ECTI. En general, en la cocina y en la industria alimenticia, el Sacha Inchi se puede utilizar así: ✓ Salsas, aderezos y sopas con el aceite. En nuestro país hay varias firmas de cosmética que ya han creado cremas con este extracto y que son cien por cien naturales y orgánicas. Muy diferente de otros aceites, su sabor es similar al de los guisantes o las judías. Rica en omega 3, proteínas y vitamina E, esta semilla andina tiene la reputación de reducir el colesterol, mejorar la visión y la memoria y proteger el cuerpo de los oxidantes. Puedes avisar al redactor principal pegando lo siguiente en su página de discusión: Este aviso fue puesto el 8 de noviembre de 2022. Al igual que el aceite, la harina de Sacha Inchi es un producto excepcional. Para mayor desarrollo y producción, el sacha inchi necesita terrenos con buen drenaje, a nivel superficial y profundo. C. Hazen & Y. S. Stoewsand. En América del Sur, se ha comprobado su existencia en la Amazonía peruana y boliviana. De la planta Sacha Inchi -rica en ácidos grasos insaturados y omega 3, 6 y 9-, están en desarrollo cápsulas blandas de aceite y se elaboran productos para celíacos y otras personas con requerimientos especiales en su alimentación. Por otro lado, es efectivo para el cuidado de la . Lo que se usa de esta planta son sus semillas, que se presentan dentro de una cápsula en forma de estrella de 4 a 7 puntas. El estudio se llamó “D. La entidad de Ciencia, Tecnología e Innovación. Así, hasta nuestros días, ha tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua que significa maní del monte o silvestre; Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la amazonía; Sacha Inchi, maní del monte, maní del Inca e Inca peanut. Alcanza una longitud hasta de 12 m y sus hojas son alternas, acorazonadas, con bordes dentados, puntiagudas, de 10 a 12 cm de largo y 8 a 10 cm de ancho, con peciolos de 2-6 cm de largo. Contiene Omega 3 (48%), Omega 6 (36%), Omega 9 (9%), proteínas (33%) y antioxidantes (50%). Por lo tanto, reducen el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Subfamilia: Acalyphoideae. fortalecimiento del biocomercio y el Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka. Info@superalimentos.club Teléfono: 57 305 428 0970. La mayor parte del valor agregado se genera en los mercados de destino, siendo el aceite el insumo de variados productos de la industria cosmética, nutraceutica y alimenticia. Resultados de análisis del aceite y proteína del cultivo de sacha inchi. En un período de 7 a 19 días, las flores masculinas y femeninas completan su diferenciación. CARACTERISTICAS DEL SACHA INCHI * Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo * Nombre Vulgar: Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca El SuperAlimento Sacha Inchi fue cultivado antes de los Incas por las culturas Mochica y Chimú hace unos 3.000 a 5.000 años, quienes lo consideraban un Alimento Sagrado, pues se encontraron Huacos Fito Mórficos del Sacha Inchi en sus tumbas. A esto, se le puede agregar la posibilidad de encontrar ácidos grasos funcionales, que además de complementar la aptitud nutricional de los ácidos grasos poliinsaturados, actúan benéficamente sobre algunas actividades del organismo humano. Desarrollo Sostenible Se dice que el aceite de Sacha inchi está considerado el mejor del mundo por cualidades de color, sabor, olor y beneficios nutricionales para la salud humana, compuesto, en su mayor parte, por ácidos grasos poliinsaturados. Atta sp Hormiga arriera 0.36 . Según la opinión de algunos especialistas, el omega 3 ayuda a perder peso. Ver Más: Beneficios y Propiedades de Otros Alimentos Beneficios de Sacha Inchi Lo Mejor para el Sistema Cardiovascular. Plukenetia volubilis es una planta oleaginosa, hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, hojas alternas y acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsulas); fruto de color verde, marrón negruzco al madurar; semillas de color marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales de 1,5 x 2 cm de diámetro. SACHA INCHI Con experiencia laboral en las empresas mencionadas a... ...SACHA INCHI Se encuentra... ...SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis L. Familia: Euforbiaceae Suelos y condiciones climáticas: Crece en diversos tipos de suelos; pero de preferencia en donde mejor prospera son los francoarcillosos y arenosos, con pH entre 5,5 a 6,5. Es entonces en 1609 que la planta Inca vuelve a la vanguardia con el Inca Garcilaso de la Vega que nombra la semilla en sus crónicas. De hecho, la pequeña nuez de estrella tiene una notable cantidad de omega 3. El Sacha Inchi es una oleaginosa que tiene propiedades alimenticias y curativas para el ser humano; contiene Antioxidantes, Vitamina A y E Tocoferoles y Tocotrienoles, que hace de éste un producto inigualable y prometedor. En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta . Em conjunto com o magnésio presente na Sacha Inchi, pode induzir relaxamento em pessoas que sofrem de distúrbios do sono e de insónia. Estos fosfolípidos están notablemente formados por omega 3, lo que los hace más flexibles y resistentes. Articular la intervención de los gobiernos locales y regional con los demás actores de la cadena de valor, con el fin de dar sostenibilidad a la producción y comercialización del Sacha Inchi, mediante la asignación y consecución de recursos para el fomento de la cadena. Está compuesto de 48.60% de ácido graso esencial alfa linolenico (Omega 3), 36.80% de ácido graso esencial linoleico (Omega 6) y 8.28% de ácido oleico (Omega 9). Como el aceite de oliva o de avellana, el aceite de Sacha Inchi contiene omega 9. Por lo tanto, no existe el riesgo de desarrollar un ataque de alergia como ocurre a veces con el maní (cacahuete). Es el mejor aceite para consumo humano doméstico, industrial, cosmético y medicinal; superando a todos los aceites utilizados actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maíz, palma, maní, etc. La Sacha Inchi es la mejor oleaginosa por su alto contenido nutricional y la cantidad; el aceite es rico en ácidos grasos esenciales: omega- 3 (más del 48 %) y omega 6 (36 %). - ¿Cuál fue su mayor hallazgo? . Los estudios resaltan el papel de estos ácidos grasos en la eliminación y el uso de las grasas presentes en el cuerpo. Las flores masculinas son pequeñas, blanquecinas y dispuestas en racimos. Edad: 24 años. 1.- PARTIDA ARANCELARIA Foto: Getty Images / Promperu UU., los que demostraron que las semillas del sacha inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%). Tras la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron a representarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Experimentos alimentando juveniles de tilapia roja Oreochromis sp. También incrementa las funciones ligadas a la memoria y agilidad mental. El sacha Inchi es ideal para... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, Las Reglas del método sociológico - Durkheim. Puerto Asis-Putumayo omegasamazonicos@gmail.com f Asociación de productores de sacha Inchi de la Amazonia . Dentro de las cápsulas se encuentran las semillas de color marrón oscuro, ovaladas, con un diámetro de 1,5 a 2 centímetros, ligeramente abultadas en el centro y aplastadas en los bordes. Los lípidos no son el único activo del Sacha Inchi en su acción favorable sobre la visión. La UE es el mayor comprador de petróleo ruso: Putin gana 640 millones al día, Rusia sustituye al jefe de las fuerzas militares que combaten en Ucrania, ¿Quién está detrás del golpe en Brasil? Después de ser descascaradas, estas almendras son delicadamente tostadas para obtener una textura crujiente, preservando los beneficios nutricionales de la nuez de Sacha Inchi. De nombre científico Plukenetia volubilis, este superfood peruano -que crece principalmente en las regiones de Amazonas, San Martín, Huánuco, Ayacucho y Junín- salta a la vista por su apariencia: corrugado y de color marrón oscuro. El inchi[cita requerida], sacha inchi, sacha maní, maní del Inca[1] o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas, originaria de gran parte de la América del Sur tropical (Surinam, Venezuela, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y el noroeste de Brasil), así mismo se encuentra en el Caribe. Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. La primera mención científica del Sacha Inchi fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados por la Universidad de Cornell en USA, los que demostraron que las semillas tienen alto . Entre los muchos nutrientes del Sacha Inchi, la vitamina A está en una buena posición. El investigador peruano Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning (1913-2012) fue el que redescubre el Sacha Inchi. ✓ Ayuda al crecimiento y fortalecimiento de uñas. Subdirección de Recursos Genéticos y Biotecnología de la Estación Experimental Agraria "El . USA. : Las que se basan en el sacha inchi, el cuy y la chicha, porque en los primeros casos se encuentran los aceites que requiere el cerebro, y en la chicha los nutrientes para una mejor asimilación. su. De hecho, la vitamina A presente en sus semillas es un nutriente esencial para el desarrollo de la agudeza visual, especialmente en los niños. Um dos nutrientes esquecidos na Sacha Inchi é o triptofano, um aminoácido importante que pode acelerar a libertação de serotonina, que é uma hormona do "bem-estar". Según algunos estudios médicos, el consumo diario de una cucharada de aceite sacha inchi en ayunas disminuye la hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. Nombre : sacha inchi nombre científico : plukenetia volubilis l nombre vulgar : maní del inca, maní silvestre, "inka peanut" descripción el sacha inchi, es una oleaginosa silvestre que pertenece a la familia euforbiacea. Además de su aceite, la semilla de Sacha Inchi también contiene un gran número de proteínas vegetales. En la cocina, la harina de Sacha Inchi se utiliza principalmente para hacer bebidas de proteínas vegetales. Es una planta trepadora o de liana que se cultiva en tierras orgánicas ubicadas en las selvas de Perú, Bolivia y Colombia. I will add in my blogroll =). Nombre Común: Sacha inchi, inca peanut o maní de los incas. A partir de ahí, el Sacha Inchi comienza su viaje alrededor del mundo. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo, Conocido también con el nombre de Maní del Inca, o el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y los nativos de esa enmarañada zona lo han utilizado desde tiempos inmemoriales. (El grupo Omega, son http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/compresano/plantillas/sachainchi.htm, http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-sacha-inchi/demanda-sacha-inchi.shtml, http://www.prompex.gob.pe/prompex/documents/miercoles_exportador/2006/04-12_biocomercio.pdf, http://www.pymex.pe/noticias/oportunidades/productos-estrella/408-aceite-de-sacha-inchi.html, http://www.biocomercioperu.org/info_comercial_pa.aspx?tt=PA&cc=0000000020, http://www.biocomercioperu.org/admin/recursos/productos/ESTUDIO%20DE%20%20MERCADO%20-%20SACHA%20INCHI.pdf, http://www.agroterra.com/p/sacha-inchi-en-peru-10361/10361. El sacha inchi se consume en nuestro país desde hace 3,000 años, un supergrano cultivado en Amazonas y San Martín, que en los últimos tiempos se ha hecho famoso en diversos países donde lo conocen como el maní del Inca. Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo. Del sacha inchi no solo se pueden comer sus granos y sus hojas, sino que su aceite está considerado un producto gourmet en el mundo de la gastronomía actual. Se trata de un sistema para identificar las sustancias químicas que codifica la estructura molecular y facilita la búsqueda de información en bases de datos y en la web sobre dicha sustancia. Ciclo. La semilla de Sacha Inchi al compararse con las demás semillas oleaginosas a nivel mundial, resulta ser más rica en grasas del tipo HDL, que son las que el organismo necesita para el correcto funcionamiento, alcanzando hasta un 93,6% de su composición por su alta concentración de Omega 3 (Linolénico) en el Sacha Inchi. Por tales razones es considerado un superalimento que genera una disrupción en las industrias alimenticia, cosmética, nutracéutica y química, por los ingredientes naturales usados en éstas. Your IP: Biocomercio Posee altos niveles de ácidos grasos (omega 3, omega 6 y omega 9), que lo convierten en un remedio natural para tratar enfermedades como la artritis, el reumatismo y la . COMPARATIVO DEL CONTENIDO DE PROTEÍNA, ACEITE TOTAL Y ÁCIDOS GRASOS DE DIFERENTES ACEITES COMERCIALES. Algunos estudios tienen la hipótesis de que el omega 3 también ayuda a mantener una buena inmunidad. There is an unknown connection issue between Cloudflare and the origin web server. Es reconocida también con los nombres de maní del monte o maní del inca. En el Perú se la conoce desde siglosatrás bajo diferentes nombres, entre ellos Sacha Inchic . Dentro de esta cápsula se encuentran las semillas, que son de marrón oscuro. Plukenetia volubilis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1192. Por Instituto De El aceite de semilla de sacha inchi se produce con semillas seleccionadas y se obtiene mediante la técnica de prensado en frío. Additional troubleshooting resources. Especies amazónicas con semillas comestibles, ubicación: Pucallpa, Ucayali, Perú. El contenido está disponible bajo la licencia. Los suelos francos y de buen drenaje le permiten mejor penetración de las raíces. La semilla está compuesta en 33 a 35% de cáscara y 65 a 67% de almendra. Es por este científico que el nombre del Sacha Inchi es Plukenetia Volubilis Linneo. Sacha Inchi es una semilla autóctona de la amazonía peruana, que fue conocida por los nativos hace miles de años. Su nombre científico es Plukenetia Volubilis L, su alta calidad nutricional ha hecho que sea reconocido como "el mejor aceite del mudo" ya que es una excelente fuente de proteína vegetal, aminoácidos y fibra, contiene los tres omegas (3, 6 y 9), además contiene vitamina A, E y D, es un antioxidante natural. Esto es clave para una buena salud dérmica, ya que si tenemos una piel deshidratada se debilita la barrera natural de la piel y se pueden producir afecciones dermatológicas, acné…. • Características de calidad del aceite de Plukenetia volubilis: La primera mención científica del Plukenetia volubilis fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados por la Universidad de Cornell en EE. Calle Dos de Mayo 105 - Urb. • Sin duda, el uso habitual de este aceite -que ya comercializan algunas firmas en nuestro país y se puede encontrar en farmacias- está recomendado para aquellas personas con pieles sensibles, deshidratadas, secas o que sufren de inflamaciones e irritaciones, y ayuda eficazmente a dar una nueva apariencia más luminosa y con un aspecto más fresco y rejuvenecido. También se desarrollan en suelos ácidos por debajo de pH 5,5 o en suelos degradados donde prolifera el helecho conocido como shapumba o macorilla (Pteridium sp) y la gramínea cashaucsha (Imperata sp). Entre los principales beneficios que brinda el contenido protéico y oleaginoso de las semillas de Sacha Inchi encontramos: ü Contribuye a regular la presión arterial. Información Técnica: Es ovalada, de color marrón oscuro, ligeramente abultada en el centro y aplastada hacia el borde. El Sacha Inchi da una semilla de la cual se extrae, mediante una suave presión, un aceite virgen y orgánico rico en ácidos grasos de calidad y vitaminas liposolubles. Promedio del % de infestación y/o . También es conocida como sacha yuchi, sacha yuchiqui, sacha inchik, maní del monte, maní silvestre, maní del inca, entre otras (1). ✓ Depresión / Salud mental: Mantenimiento de la fluidez y rigidez de las membranas celulares. Tolera suelos ácidos y con niveles moderados de saturación de aluminio; siendo un cultivo de cosecha manual, es una planta de rápida producción iniciando cosecha del mes 5 al 12 dependiendo de la especie y/o variedad sembrada, con una vida productiva entre 2 y 12 años. El proceso de maduración es de 15 a 20 días. siempre y cuando haya disponibilidad permanente de agua y buen drenaje. Si algunas personas lo usan para curas de desintoxicación, el aceite de Sacha Inchi se recomienda sobre todo por su riqueza en omega 3. ü Ayuda a reducir los niveles de colesterol. Estado Civil: Soltero NOMBRE CIENTIFICO/ SCIENTIFIC NAME: Plukenetia volubilis L NOMBRE COMUN: Sacha Inchi, Nuez Inca COMMON NAME: Sacha Inchi, Inca Walnut TENEMOS EN STOK: TODO EL AÑO . Localización cartográfica de la zona de estudio. La IUPAC y el Instituto Nacional de Estándares y . El aceite de Sacha Inchi no es una excepción a la regla. Más adelante los Chancas y posteriormente los Incas en Perú lo presentaban como EL FRUTO DEL CONOCIMIENTO. ü Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. Los estudios científicos actuales señalan el Sacha Inchi... ...El desarrollo de productos derivados En 1753, el botánico sueco Carl Von Linné enumeró a la Plukenetia volubilis como una de las 7300 especias encontradas en Perú. Marco Legal e institucional del Biocomercio, Programa Nacional de Promoción del Biocomercio. ¡Uy! El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo, de ahí su nombre científico Plukenetia Volúbilis . No tenemos más stock de este producto para agregarlo al carrito. Así mismo, Japón, Francia, España son algunos de los principales importadores. Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo Nombre Vulgar : Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca, Nuez Inca Familia: Euphorbiaceae Género: Plukenetia Especie: Volúbilis Linneo Perenne: 5 años de vida útil. Además, algunos estudios muestran que los omega 3 también promueven la producción de ácido nítrico, que también ayuda a reducir la presión arterial. Clase: Magnoliopsida. If possible gives a last there on my blog, it is about the Impressora e Multifuncional, I hope you enjoy. De hecho, algo raro en los productos vegetales, la nuez de Sacha Inchi contiene los ocho aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo: Desde un punto de vista estrictamente nutricional, los frutos del Sacha Inchi son una importante fuente de triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina, entre otros. En Perú se ha reportado sacha inchi en los departamentos de Amazonas, Cusco, Junín, Loreto, Pasco, San Martín y Madre de Dios, asociados a bosques tropicales húmedos o de tierras bajas, hasta una elevación de 900 m2. Plukenetia volubilis (Euphorbiaceae), nombre vernáculo: sacha inchi. saludos. El cultivo del Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) en la Amazonia. El sacha inchi ayuda también a combatir el estrés, el cansancio y el agotamiento mental. ENVIO GRATIS POR COMPRAS MAYORES A $80.000 en Valle del Cauca y $110.000 a nivel nacional. Conocido también con el nombre de Maní del Inca, el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y los nativos de esa enmarañada zona lo han utilizado desde tiempos inmemoriales. Conjunto de actividades de PERFIL PRODUCTO La nuez inca tiene muchos ácidos grasos de calidad. El aceite de Sacha Inchi es, por lo tanto, una forma sencilla de reequilibrar la ingesta nutricional de la cocina. El aceite también participa en la protección contra los radicales libres con sus vitaminas A y E. Presente en los conos y bastoncillos de la retina, el omega 3 protege los ojos de la degeneración macular. In comparison with the oils of all the oleaginous seeds that ones are . Los principales mercados de destino para el 2013 fueron Canadá (26.24%) y Estados Unidos (19.97%). Sierra Maestra, con un poco más de un año. Muy lindo Blog soy Asesor de Tesis en Negocios internacionales y me gustaria preguntarles si ustedes saben desde cuando se exporta SACHA INCHI y mas especificamente a los Estados Unidos. Fecha de Nacimiento: 13/11/1986 La harina de Sacha Inchi no presenta ningún riesgo de alergia o intolerancia como ocurre a veces con la harina de trigo o de alforfón. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis . Ayuda a reducir los niveles de colesterol. Plukenetia volúbilis (EUPHORBIACEAE) Otros nombres locales Español: maní estrella Kichwa (Kichwa): ticasu muyu, tikasu Secoya (Paikoka): pisi tika Ancestralidad. InChI es un acrónimo de las palabras inglesas IUPAC International Chemical Identifier ( InChI ). Su nombre deriva de dos palabras quechuas: 'sacha' que significa silvestre, e 'inchi', cuyo término hace referencia al maní (fruto) que produce. ), por lo que se le considera como un aceite de bajo contenido de colesterol. En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el. recursos genéticos y ecosistemas), bajo La semilla de Sacha Inchi es originaria de la amazonia peruana, cultivada en climas cálidos y con disponibilidad de agua. Lugar de nacimiento: Lima-Perú La investigación revela igualmente que se pueden fabricar y comercializar otros productos hechos sobre la base del Sacha Inchi , tales como: sacha inchi en cápsulas, cremas anti-arrugas, mantequilla, turrones, snacks, harina, tortas, tamales, entre otros. Se recomienda dos a tres cucharaditas (10ml) diarias y va excelente como aderezo de ensaladas, para darle sabor a arroz, menestras o sopas, en la preparación de pastas y adobos de carne, etc. recolección Sin embargo, esta planta, y especialmente su nuez, tiene muchos beneficios para la salud. Las células del cuerpo se renuevan constantemente. . Somos una Empresa Líder perteneciente a la ASOCIACIÓN NACIONAL DE EXPORTADORES DEL PERÚ "ADEX"; nos dedicamos a la comercialización, producción y distribución a nivel . Plukenetia volubilis L., Sacha Inchi, es una euphorbiaceae que comúnmente se conoce como maní del monte, sacha maní o maní del inca. Sacha Inchi. Relativamente raro en la dieta, el Omega 9, tradicionalmente atribuido al aceite de oliva virgen, también está presente en cantidades significativas en el aceite de Sacha Inchi. La Región San Martín, es una de las principales zonas productoras del Sacha inchi y existe un claro potencial de aproximadamente 20,000 Ha. Omega 3 para el insomnio - Nutrición en la lucha contra el insomnio y en la mejora de la calidad del sueño. El sacha inchi es una semilla en forma de estrella, con la cual productores de Puerto Caicedo buscan cambiar la grave economía ilegal de la coca en Putumayo y, si los negocios siguen asentando raíces, en las regiones más golpeadas por el narcotráfico. Fuente importante de omega 3, omega 6 y omega 9. Es tal el poder natural del Sacha Inchi en beneficio de la salud que resulta imprescindible incluirlo en nuestras comidas ya que favorece el correcto desarrollo y funcionamiento tanto del sistema nervioso como del cerebro pues es rico en Ácidos Grasos Esenciales, como lo son los Omega 3, Omega 6 y Omega 9. SNACKS DE SACHA INCHI De hecho, algunos omega 3 modulan la producción de aldosterona, una hormona con un papel crucial en el equilibrio de la presión sanguínea. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis L. Familia: Euforbiaceae Suelos y condiciones climáticas: Crece en diversos tipos de suelos; pero de preferencia en donde mejor prospera son los francoarcillosos y arenosos, con pH entre 5,5 a 6,5.
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