANDA 2.50 17 3.00 3.50 12 7 DEMANDA 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 S/. Una semilla que se ha conservado en el tiempo como el alimento sagrado de los pobladores andinos. TURNO: Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. barras energéticas es de $1,60. AULA: En Colombia se cultiva entre 700 y 800 Hectáreas, casi todas en el sur de Nariño. durante el proceso de control posregistro). Mezclarlo todo junto en una sartén un poco caliente junto con los dátiles y el sirope o la melaza. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero es denominada como “pseudocereal” por su composición y su forma de comerlo. 1.-. 3.-. 5 Páginas. La quinua es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. Esterilización, pasteurización, escaldado, refrigeración, congelación, b) Principio de Equilibrio.- Los precios se ajustan hasta que la cantidad que demanden los individuos de una cosa es igual a la que se ofrece. establecido por la norma INEN 2595:2011 que establece un máximo permisible de • No hay que olvidar que los niños realizan diariamente una gran actividad física, de ahí la necesidad de alimentos que potencien su rendimiento. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras 1 MACROSEGMENTACIÓN 3 Barras de quinoa y chocolate caso el protocolo y los resultados de dicha validación serán evaluados por ARCSA Elaboración propia......14 Figura 3. La quinua es una planta domestica originaria de nuestros antepasados, era el principal alimento de los incas y en hoy día en nuestra sociedad no valoramos la quinua, pues presenta bondades esenciales para la salud como en el uso medicinal, alimentación e industria cosmético. S/ 1.00 S/ 1.50 S/ 2.00 S/ 2.50 S/ 3.00 6.- ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARÍA ESTE PRODUCTO? 5.- ENCUESTA 5.1.- DEFINICIÓN.- Una encuesta es un estudio observacional en el que el investigador busca recopilar datos por medio de un cuestionario previamente diseñado, sin modificar el entorno ni controlar el proceso que está en observación (como sí lo hace en un experimento). Por lo cual se puede afirmar que se tiene bastante materia prima (saponina de quinua). Elaborar un producto innovador a base de Quinua y Kiwicha aprovechando sus propiedades nutritivas; generando as utilidades que nos permitan expandir nuestro producto a nivel nacional. La quinua es un alimento correspondiente a un pseudo--cereal de condiciones alimenticias extraordinarias utilizado en la antigüedad en la alimentación de las poblaciones indígenas bolivianas, peruanas y colombianas, entre otras, pero que con la colonización española fue perdiendo auge, debido a que los terrenos utilizados para su cultivo, fueron destinados a producir los alimentos de los nuevos dueños de la tierra, quienes traían sus propias especies para cultivar. DE BUENA CALIDAD EN UNA PRESENTACION DE UNA BARRA ENVUELTA EN POLIETILENO QUE CONTIENE 35gr, CON PRESERVANTES NATURALES, EN EL CUAL ESTARA EL DISEÑO DE CHIA POWER BAR SI NO 5.- ¿CUANTO ESTARÍA USTED DISPUESTO A PAGAR? 00 21,296. digital: b) Declaración que el producto cumple con la Norma Técnica Nacional respectiva: se Situación similar se aceptará para + Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. 3.00 S/. La, Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com. 3.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Empaque transparente bolsa de polietileno Logotipo de la marca de la barra energética (impreso o en el extremo del empaque) Ancho del envase 9. cm Alto del envase 2.5 cm Producto convencional para público en general. Cada barra contiene: Harina de coca , chía, harina de maca, semillas de linaza, kiwicha pop, semillas de ajonjolí, castañas ecológicas, pasas, higos, miel de frutas y hojuelas de avena. La coceremos al horno entre 5 y 10 minutos a 200º. estar sustentada en las especificaciones químicas, físico químicas, realizados al Crece desde el nivel del mar en Perú y hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más común es a partir... 1280 Palabras | “CHIAPOWER BAR” - LUSBY SALAS SUYO Género: chenopodium Y es que con la introducción masiva de... mientras que en 2013 el país norteamericano compró 31 millones de kilos, informó la oficina comercial de Ecuador en Los Ángeles. Analiza las exigencias del mercado con relación a las característica que debe tener para ingresar a . Los tres son productos originarios de América y eran ampliamante consumidos por nuestros ancestros, pero fueron desplazados por otros ingredientes de origen europeo. Crece desde el nivel del mar en Perú y hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más común es a partir... cultivo que se produce en losAndes de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú además de los Estados Unidos, siendo Bolivia el primer productor mundial seguido del Perú y de los Estados Unidos. reducir un poco más la humedad presente en las mismas. Para: 4 raciones. presionaron para el desarrollo de cada una de las partes de este trabajo. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. ORIGEN DE LA. 00 26,620 .00 27,951 .00 TOTAL 24,756 .60 26,087 .60 27,418 .60 28,749 .60 30,080. ¾ Se recomienda aumentar el tiempo de cocción de las barras energéticas para así Para ello, hay que tomar en cuenta si el ejercicio que se lleva a cabo... 2946 Palabras | Se busca ofrecer un producto con valor agregado a base de un insumo 100% peruano. Beneficios: • Energizante físico y mental. @juangangelLa quinua es una gran alternativa libre de gluten a los cereales con almidón.Hay dos tipos: uno rojizo y otro blanco cremoso, y ambos tienen un sabor un poco amargo cuando se cocinan, se abren y dejan salir unos pequeños rizos blancos (como colas), a medida que se ablandan.La quinua crece en Sudamérica. Discusión: La educación debe vincularse... abeja DE LARGO EMPACADA AL VACÍO DIARIO 1 CADA 3 DIAS 1 VEZ POR SEMANA 1 VEZ AL MES 7.- ¿DONDE LO COMPRARÍA? Al momento de comenzar la elaboración de las barras de cereal, se pesan los ingredientes en las cantidades indicadas en la formulación seleccionada. b) Utilidad Marginal.- La utilidad marginal o grado de satisfacción adicional que obtiene un consumidor, donde la utilidad marginal es decreciente. existen en su INTRODUCCIÓN EL MERCADO ¿Te resistirías a esta barritas energéticas? Nota: La ficha de estabilidad y especificaciones químicas, físico químicas y 23/07/2014 1.1 Nombre de la empresa La. La. PROYECTO PRODUCTIVO PARA LA ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGETICAS DE CHIA, AVENA Y QUINUA ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ 5.3 RESUMEN DE ENCUESTA 1.- SEXO DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS SEXO CANTIDAD HOMBRES 16 MUJERES 8 2.- EDAD DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS EDAD 20 AÑOS 22 AÑOS 23 AÑOS 24 AÑOS 25 AÑOS CANTIDAD 9 7 5 2 1 3.- GRADO DE ESTUDIO DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS GRADO DE ESTUDIOS CANTIDAD SUPERIOR 19 SECUNDARIA 4 PRIMARIA 1 4.- CUANTAS PERSONAS DESEAN COMPRAR EL PRODUCTO COMPRARIAN SI CANTIDAD 23 NO 1 5.- CUANTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR PRECIO D O 2.50 17 7 3.50 7 17 6.- CON QUE FRECUENCIA COMPRARÍA EL PRODUCTO CADA QUE TIEMPO LO COMPRARIA CANTIDAD 1 VEZ X SEMANA 16 CADA 3 DIAS DIARIO 3 2 1 VEZ AL MES 3 DONDE LO COMPRARÍA CANTIDAD BODEGA MERCADO 12 6 SUPERMERCADO PEDIDO OTROS 4 1 1 7.- DONDE LO COMPRARÍA 8.- QUE OTRO DISEÑO LE GUSTARÍA OTROS DISEÑOS LE GUSTARÍA CANTIDAD VIDRIO 12 SACHET 9 OTROS 3 5.4.- HISTOGRAMAS DE FRECUENCIA 1.- SEXO DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS SEXO 30 25 20 15 10 5 SEXO % MUJERES HOMBRES 8 HOMBRES 33% MUJERES 67% 16 0 HOMBRES MUJERES 2.- EDAD DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS EDAD EDAD % 30 25 20 15 10 5 25 1 2 5 20 24 23 22 7 22 8% 4% 38% 21% 20 23 24 25 9 29% 0 20 22 23 24 25 3.- GRADO DE ESTUDIOS DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS GRADO DE ESTUDIOS GRADO DE ESTUDIOS % 30 25 1 4 20 PRIMARIA 15 10 SECUNDARIA SUPERIOR 17% 4% SUPE. Sacar y cortarlo en formas de barritas y ¡ya están listas! Diseñar la planta y proceso de producción para este nuevo producto. Para ello, hay que tomar en cuenta si el ejercicio que se lleva a cabo... SAN JOSÉ, COSTA RICA BIOLAND Barras Energéticas Nutrisport 6 gramos de grasa OFERTA 9 La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos,chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. ALUMNOS: Estudio técnico de barras energéticas de quinua en el Perú by l呂雅雯 in Types > School Work Sacha inchi: Se trata de otro alimento muy rico en Omega 3. 2013 Su característica más importante es la representatividad, es decir, que sea una parte típica de la población en la o las características que son relevantes para la investigación. Es una planta que ahora ya se cultiva en el valle Jequetepeque. El clima reinante es frío y seco, con temperaturas que oscilan de -16°C a 14°C y una PPT PA oscilante entre 500 a 1000 mm. se remota a mas de los 5 mil años fue el primer alimento de la región andina BMC de barras energéticas a base de quinua y tuna. Analizar la oferta y la demanda de las barras energéticas. TRABAJO DE INVESTIGACION: KEKE DE QUINUA las mejores, como opciones saludables. 3 Páginas, nutricional. 222 – C1 Alimento de la longevidad. Antecedentes y entorno: ciclo de vida del producto DIRECCIÓN: Bartolomé Trujillo 387 San Antonio, ¡Te aseguro que no! 3.1. Utilidad.- Es el grado de satisfacción que proporciona el consumo de un determinado bien o servicio Utilidad = Satisfacción a) Utilidad Total.- La que definiremos como el grado de satisfacción que obtiene el consumidor por consumir una unidad adicional de en determinado bien. Química Describe el conjunto de procesos y procedimientos diseñados para la elaboración, conservación y transporte de productos en la industria de los cereales. Sub familia: chenopodioideae Orden: Caryophyllales Desarrolla un plan de negocios para implementar una empresa productora y comercializadora de barras energéticas a base de quinua al mercado canadiense. La, Y DERIVADOS” BODEGA MERCADO SUPERMERCADO PEDIDO OTROS 8.- ¿QUE OTRO DISEÑO LE GUSTARÍA? utilizando para identificar su producción, en el cual conste la descripción o 2. 4 Páginas. de lluvia. La Molina, 28 de Septiembre 2011 2 cucharadas de crema de leche de coco 36,000 =1,500 24 Significa que cada encuestado representa a la opción de 1,500 personas: Para hallar la demanda potencial lo que hacemos es multiplicar las cantidades de nuestros encuestados por 1500 que es la población supuesta que estaría dispuesta a comprar nuestro producto. Las barras de cereal son un delicioso producto si se tienen los ingredientes principales puedes realizar un alimento muy nutritivo, vitamínico, energético y lo más importante a un precio asequible y saludable. composición los cereales, las frutas desecadas, azúcares añadidos y otros productos Las encontramos en todas las bodegas y supermercado, pero por más saludables que se vean, ¿te haz dado cuenta de la azúcar, sodio y aditivos que tienen? 51-954715395 RESULTADOS INTRODUCCIÓN. ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio + I 2014 3.00 S/. 19 79% 5 0 SUP. Y son versátiles: pueden servir de cereal en el desayuno, en la ensalada en el almuerzo. 3. 2013 9.3 BENEFICIO El beneficio es lo que ganamos después de cubrir nuestros costos en la producción de un determinado producto. 1.2 Antecedentes de la empresa La, 2. información correspondiente al contenido de envase. ½ cucharada de aceite de coco PROCESO DE ELABORACIÓN DE UNA BARRA ENERGETICA DE CAÑIHUA I. OBJETIVOS Revaluar el consumo de cañihua (Canahua A), ya que es un cultivo oriundo del Perú. Para la inscripción de Registro Sanitario por producto.- Alimentos regiones más pobres de Bolivia desde que se popularizó en países ricos por sus excepcionales condiciones nutricionales, que han llevado a la NASA a incluirlo en la dieta de los astronautas. BIOLAND Tablas observada y esperada. Paso 2: Mezclar los líquidos El Perú es un país con un gran potencial agrícola, sin embargo, existen grandes sectores de la población rural y urbana que sufren hambre y presentan graves síntomas de desnutrición. Producción nacional 3.3. Principios que explican el comportamiento del consumidor a) Principio de Optimización.- Los individuos tratan de elegir la mejor cesta de consumo que está a su alcance. Enfriar en la nevera durante una hora. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Prueba de hipótesis, establecer Ho y H1. Sin duda, los mayores productores son Bolivia y Perú,3 siendo Bolivia el primer productor mundial.4 5 características nutricionales que poseerá. Stephanie campos Ramirez (U201321347) 4. De acuerdo al boletín técnico del Ministerio de Agricultura acerca del “Cultivo de Sacha Inchi” menciona que, una de las características principales de la semilla de sacha inchi es su alto contenido de aceites (54%) y proteínas (33%), además de tener mayor cantidad de omega... 5189 Palabras | • Ayuda en la prevención y curación de enfermedades. 60 1,197.9 0 4,791. Historia Este producto es competitivo porque hemos seguido una estrategia de diferenciación frente a otras marcas. ¾ Se logró elaborar una barra energética a base de Quinua y Stevia, y se sometió a pruebas de laboratorios a los prototipos que tuvieron mayor aceptación en la prueba sensorial (3 y 9), con lo cual se determinó que el prototipo 9 es el . Evaluación del efecto de microgravedad . Debido a que la quinua es un producto con gran potencial en la actualidad debido a sus propiedades nutracéuticas, y debido a que es un cultivo promisorio para la adaptación al cambio climático, se ha presenciado un gran potencial económico de la misma. y ¡Listo! ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Por su alto valor nutricional fue unos de los principales alimentos para los pueblos andinos preincaicos e incaicos, ya que contiene proteínas, ácidos... los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador. 7.2 TIPOS DE ELASTICIDADES a) ELASTICIDAD RENTA DE LA DEMANDA.- Cuando estudiamos la demanda, otro factor que influye sobre la demanda es la renta de los consumidores. Lo que es conocido por los economistas como economías de escala. Sanitario como se establece en el Reglamento de Registro y Control Sanitario de La instalación de una planta productora de barras energéticas a partir de Quinua, Kiwicha y Cañihua está diseñada para el consumo de jóvenes adultos de 21 a 34 años, dirigido a Lima Metropolitana de NSE A y B. FORMULACION DEL PROBLEMA..........................................................................4. H1: El consumo de Quinua es Dependiente del género del encuestado. La forma de la curva de los CVT no es una línea recta, sino tiene forma de unas invertida, esto debido a que refleja la ley de los rendimientos marginales decrecientes: en los niveles iniciales de producción, cuando existe un factor fijo, a medida que se emplea mas el factor variable, su productividad se incrementa y los costos variables promedio disminuyen. Además de un excesivo precio de este producto es un alarmante tema donde muchos hablan y pocos actúan. El procedimiento básico para la elaboración de barras de cereales o energéticas, se basa en la línea de flujo diseñado por Escobar y. Los médicos aconsejan que en el cuarto mes de vida de tu niño comiences a introducir los cereales en su alimentación, le proporcionaran una excelente digestibilidad por estar hidrolizados enzimáticamente facilitando su absorción intestinal y que... - DANIELA LÓPEZ CUNO En Colombia se cultiva entre 700 y 800 Hectáreas, casi todas en el sur de Nariño. 7 gramos de fibra Especialmente a nuestros profesores que nos guiaron y El precio de equilibrio es un precio al cual los consumidores quieren comprar una cantidad de bienes exactamente igual a la cantidad que los productores, quieren vender. Con ayuda de un cuchillo y espátula, divide la preparación en 12 partes iguales, cada barrita tendrá un tamaño aproximado de 10 x 4 cm. Inclusive, la Administración Nacional de... su cultivo se lo produce desde hace unos 5000 años en los Andes actualmente conocido como Bolivia y Perú, sin embargo también se la produce en Argentina, Ecuador, Colombia, Chile, Estados Unidos y algunos países europeos. Abstract. Su planta industrial, con un edificio de 20.000 m2, se localiza en la zona de Tres Ríos, bajo las laderas del majestuoso Cerro de la Carpintera... 3938 Palabras | Sacar y cortarlo en formas de barritas y ¡ya están listas! FITOSANITARIAS Estado óptimo de cocción Sabor, color y aroma propio de las frutas que han alcanzado la madurez fisiológica Buen balance azúcar/ácido. Platos saludables en base al grano de oro (Quinua) y su alto valor nutritivo en vitamina y minerales para mejorar la nutrición de la niñez, es fácil preparar, agradable para nuestro paladar. Una semilla que se ha conservado en el tiempo como el alimento sagrado de los pobladores andinos. Las exportaciones bolivianas de las cuatro partidas arancelarias representan un total aproximado de USD45 millones en valor y 15 mil toneladas en volumen. La población de Chincha Alta tiene una población de 59,574 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadísticas e Informática). ENVASADO Una vez está las barras energética lista se procede a realizar el envasado en las bolsas de polietileno , los cuales ya tienen pegados las etiquetas con el nombre y marca del producto. Ronald F. Clayton Integrantes: Barras energeticas quinua amaranto 1. producto: Una barra energética, se define como un alimento funcional basado en cereales, que son los que dan su valor nutricional. | La producción de quinua en Canadá está concentrada en las regiones de ࡼࡾࡱࡵࡻࡰࡱࢂࡱࡺࢀ ൌ Ǥ ૢૢ ൎ Ǥ PRODUCTO... NANCY LIZETH * LOPEZ HERNANDEZ ANA BEATRIZ * RODRIGUEZ GONZALEZ BRENDA THALIA * SAUCILLO PEREZ ILIANA SARAIPROFESOR ENCARGADO: * MARIA IGNACIA ESCOBEDO LEON | el formulario de solicitud. El documento debe estar suscrito con nombre y firma del Desde los años 80 se ha visto una mejora de expansión, rendimiento y tecnificación de la, Ecuador y Perú, Además en los Estados Unidos, siendo el país más productor en el mundo Bolivia, Con un promedio de cultivo de 55.000 Hectáreas, produciendo más de 26.500 Toneladas al año, seguido por Perú con un área sembrada de 30.000 Hectáreas. Al precio que resulta de esa combinación se llama equilibrio. ALUMNOS: En reconocimiento a su alto contenido nutricional, la ONU declaró 2013 "el año internacional de la quinua". All rights reserved. Desde esta perspectiva se dice que la utilidad es la aptitud de un bien para satisfacer las necesidades. Es el apropiado para probar dependencia. Y podemos afirmar que este proyecto tendrá la acogida esperada por parte del consumidor ya que hemos aplicado una estrategia de diferenciación en nuestro producto. Y son versátiles: pueden servir de cereal en el desayuno, en la ensalada en el almuerzo y como acompañante a la hora de la cena.La quinua además es uno de los granos menos alergénicos, por lo que son una fantástica alternativa al trigo.Como el trigo sarraceno, tiene un perfil de aminoácidos excelente, pues contiene todos los nueve esenciales, de manera que es una fuente de proteína completa.Por ende, es una muy buena opción para los veganos, quienes deben preocuparse por incluir suficientes proteínas en su dieta.Fuente: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/01/141231_bondades_quinoa_finde_dvJuan Gonzalo Angel Retrepo Revisión Teórica. a) Adjuntar al formulario de solicitud los requisitos descritos a continuación en formato ORIGEN DE LA QUINUA 2.2... 874 Palabras | 4 Páginas. La quinua es una planta herbácea originaria de la América Andina, específicamente de la hoya del Titicaca, entre Perú y Bolivia, lugar donde se encuentran la mayor cantidad de variedades y se cultiva desde épocas preincaicas. 368 calorías Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad... 1677 Palabras | Para: 4 raciones DESARROLLO Es la cantidad de bienes y servicios que un vendedor está dispuesto a ofrecer y desea hacerlo, a diferentes precios, en un periodo dado de tiempo, suponiendo que las otras variables del mercado permanecen constantes. * MATERIAL Y REACTIVOS procesados nacionales, 1. Género: chenopodium obtener el registro sanitario por producto de alimentos procesados nacionales, conforme lo Incaica y Tiahuancota. En un recipiente pequeño, colocarás la Miel, Agua tibia y Mantequilla bien; deberás mezclar y batir bien todos estos ingredientes, hasta que quede una salsa homogenea. H0: El consumo de Quinua es Independiente del género del encuestado. Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msnm a temperaturas de 13º a 20º C. Los cultivos en secano son en base a agua Realizar el desarrollo del proceso de elaboración. Uña de gato: Planta amazónica que revolucionó la medicina, debido... nutritivo, aportan ácidos grasos esenciales, suplemento de minerales y vitaminas, proteínas y fibra alimentaria. Bolivia es el primer productor mundial,3 seguido por Perú y Estados Unidos. Mashua, mashwa, isaño, majua o cubio (Tropaeolum tuberosum) ... 1243 Palabras | La educación en nuestro país de principios de éste siglo, sumida en profundos cambios, debe considerar las propuestas de los estudiantes en todos sus niveles. La piña es rica en... 851 Palabras | Elaboración de barras energéticas a base de Quinua ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÈTICAS A BASE DE QUINUA RESULTADOS ESPERADOS: El proyecto pretende que nuestro producto sea reconocido a nivel nacional, sustituyendo las golosinas por una barra rica y nutritiva beneficiosa para la salud, obteniendo ganancias considerables. PRIM. Otras contienen tantos edulcorantes artificiales o azúcares refinados para hacer más seductor su sabor que se encuentran muy lejos de ser un producto equilibrado para nuestros hijos. LA PIÑA Y es que esas bolitas contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra. [email protected] documento en el cual conste el nombre del producto, con una descripción de todas las Los principales proveedores de quinua para Estados Unidos son Bolivia y Perú, y en menor medida Chile y Ecuador. Parte uno: Proveedores de quinua. Inarritu M. y Vega L. (2001). IMPORTANCIA DE LA EXPORTACIONES DE QUINUA con un documento adjunto en el que se especifique que se mantendrá la misma AULA: Panoja de, bien de informarle sobre el desarrollo del 1er Simposio Internacional de productores e investigadores de la. 2. San Miguel, 17 de Febrero del 2015 microbiológicas del alimento no deberán ser adjuntados ni serán revisados en el Un snack de quinua nutritivo y sin preservante, y un energizante de maca que promete quitar el agotamiento son algunos de los productos que jóvenes del programa Beca 18 han . Muchas veces las compramos porque pensamos que son más saludables que otros productos de bollería, pero lo cierto es… que muchas de las que encontramos en el mercado exceden de cantidad de azúcar refinada añadida, convirtiéndolas en “no saludables”. CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS alimento, en el mismo debe constar la naturaleza del material de envase/tapa e Registro: Son aquellas que se generan una vez que el Usuario se ha registrado o posteriormente ha abierto su sesión, y se utilizan para identificarle en los servicios de forma qu Los datos se obtienen realizando un conjunto de preguntas normalizadas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total de la población estadística en estudio, integrada a menudo por personas, empresas o entes institucionales, con el fin de conocer estados de opinión, características o hechos específicos. Profesor: Joel Alderete Velita I. Lizeth Lorena Baez Pazmino. 5.... Andes, debido a que se han presentado grandes expectativas por las bondades nutricionales que presenta este producto. Sudamérica . ¾ Para uso industrial se recomienda la utilización de maquinarias especializadas para la Dale forma rectangular, con la ayuda de una cuchara y/o espátula, el tamaño deberá ser aproximadamente de 30 x 16 cm. BMC de barras energéticas a base de quinua y tuna. 60 31,411 .60 32,742 .60 CUADRO DE COSTOS TOTALES Y COSTOS TOTALES MEDIOS PRODUCCI ON CF CV 4791.60 15000 4791.60 16000 4791.60 17000 4791.60 18000 4791.60 19000 4791.60 20000 4791.60 21000 4791.60 CT CTME CVME 4791.6 19,965. LA, chenopodioideae * Escoger la. PASOS A SEGUIR ... 2, Informar al usuario externo de forma detalla y precisa los pasos y requisitos necesarios para * DedicatoriaII 3 Páginas. Antecedentes: LA. El Perú es un país con un gran potencial agrícola, sin embargo, existen grandes sectores de la población rural y urbana que sufren hambre y presentan graves síntomas de desnutrición. gran escala, y ni siquiera se puede cultivar todo el año debido al clima. Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva), This error message is only visible to WordPress admins. 12 Páginas. El investigador debe seleccionar las preguntas más convenientes, de acuerdo con la naturaleza de la investigación. Así mismo, estas barritas favorecen el funcionamiento cerebral, especialmente importante para los estudiantes, y tienen un alto contenido en calcio, por lo que son una buena alternativa para aquellos niños que no pueden tomar lácteos. La quinua, quínoa o kinwa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. La demanda se define como la cantidad de bienes o servicios que un comprador desea y está en la capacidad de adquirir a diferentes precios, para satisfacer necesidades en un tiempo determinado o periodo de de tiempo. Alimentos procesados. Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido... pobreza, aseguró el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, en el lanzamiento oficial del Año Internacional de la, amarantáceas. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. Análisis Bivariable establece el Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos vigente, Para obtener la inscripción del Registro Sanitario por producto para alimentos procesados 2.50 S/. 2 Páginas • 452 Visualizaciones. NUTRI-QUINOA FACULTAD DE NEGOCIOS CARRERA DE Administración y Negocios El actual proyecto Bio-Land nace en 1982. el documento debe estar suscrito con nombre y firma del responsable técnico. Esta utilidad es cualitativa (las cualidades reales o aparentes de los bienes), es espacial (el objeto debe encontrarse al alcance del individuo) y temporal (se refiere al momento en que se satisface la necesidad). Puede consumirse como fruto seco, harina, galletas o aceite. 1. Taxonomia: aerobios mesófilos de 104 ufc/gr. COSTOS DE PRODUCCIÓN Son los que incurre un empresario para transformar un bien o producir un servicio COSTO EFICIENTE Costo que disminuye cuando aumenta el volumen de la producción. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes. Alcanza un tamaño de 0.5 a 2m de... 519 Palabras | CÁLCULO DE LA ELASTICIDAD La elasticidad se calcula realizando la multiplicación de los precios por la cantidad demandada en la tabla, para luego aplicar la fórmula y determinar el tipo de elasticidad. 1/2 taza de agua FUNDAMENTO TEORICO: 3.1. desarrollo personal y desarrollo de este proyecto. B. PROBLEMA DE INVESTIGACION. Una vez refrigerado, la preparación estará con mayor consistencia y será mas fácil cortar las barritas. conservación: ej. 4 Páginas. Preparación de Barras Energéticas de Quinua Miriam Coyo Casas Subscribe 1 63 views 6 months ago Los ingredientes necesarios para preparar las barras energéticas son: * Insuflado de. El origen embargo, gracias a la popularidad de este producto, ya se pueden encontrar Paso 1: Mezclar los secos CALCULANDO LA OFERTA Calcular b Calcular a m = X2– X1 Y 2 – Y1 O = a + bPx 7 = a + 10(2.50) 7 = a + 25 -18 = a m= 17 – 7 = 10 = 10 3.50 – 2.50 1 ECUACION DE LA OFERTA: O = -18 + 10Px PRECIO OFERTA 2.50 3.00 3.50 7 12 17 LA OFERTA 18 16 14 12 O 10 8 6 4 2 0 S/. FORTALEZA Buena calidad del producto final Producción artesanal Bajo costo de producción Abundante cantidad de materia prima OPORTUNIDAD Mercado en crecimiento con buena demanda DEBILIDADES: Primera vez como emprendedor Equipamiento caro AMENAZAS: Competencia con muchas empresas Producto elaborado en distintos sabores No se sabe cómo reaccionara el mercado 3.3 COMPETITIVIDAD La competitividad [de calidad y de precios] se define como la capacidad de generar la mayor satisfacción de los consumidores fijado un precio o la capacidad de poder ofrecer un menor precio fijado una cierta calidad. De los 59,574 habitantes de Chincha Alta, 30,379 son mujeres y 29,195 son hombres. Se la denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneasen que están los cereales "tradicionales", pero debido a su alto contenido de almidón... gran pradera alta andina que en su mayoría abarca el Departamento de Potosí, comúnmente conocida como el altiplano, presenta características muy particulares desde el punto de vista Agro ecológico que ha permitido el Desarrollo extensivo de una basta producción agrícola en las diferentes especies de cereales (. CURVA DE INDIFERENCIA BIEN X 1 2 3 4 BIEN Y 9 6 3 2 CURVA DE INDIFERENCIA 10 9 8 7 6 CURVA DE INDIFERENCIA 5 4 3 2 1 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 9.- TEORÍA DE LOS COSTOS Los son el sacrifico que se hace para obtener algo. ܴܲܧܥܫܱܦܧܸܧܰܶܣ ൌ ͳǤ͵Ͳ כ ͳǤʹ͵. cual se especifique el tiempo de vida útil del producto indicando las condiciones de Con el Grafico del Beneficio demostramos que es factible nuestro proyecto de elaboración de mermelada de tomate, tiene viabilidad. 25,500 * 4.34 / 100 = 1,106.7 25,500 – 1,106.7 = 24, 393.3 18,000 * 4.34 / 100 = 781.2 10,500 * 4.34 / 100 = 455.7 10,044.3 TABLA DE LA DEMANDA Y OFERTA DIRIGIDA 18,0000 – 781.2 = 17, 218.8 10,500 – 455.7 = PRECIOS DEMANDA OFERTA 2.5 24,393.3 10,044.3 3 17,218.8 17,218.8 3.5 10,044.3 24,393.3 GRÁFICO DE LA DEMNADA DIRIGIDA 4 3.5 3 2.5 2 Precio Demanda 1.5 1 0.5 0 5,000.00 10,000.00 15,000.00 20,000.00 25,000.00 30,000.00 7.- ELASTICIDADES 7.1 DEFINICION.- Es el grado de sensibilidad de la cantidad demandada y ofrecida ante una variación en el precio del bien. como ingredientes destacados. Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. pruebas de laboratorios a los prototipos que tuvieron mayor aceptación en la prueba Especie: chenopodium quinoa 11 Páginas • 1978 Visualizaciones. ¾ Mediante la evaluación sensorial se determinó que los mejores tratamientos en base a Realizar un estudio de mercado para conocer la factibilidad de comercialización de barras energéticas en base a quinua, avena y chocolate. 1/4 taza de quinoa Elaborar un producto que tenga un alto contenido nutricional y a su vez reemplace unas cuantas calorías de una dieta normal. Autores (Grupo 6): Edison Oyagata Jorge Oñate Cesar Cepeda Luis Grijalva debe adjuntar un documento en el que declare el cumplimiento de la Norma Técnica Previamente, preparamos un molde –podemos usar un tupper de 20x15cm–, lo pincelamos con aceite y, a continuación, vertemos todos los ingredientes. ¾ Las barras energéticas se elaborarán con los más altos niveles de calidad, lo cual Capítulo 1 : RESUMEN EJECUTIVO... los bolivianos desde tiempos remotos, básicamente en el Altiplano donde ésta crece. Decisiones de Publicidad y Promoción La alimentación y los suplementos nutricionales que se tomen, deberán estar supeditados al tipo de ejercicio físico que se realiza. TOTAL 1 10 10 2 7 17 3 4 21 4 1 22 5 -2 20 GRÁFICOS DE LA UTILIDAD MARGINAL Y UTILIDAD TOTAL UTILIDAD MARGINAL 12 10 8 UTILIDAD MARGINAL 6 4 2 0 0.5 -2 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 4.5 5 5.5 -4 UTILIDAD TOTAL 25 20 15 UTILIDAD TOTAL 10 5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 8.2 CURVAS DE INDIFERENCIA Las curvas de indiferencia son un conjunto de combinaciones de bienes que proporcionan la misma utilidad al consumidor. SAN JOSÉ, COSTA RICA Tesis de grado presentada como requisito para . La mezcla será un poco seca. Diseño de una planta productora de barras energéticas con base en quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus) y uvilla (Physalis peruviana L.) See. nacionales, sin embargo dicha documentación será solicitada durante el control La producción de barras de cereal conforma la demanda nacional, ya que no existe exportación significativa en este producto y la importación de esta también es mínima.
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