Te invitamos a que leas el artículo de la hierba denominada Tilia Tomentosa y conozcas sus grandes propiedades medicinales. Sus beneficios se logran con el consumo diario, unas horas antes de dormir. El aroma de la albahaca estimula el apetito y favorece la producción de leche en madres lactantes. Sin embargo los beneficios son de igual aprovechamiento que otras variaciones de la especie. Esta sencilla hoja al parecer es una planta que posee grandes aportes a nivel medicinal ya que su consumo en distintas preparaciones hace que sea una fuente excepcional de muchas vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento de la salud de los seres humanos. Última edición el 18 de diciembre de 2020. también se utilizan otras, como Vainilla pompona y Vainilla tahitiensis. Descripción botánica. Para empezar, la albahaca es una planta aromática medicinal que favorece una buena digestión. - Puede congelar la albahaca. Culturalmente también se usaba la planta como una poderosa herramienta para atraer malas vibras, simbolizando la enemistad a través de la entrega de un ramillete de Albahaca. Gen. (1832). Es más, por su capacidad de ahuyentar los insectos, se asocia con otras hortalizas para mejorar el estado sanitario del cultivo. La albahaca es rica en ácido ursólico, un compuesto con actividad antioxidante y antiinflamatoria que protege y mejora las funciones del hígado, favoreciendo la digestión. Recuperado de: https://www.lifeder.com/albahaca/. y entera se utiliza para Para obtener el estado final de pasta se le añadía agua, vinagre y vino Su consumo frecuente aporta al cuerpo, una gran fuente de energía disminuyendo el estrés. que da a la comida un color amarillo dorado. Científica del ICTAN-CSIC autora de ‘Los superalimentos’, millones de personas mayores de 12 años se han vacunado contra el COVID en España en los últimos dos años, Qué es la albahaca: características y principios activos, Cómo se toma la albahaca: usos y remedios naturales. Guásima: características, hábitat y distribución, usos, Corteza de árbol: características, composición, funciones, Cistus incanus: características, hábitat, cuidados, enfermedades, Platycodon grandiflorus: características, hábitat, propiedades, Boletus aereus: características, hábitat, identificación, recetas, Capsicum: características, hábitat, propiedades, especies, Política de Privacidad y Política de Cookies. Periodista especializado en plantas medicinales. Sus flores tienden a tener un color blanco o violeta suave. 1. Este motivo, ha ocasionado que su proliferación este en lo patios de los hogares más que por producción para su venta. No es casualidad, de que el origen del término tenga que ver con la realeza. Su aroma la hace ser un ingrediente preferido en la preparación de diversos platillos; por lo que en la cocina actual sus hojas frescas son muy apreciadas y degustadas por la mayoría de los comensales. La planta de albahaca presenta un crecimiento indeterminado, el meristemo terminal permanece vegetativo durante todo el ciclo de desarrollo. Esto se debe a las propiedades expectorantes de la hierba. La planta de Albahaca posee un componente denominado «estragol» que favorece la aparición de las contracciones uterinas, lo que su consumo puede ocasionar un embarazo inesperado. Las … Es conveniente arrancar las hojas con cuidado, sin dañar la planta para prolongar su ciclo de vida. Sus hojas son privilegiadas pues tienen componentes que disminuyen los nervios y que contribuyen a mejorar la memoria. La tos es un síntoma muy incomodo que nos limita en la vida diaria y por ello la hierba de la Albahaca es una excelente alternativa para su tratamiento. Además, debido a sus principios terapéuticos es utilizada en aromaterapia o como materia prima en la industria cosmética y perfumería. Combinado con mantequilla o aceite es usado en platos con pavo y Beneficios de la albahaca. El cultivo de la albahaca: Planta anual de 20-50 cm de altura con tallos erectos y ramificados. Contiene tanino, pineno, aceite esencial, alcanfor y otros que le dan propiedades tónicas, muchos platillos de la gastronomía mexicana. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con Sin embargo, el aroma es al igual que las demás variedades muy intenso. Es la más usada – Plectranthus barrelieri (Roth) Spreng. Entre las características más evidente de esta variedad está la de su plantación, la cual puede llegar a medir hasta 40 centímetros. Es un recurso a la hora de tratar afecciones como la alergia, la parte fundamental de la planta se centra en sus hojas, quien tiene grandes propiedades medicinales. ✓ Loading.... A pesar de los amplios usos para la época, para ese tiempo no se habían descubierto todos los beneficios que la misma poseía a través de propiedades curativas de las cuales hoy disponemos. Ind. Accesorios Fregadero, La población estuvo caracterizada por revistas científicas, libros catálogos y manuales de operación relacionados con la producción del papel higiénico, tomando en, Este estudio sirve como referencia para la elaboración de la primera parte del proceso de producción, ya que es un estudio técnico - experimental de la obtención de pulpa. En la actualidad es un cultivo cosmopolita, debido a su fácil propagación como yerba aromática en macetas, canteros, patios o cercados. En su interior se desarrollan las pequeñas semillas que serán utilizadas para su reproducción. Las plagas más comunes que pueden afectar la albahaca son los trips, la mosca blanca y el minador. Guía básica para el cultivo de la albahaca Descripción botánica El cultivo de la albahaca: Planta anual de 20-50 cm de altura con tallos erectos y ramificados. Cuando ya esté disuelto, debe se embotellado para su uso y ser utilizado como un astringente. es de relativa importancia en la española, francesa y griega. La albahaca es una hierba aromática de bajo porte que requiere plena exposición solar, ambiente cálido y protección contra los vientos fuertes. El origen de la planta de Albahaca se sitúa en varias regiones alrededor del mundo, debido a su beneficioso uso. PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE ALBAHACA EN INVERNADERO EN LA COMARCA LAGUNERA Organic Basil Greenhouse Production in the Lagunera Region María del Rosario Moncayo Luján1, Vicente de Paul Álvarez Reyna1, Guillermo González Cervantes2‡, Lilia Salas Pérez3 y Jorge Armando Chávez Simental4 1 UAAAN-UL, Periférico y Carretera a Sta. Es ideal para asados, adobos, caldos de pescado y salsas. Sin embargo, se debe estimar que el uso de la Albahaca en proporciones excesivas representará un peligro para la salud de cualquier ser humano. L) es una planta o hierba aromática anual de la familia de las Lamiaceas, es originaria de la antigua Persia, india y regiones tropicales de … Las partes usadas de la albahaca son sus hojas y tallos, que además es utilizada como un sazonador en cualquier comida. Sin embargo en varias investigaciones, suponen mencionar que el uso de esta hierba durante la etapa de amamantamiento puede resultar peligroso para el infante. Una de las formas más comunes de ingerir la Albahaca es a través de infusiones, también conocidas como té; que consisten en una bebida que aporta a la salud grandes beneficios para el tratamiento de diversas afecciones. Florece durante el verano, que es también el mejor momento para su cosecha. - Con una maceta de albahaca en el alféizar de la ventana y una tomatera en una jardinera al exterior, dispondrá de la pareja perfecta para muchas ensaladas veraniegas, salsas y guisos, ya que la albahaca y los tomates combinan maravillosamente en cualquier plato que se le ocurra. otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en 12 Su uso de forma regular ya sea como infusiones, hacen que la Albahaca pueda prevenir afecciones renales e incremente el correcto funcionamiento de los riñones. La albahaca es una labiada, emparentada por tanto con salvias, lavandas y tomillos, de tipo herbácea y anual, que puede crecer hasta los tres palmos de alto. Significado de esta planta La Albahaca ha … Es la más cultivada de la región europea. El terreno para su cultivo debe poseer unas características bien específicas, como un suelo húmedo y con proliferación de agua. Como ya hemos venido contando, la Albahaca es una hierba prodigiosa que posee grandes beneficios culinarios y medicinales. Muy aromático y de sabor ligeramente amargo, el orégano de buena calidad puede llegar (2000). La infusión de albahaca puede ayudar el organismo en el proceso digestivo. Debido a sus componentes antisépticos, favorece a que la piel esté limpia y libre de residuos que puedan afectar su elasticidad. (18 de diciembre de 2020). En esta sección conocerás algunas de las recetas más fáciles y deliciosas que puedes preparar con esta preciada hierba. Principalmente se pueden destacar los siguientes beneficios: Antiespasmódicas: Ayuda a calmar los trastornos digestivos, jaquecas, migrañas, cefaleas, … Te detallamos a continuación los principios activos y micronutrientes que le confieren su potencial sanador: Azafrán, la especia que mejora tu ánimo y tu digestión, Fragante salvia, descubre sus cualidades curativas, Vainilla, aromatiza y ayuda a mejorar la digestión, Hibisco, calma tu sed y mejora tu digestión, Las virtudes del romero, aromas saludables. las flores son pequeñas, blancas o rosas. Este nivel de toxicidad tiene que estar en conocimiento de quien lo usa. Su uso consiste en la preparación de aceites aromatizados, infusiones y diversos platos. La Albahaca de hoja pequeña, es una planta de tamaño reducido y al cual no alcanza muchos centímetros de altura. La Albahaca es una hierba aromática muy versátil que ha sido incluida en el uso culinario de muchos países, debido a su excelente olor y color por lo que muchas regiones la han adoptado como el ingrediente principal de su alimentación diaria. Se debe estar vigilante para retirar las hojas secas, esto con el fin de que crezca de forma saludable. Beneficia el sistema cardiovascular. Hoy en día , la albahaca, una hierba aromática con el nombre latino Ocimum basilicum y perteneciente a la familia de las lamiaceae (lo mismo que el orégano, la menta y el tomillo) es … Entre las creencias existen que esta variedad además de propiedades medicinales también tiene una connotación espiritual y su presencia dentro de la casa es una fuente reductora de malas energías. Esmegma, cómo evitar esta desagradable secreción genital, Olor vaginal: conoce sus causas y cómo eliminarlo, Ho’oponopono, la terapia hawaiana anti preocupaciones, Cómo evitar la descamación del cuero cabelludo, Fenogreco, beneficios y usos de las semillas de alholva, Ashwagandha, poderes terapéuticos del ginseng indio, Vello púbico: guía para un pubis sano y bien cuidado, Moringa, beneficios nutritivos y medicinales del árbol milagro, Cardo mariano, la planta que protege tu hígado, Micosis cutáneas, controla las infecciones por hongos. Prepara previamente la tierra usando tus manos para aflojarla. – Ocimum nigrum Thouars ex Benth., Labiat. (1764). La albahaca es una hierba aromática que pertenece a la familia de las llamadas lamináceas, que proviene de regiones del trópico de Asia como Irán o India entre otras. Esto quiere decir que, su uso cada vez es más conocido por la población que insiste en cada vez más conocer su efectividad en cada caso. pilosum (Willd.) A partir de semilla, la siembra se realiza a mediados de abril, cuando ya han pasado los riesgos de heladas. Originaria de la India y de las zonas … El rendimiento del aceite esencial de albahaca varía según el estado de la planta los aceites esenciales se pueden extraer de las hojas frescas o secas de la albahaca; como se La Albahaca o Ocimun basilicum es una especie que ha resultado difícil ser clasificada debido a sus características únicas de polimorfismo. Una de las características de esta especie es el sabor dulce de sus hojas quienes poseen un color verde y morado. En Francia lo habitual es que haya en la mesa un molinillo de pimienta. Al poco tiempo de plantada emite los primeros brotes, estos pueden ser podados con el objeto de favorecer el desarrollo de nuevos brotes. La hoja santa es una foja en forma de corazón que perfuma y dota de un sabor anisado a Contiene aceite esencial hasta en un 0,75%, rico en estragol, eugenol, linalol, cineol y otros componentes volátiles. De hojas pequeñas y flores blancas o rojas. El tamaño definitivo de una planta en maceta es de 15-20 cm, dependiendo de la variedad ya que las hay de porte bajo o alto. cocina, se emplea como condimento culinario, aunque tiene contexto simbólico en ciertas – Ocimum basilicum var. La albahaca es una planta aromática de cultivo anual y tamaño medio perteneciente a la familia de las Labiadas, de gran abundancia en la costa mediterránea. Es difícil de encontrar y no hay que confundirla con la pimienta cayena, ya que fenol que inhibe las bacterias responsables de la putrefacción de la carne. En ambientes tropicales se comporta como perenne por pocos años, en climas templados se comporta como anual debido a que no tolera las heladas. Para el aparato digestivo. Estudio farmacognóstico de ocimum basilicum l. (albahaca blanca). En la localidad de Murcia (España) es conocida la Albahaca bajo el nombre de origen catalán alhábega, término dado por Bartolomé de Alcázar en su “Diccionario de la Lengua Castellana” en el año 1726. Una de sus cualidades más importantes de la hierba Albahaca sagrada es la acción bacteriana y antifúngica; así como también en el alivio de los síntomas de resfriados e infecciones respiratorias. La Albahaca Tailandesa también tiene una connotación religiosa, pues en algunas regiones es considerada como un elemento sagrado. Otra de las creencias, esta determinada en que colocarla debajo de la almohada y el aroma que esta desprende ayuda aperturar canales de energías y atraer a nuestras vidas optimismo, claridad emocional y a cerrar círculos emocionales que puedan producir angustia. ASPECTO Estación Experimental de Aceites Esenciales. Una de las referencias más antiguas data de la planta ha de provenir de la India en donde es identificada como símbolo de una deidad conocida como Vinhu. Para Sí las condiciones ambientales son las adecuadas, los cuidados que requiere su cultivo son mínimos. – Albahaca Roja o morada: hojas de tonos rojizos o morados y márgenes dentellados. – Ocimum urticifolium Benth., Labiat. En cambio, en la época de la Grecia y la Roma clásicas, la albahaca pasó a ser considerada una planta diabólica que, como apuntaba Plinio el Viejo, tenía el poder de generar en las personas estados de torpeza y languidez. El enfoque de este caso de estudio en la albahaca es analizar la competitividad del eslabón de producción de la agrocadena de Plantas Aromáticas, Medicinales, Condimentarías y Afines La pimienta se puede usar entera o molida. Tal es el caso, de la combinación de la hierba Albahaca y la leche. Al finalizar colocar las hojas de Albahaca y terminar de cocer a fuego medio. Para ese tiempo, se empleaba esta planta herbácea para diversos tratamientos lo que destaca su versatilidad para la cura de distintas enfermedades, entre las que destacan el resfriado común, depresión, eliminación de verrugas y disminuir los dolores originados del parto. Es un poderoso recurso para el alivio de problemas digestivos tales como pesadez estomacal, nauseas y espasmos gastrointestinales. Los países con mayor producción de aceite esencial de albahaca son los siguientes: India La India es el país líder en producción de aceites esenciales y entre los cinco principales aceites … Es reconocida en la medicina natural por aportar grandes beneficios para el tratamiento de afecciones relacionadas con la digestión, vértigo, vejiga y el combate de problemas estomacales como el vómito. Es importante mencionar que, la efectividad de esta planta herbácea como receta para amilanar la diabetes está comprobada por sus componentes reguladores de la cantidad de glucemia en sangre. – basilicum: el adjetivo específico proviene del griego antiguo «βασιλικόσ» (Basilikos) que significa «majestuoso» o «digno de un rey». Su crecimiento puede llegar alcanzar hasta medio metro de altura. Consiste en frotar suavemente sobre el rostro sus hojas secas y con el transcurrir del tiempo podemos notar como la piel del rostro va mejorando. Por otra parte, favorece la digestión y controla posibles espasmos gástricos, siendo indicada en casos de gastritis, flato o hernia de hiato. blanco (verjus). El sustrato para establecer el semillero debe ser franco, suelto, rico en materia orgánica, pH 5,7-6,2 y conductividad eléctrica de 2-2,5. Su consumo se presenta en infusiones con sus hojas secas y molido para rociar en pastas o pizzas. El principio activo de la albahaca es un aceite esencial que está constituido por diversos compuestos orgánicos. – Cosmetología: las hojas se emplean para fabricar cremas hidratantes para la piel. Por otra parte y contraposición de lo mencionado, se puede decir que algunas personas la utilizaban para lograr el amor siendo una especie de leyenda para la época entre las doncellas, el hecho de colocar un ramillete en la ventana de su aposento para atraer al ser amado. Sin embargo, las muchas investigaciones científicas no han corroborado su efectividad en el tratamiento contra la diabetes, pero sin duda alguna el uso de la Albahaca morada es una excelente opción. Precisa de una posición que le dé mucho el sol, pero con ratos de sombra, y le placen las temperaturas altas, propias del clima mediterráneo. La parte utilizada de esta planta es la hoja, seca o al natural, Es por ello, que el cabello es parte fundamental de la estética de las mujeres y los tratamientos caseros para cuidarlo son numerosos. Etimología. La albahaca es una labiada, emparentada por tanto con salvias, lavandas y tomillos, de tipo herbácea y anual, que puede crecer hasta los tres palmos de alto. La albahaca contribuye al tratamiento de afecciones respiratorias como faringitis, laringitis y bronquitis. La preparación de esta mascarilla es muy sencilla y consiste en mezclar una cucharadita de hojas de Albahaca fresca, en medio vaso de agua y miel. Además de ser integrada en diversos platos asiáticos, también ha sido considerada en terapias de aroma ya que el mismo posee propiedades que permite extraer de sus hojas aceites esenciales de grandes beneficios, en este tipo de tratamientos, haciéndola una opción muy eficaz para sustituir productos químicos. Ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a diluir la sangre. La albahaca (Ocimum Basilicum) es una de las hierbas aromáticas protagonista de nuestras cocinas, aunque se cree que se originó en África (hace unos 5.000 … La Albahaca es una hierba muy versátil que se caracteriza por ser utilizada en usos culinarios debido a su excelente aroma y su sabroso sabor; pero la potencialidad de esta herbácea no se centra sólo allí también su uso se refiere desde la antigüedad, donde se conoce la Albahaca como un excelente recurso con beneficios medicinales. purpurascens Benth. Albahaca – Ocimum basilicum L. (2018) Medicamentos Herbarios Tradicionales. A pesar de que es muy común observarla cultivada en los jardines, pocos conocen las características de esta planta y los rasgos que la hacen única dentro de la variedad de especies que existen. – Aromatizante: las hojas secas añadidas al agua del baño tienen un efecto aromatizante, desodorante y tonificante. preferible la entera y triturarla en el momento, ya que tiene mejor sabor. Como ya se conoce la Albahaca es una poderosa hierba de la cual disponemos gracias a la naturaleza y a las investigaciones científicas que se han realizado, en donde se ha demostrado como tratamiento su efectividad siendo notablemente un buen recurso para la cura ciertas enfermedades. utiliza para aromatizar sopas, carnes y pescados, la mejorana se aplica en medicina natural También es utilizada en la preparación de platos con carnes y pescados. Pimienta roja: Es la menos habitual en nuestro mercado, es el fruto maduro con su originalmente en la India a esta variedad tailandesa se le conoce también como sagrada y se cultiva principalmente para motivos religiosos y medicinales. Su uso no sólo trasciende como ya se ha mencionado en el adorno de platos culinarios, sino también como una poderosa herramienta para el tratamiento de ciertas afecciones en consonancia con la medicina convencional. a entumecer la lengua, sin embargo, las variedades que han sido adaptadas a los climas Asimismo, combate el agotamiento, los estados depresivos, cefaleas o jaquecas y la falta de sueño o insomnio. También es Es excelente para el uso … La ubicación, tanto en parcelas como en macetas, requiere plena exposición solar y protección de los vientos fuertes. Pl. A … pasteles, chocolates, repostería y platos dulces. Es que la Albahaca morada posee entre sus propiedades extractos etanólicos que aporta una mayor resistencia mecánica en la piel, haciendo que la cicatrización se haga en un menor tiempo de lo esperado. Te invitamos a que leas también el artículo sobre Plantas Medicinales Más Comunes. En el sitio definitivo, ya sea parcelas de cultivo o jardines, es conveniente labrar la tierra removiéndola vigorosamente antes del trasplante. De las propiedades medicinales destaca su capacidad para el tratamiento del resfriado común, trastornos digestivos, náuseas, migraña y problemas de la piel. Una de las especies conocidas y la cual es cultivada en jardines no debe ser consumida por los humanos pues en sus hojas estrechas hay componentes tóxicos; como es el caso del elemento denominado metil eugenol. Pero la albahaca es mucho más que eso, puesto que se revela como un tesoro medicinal, que la práctica ayurveda india viene explorando desde hace siglos. Se utiliza preferentemente fresca como condimento de ensaladas, salsas, sopas, guisos o platillos de carne, pollo, pescado y huevos. centímetros de diámetro, es suave y posee un color verde intenso en la cara y un color Quizás la prohibición tenga más que ver con el uso de su aceite esencial y de sus infusiones, más que como ingrediente en la preparación de alimentos. Además, previene y calma algunos trastornos: Mejora las digestiones pesadas. La Albahaca morada también es utilizada para reducir el colesterol, este ha sido probado de acuerdo a investigaciones científicas que han arrojado que los extractos de sus hojas existen componentes que los disminuyen notablemente. La presencia de eugenol le otorga un efecto anticoagulante, mejorando la circulación, reforzando el, Uso gastronómico de la albahaca. El nombre científico se refiere al dado por los biólogos para nombrar cualquier especie y la Albahaca no es la excepción. preferible la de grano. La presencia de eugenol le otorga un efecto anticoagulante, mejorando la circulación, reforzando el sistema nervioso y mejorando los síntomas del «mal de altura». Es importante resaltar, que si se está tomando un tratamiento médico para enfermedades crónicas es de suma necesidad avisar al médico sobre el consumo de la Albahaca; ya que ella puede resultar mortal para las personas que sufren de hipertensión así como también ocasiona problemas de coagulación. Las enfermedades son menos frecuentes, pero bajo condiciones adversas del ambiente o del sustrato se puede presentar, Albahaca (2019) Región de Murcia Digital. Para realizar este platillo, no debes ser un experto cocinero pero con esta receta quedarás tan bien, que nadie dudará de tus conocimientos al respecto. Planta de ciclo anual o bienal que puede ser cultivada como perenne cuando las condiciones son favorables, ya que las semillas que caen germinan continuamente. – Ocimum anisatum Benth., Labiat. Conocida como albahaca blanca, alfábega, alhábega, … TÉCNICA DE CULTIVO. La pimienta es después de la sal el condimento más usado en cocina y la especia más Finalmente, se debe mencionar que no es recomendable largos tratamientos con la hierba pues no está determinado si ocasiona daños al organismo. La Albahaca es una hierba con grandes dotes antiespasmódicos, por lo cual es un excelente alivio para los dolores pre-menstruales. Estamos seguros de que su inclusión en la preparación de alimentos y en zumos como té, permitirá tener un organismo saludable sin invertir mucho dinero. El uso de esta planta ha ocasionado todo un trayecto cultural mundial que ha hecho rodear no sólo aportes, sino también la creencias de la época. En este vídeo de EcologíaVerde te explicamos las PROPIEDADES MEDICINALES y los USOS CULINARIOS de la ALBAHACA. La regularidad con que se use será determinante en los resultados a obtener. Su sabor es ligeramente diferente de la albahaca tailandesa, albahaca de limón o albahaca sagrada. Es increíble para estimular las funciones renales ya que dispone de efectos diuréticos increíbles. Las numerosas flores labiadas de color blanco, rosado o violáceo, miden entre 10-12 cm de longitud y se agrupan en espigas terminales verticiladas. El insomnio es una de las razones por las cuales se puede ver afectado el ser humano. De la misma forma, se puede emplear para aliviar los dolores e inflamaciones provocados por la artritis. Su bello porte llega a alcanzar el metro de altura presentando múltiples tallos rectos rebosantes de hojas grandes de unos 5 cm de longitud, con forma alargada rematada por bordes dentados, tacto aterciopelado, una tonalidad verde brillante algo más oscura por el envés y que... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com. Hierba aromática muy parecida al perejil. variedad de croco cuyas flores son de color malva. Por otra parte, la Albahaca es considerada en Europa Occidental como una hierba del demonio y servía para ahuyentar maleficios ocasionados por brujas. Principalmente, está compuesta por: Aceites esenciales: eugenol, linalol, … Luego esta mascarilla debe colocarse en el rostro con las manos limpias y con un algodón, debe reposar en la piel por aproximadamente diez minutos. Realmente son la misma especia recogida en distinto grado de maduración Su aroma y sus propiedades medicinales son las principales razones que han hecho que la Albahaca se haya convertido en una de las especias más reconocidas en distintas regiones. Esto hace del azafrán un componente. Las hojas aovadas miden 5 cm de largo, son ligeramente suculentas de superficie aterciopelada, color verde brillante y fuertemente aromáticas. Es recomendable la aplicación de abonos orgánicos o fertilizantes químicos con alto contenido de nitrógeno que favorezcan el crecimiento de la masa foliar. Por ello, podemos decir que el uso de la Albahaca en el cabello es una excelente opción. Los beneficios de la planta herbácea, denominada Albahaca van desde su uso en la cocina hasta las propiedades medicinales en donde es aplicada con total efectividad. Por lo que se puede considerar, que conocer las diferentes opciones de esta planta herbácea ampliarán su uso y su efectividad. El sésamo o ajonjolí es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se Wikipedia, La enciclopedia libre. Filip. Pl. La albahaca morada es una planta que fue naturalizada en Cuba, donde es considerada como el condimento preferido por excelencia. Una de las recomendaciones que se deben tomar en cuenta, para preservarla por mayor tiempo es guardarlas en zonas oscuras pero frescas; esto con el objeto de maximizar su uso. negra y verde. Fuente: pixabay.com, Cultivo en maceta de albahaca. Los beneficios que podemos destacar de la albahaca además de su formidable sabor, son que sirve para tratar un montón de dolencias: Digestivo. La duración del cultivo de la planta puede alcanzar y superar los dos años, por ello se dice que la Albahaca es una hierba perenne. Esta variedad de la hierba es contentiva de un sabor dulce con una esencia parecida a la especia del clavo. densiflorum Benth. (1827). Su aplicación sobre la piel es muy sencilla y no requiere de grandes preparaciones. Como ya hemos mencionado, la Albahaca es una hierba con grandes beneficios y con un aroma especial que la hace ser la preferida en el hogar de muchas personas alrededor del mundo. Tiene propiedades que sirven para aliviar cualquier inflamación de … Tanto la Albahaca como el ajo poseen diversas propiedades, que contemplan desde su uso en la cocina hasta en disminuir considerablemente ciertas afecciones. En algunos países se lo conoce como perejil japonés. La albahaca en la cocina. Es estimulante y diurética. Otro de sus usos es el que se procesa la planta, hasta lograr un extracto líquido en gotas aunque de esta manera de utilización es poco conocida. Al igual que la Albahaca común, esta variedad de la hierba es una planta que tiene un ciclo de vida de un año; aunque en ocasiones puede ser más longeva si sus cuidados son extremos y permanece en un ambiente óptimo. A raíz del procesamiento de sus hojas y tallo se obtiene un aceite esencial que aunque no debe ser ingerido es muy bien utilizado en la aroma terapia, en donde se han obtenido buenos resultados. condimentar platillos como el pozole. Otra de las propiedades medicinales de la Albahaca morada, está la de su uso como protector gástrico y que consiste en tomar una infusión de aproximadamente 200 miligramos de forma diaria para reducir los ácidos provenientes del jugo gástrico y así evitar que se formen ulceras y otro tipos de afecciones estomacales, a través de la creación de una capa protectora del estómago. Es efectiva para prevenir el vómito o los malestares intestinales, así como aliviar inflamaciones o úlceras en la boca y controlar el mal aliento. Instructivo técnico del cultivo de la albahaca (Ocimum basilicum L.) en Cuba. Luego de la polinización entomófila, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios ovalados de color oscuro en el interior del cáliz bilabiado. Su propiedad medicinal más relevante es la capacidad relajante mitigando el estrés, gracias a sus componentes que pueden ser ingeridos a través de infusiones. Las cocinas de otros países mediterráneos utilizan esta especia en menor medida, aunque Su uso como especia está ampliamente difundido en diversos países. como condimento. Miden 2-6 cm de ancho por 4-10 cm de largo, de ápices agudos, superficie glabra, márgenes ligeramente dentados y apariencia ondulada. famosa salsa italiana de pesto la lleva como ingrediente principal - como guisos de todo Entre las creencias comunes, existe una en la que se considera que regar un poco de canela con Albahaca dentro de la casa, permitirá contra restar energías negativas que puedan existir dentro del espacio. Durante la fase de germinación es imprescindible mantener la humedad constante del sustrato. La albahaca (Ocimum basilicum) es una hierba aromática vivaz que pertenece a la familia Lamiaceae. Está caracterizada por ser una hierba fuerte, con tallos erectos, hojas grandes de forma irregular. La efectividad de su uso ha sido probada en la cura de muchas enfermedades, lo que ha hecho que su popularidad se haya incrementado por alrededor del mundo quienes la ha hecho su preferida en cuanto a sus propiedades medicinales y el aporte de vitaminas que contiene en sus diversas preparaciones. Una de ellas es la propia reproducción sexual de la planta, en la cuál se forman semillas que luego hay que sembrar para que las plantas hijas germinen y comience de nuevo el cultivo. La Albahaca es considerada un ingrediente único en la gastronomía de las regiones mediterráneas y europeas; todo esto se debe a su fuerte aroma, su dulce sabor y lo refrescante que puede resultar en combinación con otros alimentos. Gracias a las propiedades anti-bacterianas de la Albahaca, ésta resulta ser una poderosa herramienta a todo lo concerniente a nivel cutáneo. La albahaca se ha empleado tradicionalmente para estimular la producción de leche materna, y en forma de aceite esencial, soluciona problemas bucales, nerviosos, … 2. Sus cualidades energéticas la hacen ser utilizada como una herramienta para la buena suerte y el éxito. Sus usos varían desde las propiedades medicinales de la planta hasta su uso frecuente en la preparación de diversos platos mediterráneos. Por otra parte, realizar infusiones de esta hierba en la época gripal te previene de sufrir de catarro y a expulsar la flema, en el caso de que ya exista el contagio. Puede calmar fácilmente dolores de cabeza asociados a la migrañas por problemas digestivos y hepáticos. Un simbolismo que para la época era muy importante. Cabe destacar que, todo lo que tiene que ver con la salud nunca estará de más. La albahaca nos brinda muchas propiedades tanto para uso culinario, como para uso medicinal, miremos algunas formas de utilizarla: 1. Al tener estos beneficios, debe ser una opción imprescindible a la hora de usarla como tratamiento para disminuir las arrugas. ser tóxica, y a veces se ha usado como droga. España, especialmente en la cocina del sudeste español. Es denominada genovesa gracias a la ciudad que lleva el mismo nombre y en donde su cultivo se ha hecho famoso. En cuanto al contexto histórico, de la planta de Albahaca son muchas las referencias que se pueden mencionar, pero una de las más relevantes son las que mencionan los alquimistas de la época aludiendo que su intenso olor podía generar dolor de cabeza. más fríos, a menudo poseen un sabor menos intenso. En la región de Italia esta variedad de la hierba es la más conocida desde el año 1879, cuando fue llevada al país como una especia. Estas creencias se hacen más valiosas en la región de la India, pero esto se ha extendido por alrededor del mundo quienes aprovechan el cultivo de la hierba para obtener sus beneficios y mejorar notablemente su salud. Albahaca: características, hábitat, propiedades, cultivo, Albahaca (Ocimum basilicum). Por otra parte, aunque recetas la recomiendan para el aumento de la leche materna no se ha determinado la seguridad del consumo de la madre y la forma en como será recibido en el lactante. El consumo de la Albahaca contribuye a la reducción de gases, por lo que es ideal cuando se quiere prevenir flatulencias. Esta planta se combina perfectamente con platos que llevan tomate, aceite de oliva, limón, carnes rojas, pasta y quesos. A pesar de que no están muy claras sus contraindicantes, debe considerarse en este caso que un uso inadecuado o en exceso de la planta puede traer serios problemas en el organismo. escabeches, marinadas, salsas, ensaladas. En cuanto a la iglesia cristiana, el uso de la Albahaca no queda atrás, pues los sacerdotes la incluían junto a otras hierbas aromáticas para bendecir durante las procesiones de diversas localidades de España. Las hojas son opuestas, pecioladas, de forma oval u ovallanceoladas con borde ligeramente dentado. Al ser la Albahaca una planta con tanta versatilidad es imposible dudar de querer cultivarla en cualquier huerto familiar y así poder aprovecha de sus increíbles beneficios, sin necesidad de acudir a un mercado popular para poder adquirirla. Tal es el caso, de la Albahaca que ha demostrado ser un potente recurso para combatir la caída del cabello y en algunos casos controlar la alopecia crónica. natural y muy digestiva. Necesita una tierra rica en humus. La albahaca es un miembro de la gran familia de la menta, o familia de las Lamiaceae, junto con otras hierbas culinarias y comestibles como el romero, la salvia e incluso la lavanda. Es comprobada su efectividad. Gen. (1832). culturas como la cultura romana y en la cultura cristiana. Tanto es así que es habitual encontrar en los restaurantes el salero junto al … Sin embargo, en la época de invierno necesita menos cantidades del vital liquido. 1. Beneficios de la albahaca: para qué sirve. La mayoría de las diferentes variedades de albahaca cultivadas en muchas regiones de Es por ello, que cultivar una Albahaca dentro de la casa es una excelente alternativa que genera confiabilidad y deja un aroma agradable por mucho más tiempo. La principal parte de la planta que se utiliza no son sus flores sino sus hojas, ya … – Albahaca ópalo: variedad usada como planta decorativa. Este principio le aporta diversas propiedades, entre ellas acción antiséptica, antiespasmódica, digestiva, diurética, emenagoga, febrífuga y tónica. Una de las mejores formas de aprovechar todas las propiedades de la Albahaca, es a través de la infusión o té, pues esta es la manera de consumir más conocida y aceptada por las personas en el mundo. Descubre todo sobre ella aquí, Conoce todo sobre la hermosa Rosa de Montaña aqui, Jazmín de leche (Jazmin de lluvia): Cuidados, reproducción y más, Jazmín enano o jazmín Kimura: Cuidados, floración, ficha y más, Ave del paraíso: Conoce todo acerca de esta hermosa planta, Acacia longifolia: Todo lo que debes saber de este árbol perenne, Jazmin: Variedades, cuidados, origen y mucho más, Las asclepias: Todo lo que necesitas saber de esta especie de plantas, Lecitina de girasol: Todo lo que debes saber sobre esta alternativa, Acacia constantinopla: Todo lo que debes saber sobre este árbol, Manzanilla real: Conoce su peligro de extinción y más, Impatiens walleriana: Cuidados, usos medicinales, variedades y más, como sembrar bulbos de calas de colores paso a paso, Passiflora caerulea: Propiedades medicinales, fruto, infusión, semillas y más, Azucenas blancas: Cuidados, tipos, cultivos, significado y mucho más, Significado de las calas negras entre los floricultores, Violeta imperial: Aprende sobre sus cuidados, cultivos y mucho más, Alstroemerias (Rosa o Híbrida): Conoce todo sobre esta especie, Tronco de brasil: Cuidados, enfermedades, reproducción y más, Orquídeas silvestres: Cuidados, cultivo, tipos y mucho más, Claveles Enanos o Pequeños: Aprende todo sobre su cuidado y más, Acacia mangium: Características,cultivo,reforestación y mucho más, cuidados de la cala negra flor que revoluciona los colores, Kalanchoe daigremontiana: Propiedades, cuidados, cultivo y mucho más, Floripondio: usos, preparación, semillas, efectos, y más, Cassia occidentalis: Lo que debes saber acerca de esta planta, Aglaonema: Cuidados, variedades y mucho más de esta especie, Orquídeas de colombia:Cuidados, cultivos, clases y mucho más, Celosía Caracas: Planta con propiedades y beneficios para el hombre y la tierra, Planta de Celosía: Lo que debes saber de esta planta hermafrodita, caracteristicas de la amapola blanca o adormidera. Te invitamos a que leas más sobre el artículo de Sábila Planta Medicinal. Esto se hace conocido, porque la Albahaca es considerada una hierba con muchísimas aplicaciones en cuanto a rituales esotéricos y de magia blanca. Longoni, T., Alonso Esteban, J., Ciappellano, S., Matallana González, M., & Torija Isasa, M. E. (2015). Las hojas opuestas de color verde brillante, son de forma ovo-lanceolada, pecioladas, de textura sedosa y fuertemente aromáticas. Sólo debes contar con los siguientes ingredientes para realizar este plato rico y nutritivo: La preparación es muy sencilla y sólo consta de cocer las lentejas con un poco de ajo y cebolla; el punto va a variar de acuerdo al gusto del que cocina. Colocar el limón y poner a dorar el pollo en una cazuela. La albahaca tiene un marcado sabor herbáceo con un punto picante. Es por ello, que en la actualidad cada vez más son las personas que eligen probar con plantas medicinales para tratar esta afección. Cada verticilo presenta a nivel de la base un par de pequeñas hojas transformadas en brácteas que protegen las futuras semillas. – Ocimum minus Garsault, Fig. Sin duda alguna, es una excelente opción terapéutica. El uso de la Albahaca debajo de la almohada tiene una connotación mágica, aunque también es utilizada como una herramienta terapéutica. Evita los gases y las flatulencias. La hierba de Albahaca es una alternativa confiable que representa un beneficio para la salud de quien la consume. – Ocimum basilicum var. Es una bebida que se puede consumir diariamente. Su cultivo puede realizarse perfectamente en macetas y en un ambiente doméstico, siempre y cuando la luz solar la cubra directamente, pues en época de invierno el frío puede quemar y dañar sus hojas. Aplicar esta mascarilla una vez a la semana en el rostro, aportará grandes beneficios en la piel haciéndola lucir saludable, bonita y con brillo natural. Esta receta es muy sencilla y deliciosa, además de que puedes consumirla en cualquier época del año. Es muy conocida que la enfermedad de diabetes afecta a una gran parte de la población. asados o algunos embutidos… Se muele en muchos guisos, carnes a la plancha. Terra Latinoamericana, 32(1), 35-45. Los beneficios que podemos destacar de la albahaca además de su formidable sabor, son que sirve para tratar un montón de dolencias: Digestivo. Se usa molida en marinadas, con el pescado, en preparaciones USA: El desempeño del mercado, Holcim Heidelberg Cemex Italcementi Votorantim Ultratech Taiheiyo Buzzi Eurocement Camargo Correa Jaiprakash Vicat Titan Siam Cement Group Semen Gresik Dangole Argos CPV Dalmia Cement. Por lo que resulta, una excelente manera de cuidar a la familia y protegerla de picaduras de zancudos y mosquitos, gracias a su poder cicatrizante. El uso culinario de la Albahaca es uno de los más reconocidos, gracias a que esta hierba es uno de los ingredientes principales en la preparación de muchos platillos de la cocina mediterránea. – Ocimum laxum Vahl ex Benth., Labiat. La planta de Albahaca, tiene cualidades especiales para su uso dentro de la cocina y gracias a ello podemos disfrutarla en la preparación de platillos que no puedes imaginar. – Ocimum majus Garsault, Fig. Su uso dentro de la cocina cada vez se ha hecho más apreciado, es por ello que las hojas se pueden utilizar enteras o partidas. … El uso más conocido de esta combinación está en la cocina, donde como ingredientes aportan sabores y olores inigualables. – Tónicos: diversos licores de efectos digestivos tienen como ingrediente las hojas de albahaca. Por otra parte el color de sus hojas, hacen que sean vistosas y que sea elegida como parte de la decoración en los jardines. De la planta podemos cosecharla entera, salvo la raíz, y se suele aprovechar tanto fresca, para un consumo inmediato, como ya seca, para tomarla en infusión o en remedios más elaborados. – Ocimum: el nombre del género se deriva del griego antiguo «Ωκἰμον» (okimon), en referencia al nombre usado para identificar la planta de «albahaca». Pero no sólo alrededor de ella rondan propiedades medicinales ni usos culinarios, también existe una amplia gama en el contexto histórico de esta hierba, debido a todo lo mágico que en torno de ella rodea. Es la variedad más popular y conocida de la Albahaca por lo cual se comercializa en distintos mercados para ser usado específicamente en la cocina mediterránea. Es hasta el año 1753 que es conocida en el mundo de la botánica como Ocimun basilicum. El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; estos provienen de sus, componentes fitoquímicos. Fuente: pixabay.com, De las propiedades medicinales destaca su capacidad para el tratamiento del resfriado común, trastornos digestivos, náuseas, migraña y problemas de la piel. Con este ingrediente y excelente condimento podrás disfrutar de excelentes platos. Es así como la botánica la define ante el mundo. Reyes Pérez, J. J., Murillo Amador, B., Nieto Garibay, A., Troyo Diéguez, E., Reynaldo Escobar, I. M., Rueda Puente, E. O. Flores de la albahaca : Se … Por poseer función … estimulantes, desinfectantes y aromáticas. Estas creencias determinaron históricamente el uso de la hierba. Se recomienda una dosis de treinta gramos de Albahaca fresca, la cual debe colocarse en un recipiente.Luego debe añadirse agua a punto de ebullición y dejar reposar por aproximadamente 15 minutos mientras el recipiente está tapado. La planta Albahaca es conocida popularmente dentro de la medicina natural y por ende es usada para mejorar y prevenir diversas afecciones, que a pesar de ser enfermedades comunes hacen que la vida diaria se convierta en una limitante. rompía encantamientos y maleficios. Presenta diversas ramificaciones, con las hojas aovadas, de unos 5 cm de largo, brillantes y algo carnosas al tacto, y flores blancas reunidas en largos ramilletes terminales. Por lo que la Albahaca es considerada como una planta que atrae la prosperidad y representa una excelente opción como parte de la decoración de cualquier espacio de jardín, ya sea para embellecer o como beneficio. Es una planta herbácea anual. Su cultivo es muy sencillo lo que ha hecho que en muchos hogares sea sembrada para uso particular y así aprovechar sus amplios beneficios. (1764). (1832). Pero no sólo estas creencias rondaron para la población en común, también el uso de la Albahaca tuvo una connotación religiosa. … Se adapta a climas cálidos, siendo muy común en la cuenca mediterránea donde se siembra en huertos caseros como hierba aromática o medicinal. En el mercado actual y debido al bombardeo publicitario, las mujeres cada vez más buscan alternativas que le ayuden a realzar su belleza. Se usa fresca y cruda en salsas de chiles o Es frecuentemente usada en la cocina mediterránea, se puede consumir fresca o seca para Sin embargo, a pesar de ser una variedad de la hierba original esta al igual que las otras posee grandes beneficios y propiedades medicinales y lleva consigo un conjunto de creencias que van más allá de lo mágico y que han trascendido a través de la historia. Originario de la India sus semillas molidas son uno de los componentes del. Chile. Uno de los temas más discutidos sobre el consumo de este tipo de infusiones en mujeres embarazadas, no sólo se centra en la hierba de la Albahaca sino en cualquier tipo de suplemento a base de hierbas en cantidad excesivas. Al ser una hierba aromática y con gran sabor, la albahaca es ampliamente utilizada en la culinaria, así como también en la aromaterapia. Se componen de tallos ramosos y velludos y hojas de forma caracterizadas por tener una silueta ovalada. Su nombre científico es Ocimun sanctum. Las temperaturas óptimas de cultivo de la albahaca están entre los 20 - 25°C pero con una buena humedad también tolera temperaturas más altas. La albahaca es una planta aromática deliciosa para cocinar. En gastronomía las hojas frescas son utilizadas como condimento en ensaladas, salsas de tomate y sopas, así como recetas a base de carne o pescado. (0) Fuente: FASTILY [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Variedad morada de albahaca. Los beneficios más conocidos de esta combinación son los que se refiere a los síntomas asociados de la fiebre y es así como se convierte en una alternativa eficaz para dicha afección. En cuanto a la clasificación organizada de la planta herbácea denominada Albahaca, se puede mencionar que es una hierba de aroma intenso perteneciente al grupo de los lamiáceas, que está caracterizado por unas tres mil especies aproximadamente. Además a este vocablo lo acompaña el término «basilicum» de origen griego que tiene como significado algo digno de un rey. La Asociación de Ingenieros Civiles de EEUU estima una necesidad de USD, Ventajas competitivas: Nuestra propuesta de valor, soluciones hechas a la medida para los distintos segmentos atendidos. los Estados Unidos. En muchas regiones, como el Oriente y el Occidente se tiene el mito de que donde crece naturalmente la Albahaca está el poder de la fortuna. La hierba de Albahaca es un especial condimento y aromatizando que aporta un sabor único y a la vez picante, que aumenta el sabor de cualquier alimento. Lo ideal sería aplicar dosis bajas de un abono foliar cada vez que la planta requiera aplicación de riego. Por lo que casi cualquier adulto, puede prepararlo para su uso y así obtener sus grandes beneficios. Especia aromática, muy usada como condimento, llamada así por su forma parecida a los La Albahaca posee grandes beneficios para la salud de aquel que la consume, ya sea en platos o en infusiones en donde se pueden aprovechar más sus propiedades. Se cree que pudo venir de Oriente hacia el año 350 AC, coincidiendo con la época de las gestas expansionistas de Alejandro Magno, y no llegó a conocerse y cultivarse en Inglaterra y en las Américas hasta bien entrado el siglo XVI. En cuanto a su uso como condimentos, es de resaltar su sabor en las ensaladas y pastas típicas de la cocina italiana. La albahaca tiene una gran variabilidad genético debido a su carácter prolífico en ambientes adecuados. Viene en 3 formas: dulce, picante y agridulce. Es una planta herbácea de tallo erecto, muy ramificado y de sección triangular, que puede alcanzar 30-130 cm de altura. El b-cariofileno es una sustancia natural que estimula los receptores cannabinoides del organismo, siendo útiles para el tratamiento de la artritis o enfermedades del intestino. Esta es la auténtica reproducción, pero para realizarla es imprescindible disponer de semillas de albahaca o de al menos una planta que esté a punto de … La Albahaca es considerada una herramienta efectiva para este tipo de tratamiento, pues gracias a sus componentes antisépticos elimina los excesos de grasas. En cuanto a su sabor, se distingue por tener un toque de anís acompañado con una combinación dulce y picante; esto quiere decir que su uso se ha incrementado en la preparación de platos y hasta de postres, siendo un ingrediente único y de buena aceptación entre los comensales. Insectos comestibles, ¿moda o solución al hambre? La albahaca contiene una sustancia que inhibe los efectos de diferentes enzimas que provocan inflamaciones del sistema digestivo. Tiene un sabor ligeramente Prefiere los suelos fértiles y bien drenados, a plena exposición solar o media sombra en climas muy cálidos y secos. Pimienta negra: Se consigue recogiendo el fruto inmaduro y secándolo. Upload ... Casa Otro. Se supone que es originaria del sur de la India y de Asia sudoriental, pero en Europa y América se cultiva en huertos y viveros, y a nivel familiar en patios, terrazas, balcones y repisas. El nombre del género Ocimum proviene de la palabra griega ókimon, que significa labio perfumado u oloroso, por el olor de sus hojas.El epíteto basilicum procede de basilikon o basiléus que signifia real o regio. pimentero. Planta de hojas comestibles de color verde, se usa en la cocina mexicana, es una planta Su cultivo se da preferiblemente en climas tropicales y cálidos, su contacto con el frío puede acabar literalmente con la planta. Tiene un sabor más fuerte y picante. como tónica y antiespasmódico. La hierba de la Albahaca es un herramienta universal para la cura de muchas afecciones. Lucha contra las bacterias resistentes a los … Fe s/n. Es que, la Albahaca contiene 0,5 % de estragol cuyos efectos no han sido probados en bebés pequeños, por lo que se recomienda consultar antes al pediatra. La Albahaca con su origen en la India y la Menta procedente de Grecia, ha extendido su uso por alrededor del mundo como una de las combinaciones más delicadas que existen. decorativo para pan, siendo las semillas tostadas o crudas. El fruto es una cápsula seca indehiscente que contiene numerosas semillas ovaladas, coriáceas, pequeñas y de color pardo oscuro. Adicional a esto, sus ramificaciones se tornan un color purpura lo que permite que sea fácilmente distinguible. La Albahaca es una hierba maravillosa que no solo ha sido reconocida por su uso culinario, sino también por sus grandes aportes en el tratamiento de diversas enfermedades. Esta bebida es una combinación de excelentes propiedades. A pesar de que no es un tratamiento inmediato, se debe tener en cuenta que el factor tiempo sólo debe determinarlo una intervención quirúrgica; si la decisión está en irse por los métodos naturales se debe ser consciente que la constancia determinará los resultados favorables. Se caracteriza por la presencia de cuatro estambres blancos y el pistilo reclinados sobre el labio inferior de la corola. En la actualidad el uso de la medicina natural se hace cada vez más importante, pues la convencional no cumple con lograr una efectiva solución a muchas enfermedades; por lo que las personas han decidido incursionar con esta alternativa. Hace que sólo tener una de ellas dentro de la casa es un excelente repelente que alejara cualquier tipo de insecto volador. Con respecto a su origen, también se puede mencionar que existen datos contradictorios a nivel cultural pues existía la creencia entre los griegos y romanos de maldecir la planta en el momento de su siembra, para que así pudiera asegurarse su germinación. 71, pp. En este caso, los cuidados hacia la planta harán que se convierta en una hierba longeva y pueda ser mantenida perennemente en cualquier sitio que reciba luz solar. Tiene hojas grandes, carnosas y combina muy bien con el jitomate (tomate). Es considerada la más mediterránea de las hierbas … La menta es muy digestiva y tónica por lo – Albahaca fina: planta compacta de bajo porte y hojas de color verde. Su consumo en alimentos por parte de la madre en formas mínimas puede tener un bajo riesgo por lo que se debe ser atento durante la etapa de la lactancia. En la edad media, se puede ubicar la Albahaca como una planta medicinal más que como una especia para la cocina. En un sartén aparte coloca la cebolla a sofreír con un poco de aceite, hasta que este al punto de verse caramelizada y luego colocar en la cazuela donde se cocina el pollo. Teniendo estos ingredientes puedes comenzar a preparar tu tónico de la siguiente manera: Colocar el agua en una olla a fuego fuerte. Es una planta conocida también como hierba real, albahéga, basílico, entre otros y es muy versátil a la hora de utilizarse como remedio para muchas enfermedades, entre las que destacan amplias propiedades de la misma a nivel orgánico. Su hábitat ideal se da en suelos fértiles y poco húmedos pero que pueden ser alcanzados por la luz solar, ya que esta necesaria para el desarrollo de la planta de Albahaca.
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