Segunda edición. El rendimiento promedio de la producción de uva Salvador en el sistema de riego por gravedad fue de 16.3 t ha-1 y de 17.8 t ha-1 en el sistema de riego por goteo, mientras que la uva Red Globe tuvo un rendimiento promedio en riego por gravedad de 14.6 t ha-1 y en riego por goteo de 15 t ha-1. Folleto técnico (55): 41 p. González Andrade, Salvador, y Noé Arón Fuentes Flores. El ingreso de fruta fresca a México, está regulado por la NOM-008-FITO, que los usuarios pueden solicitar a la SAGARPA o descargar del catálogo de normas de la Secretaría de Economía. La diferencia en la rentabilidad marca la pauta para concluir que existe una necesidad de hacer más eficientes los sistemas de producción que utilizan riego por gravedad a través de programas de innovación tecnológica y desarrollo de nuevas capacidades para los productores en el uso de nuevas tecnologías que les permitan incrementar sus rendimientos a un mejor costo. Timofti, Cristina, and Tatiana Latisin T. 2013. De acuerdo con los datos de campo se estimó un promedio de 130 jornales por ha en cada ciclo agrícola. Giadela SPR de RL Damián Huato et al. Disponible en: Disponible en: http://www.inegi.org.mx/sistemas/temasv2/contenido/DemyPob/epobla28.asp?s=est&c=17. Las principales variedades que se cultivan son Perlette, Flame, Sugraone y Red Globe. La rentabilidad se puede potencializar haciendo uso de tecnologías que permitan la disminución de los costos de producción y hagan más eficiente el uso de los recursos naturales. En 2017 se produjo un incremento significativo con respecto al año anterior, concretamente 84 mil toneladas más (32.8 %). 2007. (2005) realizaron un diagnóstico del sector vitivinícola del condado de Huelva en España; su estudio de rentabilidad de los viñedos de la región permitió el desarrollo del plan del sector vitivinícola de las denominaciones de origen y vinagres del condado de Huelva. : +52 55 5694-9972, Grupo G.R. Aguascalientes, México. Cabe destacar que México importa uvas de varios países líderes a través de empresas concentradas en la Central de abasto de la Ciudad de México, siendo éste su principal canal de distribución para los consumidores finales. Agropecuaria Las Mercedes S.A. de C.V. SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación). Tu dirección de correo electrónico no será publicada. 2005. Cabe señalar que casi el 80% de la producción doméstica, se destina a la exportación, está situación se ve compensada con las importaciones de uva fresca provenientes de Chile y Estados Unidos. Con base en Sánchez Toledano et al. A/041/2018 de la Comisión Reguladora de Energía. 2011. Esta última Entidad es la única que aumentó considerablemente su producción (82 % respecto a 2012). Agricola Terrasanta, S.A. de C.V. Por su parte, el sector ejidal muestra una tendencia en la producción de dos variedades, la uva Salvador y la Red Globe; sus prácticas de manejo no son tan tecnificadas y el uso de porta-injertos y establecimiento de sistemas de riego por goteo es incipiente. 2010. Tanto los precios como la forma de pago deben ser negociados con el comprador. Recuerda que el costo de la gasolina cambia todos los días por . Swenson, Andrew and Ron Haugen. MICROECONOMÍA Semana 2 La Frontera de Posibilidades de Producción (FPP) ##### La Frontera de Posibilidades de Producción (FPP) Reservados todos los derechos Instituto Superior de Artes y Ciencias de la Comunicación S. En el caso de la uva para mesa la cosecha depende del grado de madurez del fruto; solo 18% de los productores señalaron que ellos mismos realizan la selección y el empacado de la fruta, ya que estas actividades usualmente las realizan los intermediarios. Si la RBCr es mayor a la unidad, entonces la actividad presenta rentabilidad y genera ganancia (Herrera et al., 1994; Romero Arenas et al., 2009). (2014) señalan la presencia de otras plagas como barrenadores del sarmiento Micropate labialis Lesne y Frailecillo Macrodactylus spp. Solo a través de estos cuatro elementos diferenciadores podrá competir directamente con los canales de comercialización preestablecidos. 2011. Considerando (r) productores de vid en Aguascalientes que usan (i) insumos en su proceso de producción, el costo de producción que desembolsa el productor r se puede calcular de la siguiente manera: donde CT es el costo total de producción desembolsado por el productor r; pri es el precio del insumo i que paga el productor r; xri es la cantidad de insumo i que compra y usa el productor r. Para estimar el ingreso por hectárea se utilizó el precio de venta de los productores de cada variedad de uva y el rendimiento promedio reportado por los productores, esto es. Estratos de productores según la superficie plantada de vid en Aguascalientes. La uva para mesa es comercializada en los mercados locales de la entidad y distribuida a otras ciudades como Guadalajara, Monterrey y Zacatecas. Se aplicó una encuesta semi-estructurada a productores de vid en siete municipios del estado de Aguascalientes, cuarto productor de uva en México. Revista de economía. Lo mismo ocurrió, pero en un caso contrario, durante el primer semestre del 2022, cuando los precios internacionales del petróleo se dispararon y con ello el costo de los combustibles en todo el mundo. Fernández Alcázar (2011) señala que cada viñedo presenta una forma particular en el manejo del cultivo, el cual depende de varios factores, como tamaño de la parcela, sistema de formación de planta, edad de la plantación, maquinaria, localización y mano de obra disponible, entre otras variables; por lo tanto, se debe establecer un modelo basado en las labores que se llevan a cabo de forma mayoritaria en el viñedo. Secretaría General de Agricultura y Ganadería. 2000. En Aguascalientes las actividades en los viñedos se inician a finales de enero, con la preparación del terreno que depende del tipo de riego; 55 % de la superficie plantada con vid tiene riego por gravedad en surcos y por calles, y 45 % utiliza riego por goteo. Muestreo estadístico, diseño y aplicaciones. Datos del Consejo de Viticultores de Aguascalientes, A. C., señalan que en 2013, existían 234 productores dedicados a la actividad, los cuales obtienen un rendimiento promedio anual de 14.3 t ha-1. Velásquez Valle, Rodolfo, Manuel Antonio Galindo Reyes, Ernesto González Gaona, y Luis Roberto Reveles Torres. 2013. Los resultados se expresan de 1 a 100, donde el valor que más se acerque a 100 indica un mayor nivel tecnológico. La denominación del tipo de poda depende de la longitud del sarmiento y del número de yemas que deja el podador. Boletín informativo. Existen dos tipos de uva pasa o seca elaborada en el país: El mes donde se concentra la producción nacional a lo largo del año es julio. Compañia Hortofruticola Siglo 21 Los estudios de rentabilidad de uva realizados por Carpio et al. Es importante promover investigación científica que apoye la producción y el manejo post-cosecha de la uva. (2009) y Vélez Izquierdo (2012) señalan que ambas variables son factores que influyen directamente sobre la forma de cultivar y la disponibilidad de adoptar nuevas tecnologías. Vargas, Claudio H. 1993. http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/inpho/docs/Post_Harvest_Compendium_-_Grape.pdf (Consultado: Noviembre de 2013). 2012. Al regularse por el mercado, el precio de los combustibles no solo cambia por estado y ciudad, incluso lo hace por gasolinera. 6 para comprobar el cumplimiento de la NOM). Colegio de Postgraduados. Agricola Cactus S.A. de CV/ Agricola Santa Gabriela SA de CV También se debe promover la organización entre viticultores para tener acceso a créditos, precios de insumos más accesibles y mecanismos que faciliten la comercialización. Con respecto a la fertilización química en uva para mesa, el tratamiento N-P-K más común es el Triple 17 y la urea; de manera foliar aplican azufre. Aguascalientes en los noventa: estrategias para el cambio. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_wp_text title=»Publicidad» el_class=»publicidad»][/vc_wp_text][vc_round_chart stroke_width=»2″ tooltips=»» values=»%5B%7B%22title%22%3A%22Mayo%22%2C%22value%22%3A%2210%22%2C%22color%22%3A%22green%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Junio%22%2C%22value%22%3A%2265%22%2C%22color%22%3A%22violet%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Julio%22%2C%22value%22%3A%2215%22%2C%22color%22%3A%22mulled-wine%22%2C%22custom_color%22%3A%22%23ff9900%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Agosto%22%2C%22value%22%3A%225%22%2C%22color%22%3A%22sky%22%2C%22custom_color%22%3A%22%23fe6c61%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Septiembre%22%2C%22value%22%3A%223%22%2C%22color%22%3A%22peacoc%22%2C%22custom_color%22%3A%22%2375d69c%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Octubre%22%2C%22value%22%3A%222%22%2C%22color%22%3A%22turquoise%22%2C%22custom_color%22%3A%22%230088cc%22%7D%5D» title=»Distribución Mensual de Producción»][vc_column_text]Gráfico 2. De las 11,304 toneladas producidas a nivel nacional, prácticamente la totalidad se concentra en el Estado de Sonora, con un volumen de 10,913. Esta tendencia ocurrida en los últimos años nos puede dar una información determinante a la hora de interpretar el comportamiento en el ámbito productivo de la uva para uso industrial, sobre todo, si tenemos en cuenta que supone el principal insumo para el sector vitivinícola, el cual representaba en 2016 el 23 % de la producción total de uva. Estimated costs and investment analysis of producing and harvesting muscadine grapes in the southeastern United States. Número de prácticas culturales y jornales utilizados en los viñedos de Aguascalientes. Las principales variedades que se cultivan son Perlette, Flame, Sugraone y Red Globe. Los cuatro sistemas son rentables, aunque superiores en la producción de uva para mesa (Red Globe) y con riego por goteo. NDSU, extension service. El cultivo de uva podría sustituir una cantidad importante de superficie limonera, la uva es de los más rentables. Los costos de producción calculados consideran los precios de insumos observados en el ciclo primaveraverano 2013. Disponible en: Disponible en: http://inta.gob.ar/documentos/la-poda-de-la-vid/atmultidownload/file/1.%La%20Poda%20de%20la%20Vid.pdf (Consultado: 13 de Agosto de 2014). : +52 55 5694-2107, Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, A. C. www.antad.net, Central de Abasto de la Ciudad de México, A.C. (CEDAAC) http://uneabasto.com, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (CANIRAC) www.caniracnacional.com.mx, Asociación Mexicana de Restaurantes www.amr.org.mx, LATIN AMERICAN FOOD SHOW (LAFS) http://www.lafs.com.mx, Alimentaria México 2012: Feria de alimentos y bebidas www.alimentaria-mexico.com, International Food Technology Summit & Expo México 2012 http://foodtechnologysummit.com, XXXI FERIA DEL PLATILLO MEXICANO www.caniractijuana.com.mx, Secretaría de Economía www.economia.gob.mx, Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA-SAGARPA) www.senasica.sagarpa.gob.mx, Secretaría de Agricultura (SAGARPA) www.sagarpa.gob.mx, Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) www.semarnat.gob.mx, Secretaría de Salud (SSA) www.salud.gob.mx, Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) www.inegi.gob.mx, Plan de Desarrollo de Mercado (PDM) MÉXICO. Rojas et al. Di Vita, Giuseppe, and Mario D’Amico. 2013. Como se puede apreciar en esta gráfica, los aumentos en las exportaciones de uva obedecen a que la cosecha más fuerte de uva fresca se realiza en los meses de mayo, junio y julio. Hernández Sampieri, Roberto, Carlos Fernández Collado, y Pilar Baptista Lucio. 2007. Los locatarios de estas centrales de abasto son grandes mayoristas que rigen el mercado de precios a nivel, regional y nacional. Las preguntas fueron elaboradas para determinar aspectos como: a) características de los productores; b) manejo del viñedo; c) ingresos, costos de producción y rentabilidad; y d) comercialización. En la uva Salvador aplican urea, sal tierra (combinación de nitrato y fosforo) y Triple 16 y 17, así como boro, zinc y azufre de forma foliar. La vitivinicultura ha sido una actividad distintiva de Aguascalientes, alcanzando su máxima importancia en la década de los setenta e inicio de los ochenta del siglo XX, caracterizada por su especialización en productos destilados como brandis. Durante los primeros meses de la pandemia de covid-19 se evidenció la influencia de los precios internacionales del petróleo en la gasolina cuando el hidrocarburo diminuyó hasta tocar cifras históricas, lo que provocó que el combustible registrara costos bajísimos, hasta que el "oro negro" se estabilizó y con ello valor de sus derivados. Existe un segmento de gente saludable denominad “healthy” en México que tiende a expandirse y es un ávido consumidor de fruta fresca, por lo que sugerimos considerar estrategias de mercado específicas para este sector. Características educativas de la población: Distribución porcentual de la población de 15 y más años según nivel educativo para cada entidad federativa y sexo, 2000-2010. Los grandes mayoristas e importadores se encuentran en su mayoría en las Centrales de Abasto, aunque los grandes retailers se están convirtiendo en un canal de distribución fuerte. Fitotecnia Mexicana. Santiago, Chile. La uva Salvador, con destino industrial, y la Globo Rojo para consumo en fresco son las principales variedades que se cultivan en el estado y, a partir del mercado al cual se destinan, se marcan diferencias importantes en el manejo agronómico y a nivel tecnológico que se requieren para la producción. Por su importancia económica, cultural y religiosa, el cultivo de la uva (Vitis vinifera) es uno de los más antiguos del mundo. Ayala Garay, Alma Velia, Patricia Rivas Valencia, Lorena Cortes Espinosa, Micaela de la O Olán, Diana Escobedo López, y Eduardo Espitia Rangel. Datos del SIACON-SIAP (2012) indican que en el periodo 2002-2013 los precios reales de la uva para la industria y para consumo en fresco de Aguascalientes presentaron un crecimiento medio anual de 7.9 y 12.8 %, respectivamente, comparados con la tasa de crecimiento de precios reales de la uva a nivel nacional (14.3 y 1.8 %). La distribución de los hogares mexicanos por entidad federativa, destacando los lugares con más afluencia de hogares como el Estado de México (3 221 617 hogares), el Distrito Federal (2 292 069 hogares), Veracruz (1 798 554 hogares), Jalisco (1 598 029 hogares), Puebla (1 222 966 hogares), Guanajuato (1 105 564 hogares), y Nuevo León (1 031 637 hogares), siendo estos lugares los más densamente poblados donde la mayoría de estos hogares se ubican dentro de las ciudades más importantes de México. Campo Experimental Pabellón-INIFAP. Velásquez et al., (2013) señalan que el mal manejo de los viñedos, la incidencia de plagas y enfermedades, así como la escasez de agua, propiciaron la disminución en el rendimiento de los viñedos de Aguascalientes y, en consecuencia, en la rentabilidad y competitividad, ocasionando la reducción severa en la superficie plantada. Sánchez Toledano, Blanca I., Jorge A. Zegbe Domínguez, y Agustín F. Rumayor Rodríguez. : +52 55 5694-3620 y 5694-7695, Fresa Mex Carlos Gutiérrez, S.A. de C.V. TEL. Tanto consumidores, empresarios y políticos en México, se preocupan cada vez más por disminuir los riesgos en materia de propagación de plagas y enfermedades. La pequeña propiedad tuvo una mayor superficie plantada de uva y mayor diversificación de variedades destinadas a la industria, mesa y vinificación; adicionalmente, emplea prácticas de manejo diferentes como injertación, tienen conocimiento sobre control de plagas y enfermedades, fertilización, sistema de riego por goteo, y realiza agregación de valor al producto con la industrialización y elaboración de productos derivados de uva. 2010. Editorial universitaria S. A. Santiago de Chile. La edad promedio de los productores fue de 59 años, muy por encima de la edad promedio de la entidad en 2010, que fue de 24 años (INEGI, 2010a; INEGI, 2010b); 54 % de los productores tuvo educación primaria; 22 %, secundaria; 10 %, preparatoria; 12 % cuenta con educación universitaria; y 2 % no tiene estudios. Datos del Consejo de Viticultores de Aguascalientes A. C. indican que 95 % de los productores tienen su viñedo en tierras ejidales con tamaño de predio de hasta 5 ha; mientras que el 5 % restante son productores con viñedos de 6 a 143 ha en tierras bajo el régimen de pequeña propiedad. Dicho periodo, tal y como muestra el gráfico 4, ocurre entre julio y octubre. Entre las variedades de uva que más se comercializan en México están la blanca, la negra, la Thompson, Red Globe, Chrisma, Rubí, y las que se importan en Estados Unidos y Chile se pagan en dólares, divisa que ha tenido grandes variaciones a últimas fechas, a lo cual deben sumarse costos de flete por traslado, pago aduanal, entre otros. El estudio se realizó en el área vitícola de Aguascalientes, que incluye siete municipios: El Llano, Cosío, Rincón de Romos, Asientos, Tepezalá, Pabellón de Arteaga y San Francisco de los Romo (Figura 1). Considerando una población de 234 productores de vid en el estado, un nivel de confianza de 90 %, un error de 10 % y una probabilidad de p=0.5, el tamaño de muestra n estimado fue de 46 encuestas; sin embargo, se aplicaron 50 encuestas que representan 21 % de la población total de productores y 227 ha de viñedo. El costo de referencia se basa en los precios internacionales del petróleo, ya que este se cotiza en dólares a nivel global, por ello, el promedio del valor de la gasolina se modifica respecto al tipo de cambio que se ubique el dólar y el peso. Elaboración propia con datos de SIAP – SAGARPA, 2018. Se provoca la deshidratación del . Esto constituye aproximadamente 280 000 toneladas de uvas frescas consumidas al año. El 65 % de los productores señalaron que aplican estiércol bovino para fertilizar el viñedo y la cantidad de materia orgánica oscila entre 3 y 15 t al año para ambas variedades. Los productores señalan que las enfermedades más importantes fueron cenicilla polvorienta Oidium spp, brazo muerto de la vid Eutipa armeniacae Hansf & Carter, la pudrición texana Phymatotrichum omnivorum (Shear) Dug, corteza corchosa-madera rugosa (complejo viral) y Mildiú Plasmopara vitícola (Berk y Curt). La temperatura promedio anual es de 16 a 17 °C y los suelos se caracterizan por presentar texturas medias que permiten la penetración fácil de raíces y tienen capacidad media de retención de humedad (Maciel Pérez et al., 2005; INIFAP, 2013). Finalmente se seleccionaron los productores a encuestar mediante muestreo aleatorio sistémico, para lo cual se determinó un intervalo constante de selección. (2007), Velasco Fuenmayor et al. Disponible en: Disponible en: http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=351 (Consultado: 30 de Julio de 2013). Se debe apoyar con capacitación sobre el procesamiento del producto y acceso a la información sobre mercados y precios. Agropecuaria San Alberto FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). Desde el 1 de febrero de 2012, la importación de esta mercancía originaria de Perú, está sujeta al arancel del 45% (Apéndice III del Decreto por el que se establece la Tasa Aplicable del IGI para las mercancías originarias de Perú, DOF 1/II/2012). El deshierbe del viñedo se realiza de forma manual con azadón y solo 12 % de los productores aplicaron algún tipo de herbicida. Fresa Mex Carlos Gutiérrez, S.A. de C.V. Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, A. C. Central de Abasto de la Ciudad de México, A.C. (CEDAAC), Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (CANIRAC), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA-SAGARPA), Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), http://www.direcon.gob.cl/wp-content/uploads/2013/08/Tratado.pdf, 1.6 Usos, formas de consumo, presentaciones, precios, competencia, 2.1 Requisitos específicos para los importadores, 3. El control de plagas y enfermedades se realiza de manera química. 17 prendas de los rugbiers tenían marcas genéticas de Fernando Báez Sosa. 158 p. Ugalde Acosta, Francisco Javier, Oscar Hugo Tosquy Valle, Ernesto López Salinas, Néstor Francisco Nicolás. 151-168, 2016. Ciencia ergo-sum 21:47-54. En cuanto a las formas de pago, se identifican tres principalmente, las cuales se muestran en la tabla a continuación. Con estas cifras se puede situar la productividad de este tipo de uva en algo más de 3.5 toneladas / hectárea. Elementos de muestreo. La poda de la vid. Disponible en: Disponible en: http://clima.inifap.gob.mx. Agropecuaria Jam S.A.de C.V. 2014. SIACON-SIAP (Sistema de Información Agroalimentaria de ConsultaServicio de información Agroalimentaria y Pesquera). Después aparecen Aguascalientes y Baja California, con casi 6 mil toneladas cada una. México. Factores que influyen en la probabilidad de adopción tecnológica en unidades de producción familiar en Guanajuato, México. Pobladores de Villa Mascardi, muchos de ellos víctimas de usurpaciones de terrenos, expresaron su rechazo a la iniciativa del Gobierno nacional. Distribución mensual de la producción nacional de uva fresca (% respecto al total). Se observó que las parras están plantadas a una distancia promedio de 1.3 m entre ellas y la distancia entre hileras fue de 3.0 m. El sistema de conducción del viñedo es diferente según la variedad de la uva. : +52 55 5640 0170, Frutas Maya México ocupa el decimo cuarto lugar como productor de uva en el mundo. Velázquez Valle et al. La Justicia federal ya había mostrado su malestar, La nave estaba en la pista para el despegue en Taipéi cuando comenzó el fuego, que hirió a dos pasajeros, El ataque no ha sido reivindicado por ninguna organización, aunque tiene lugar tras una serie de atentados reclamados por el grupo yihadista Estado Islámico, Fue otra jornada donde las pericias dominaron la audiencia. Zacatecas, México. Palabras clave: industria, mesa, producción, renta. Población. (2007) el uso de portainjertos contribuye a la producción de fruto con menor demanda de agua de riego y mejora la calidad de la uva bajo un esquema de inocuidad y sustentabilidad. 2011. Se estimó el índice tecnológico para las dos variedades más importantes (Salvador y Red Globe) que se producen en el estado; dicho índice fue estimado a partir de determinar con la información de la encuesta los principales componentes tecnológicos de los productores en el manejo de los viñedos. Además, el manejo agronómico y la tecnología utilizada en la producción de cada variedad determinan diferencias en los costos de producción, nivel de rendimiento obtenido por unidad de superficie, ingreso por hectárea y el nivel de rentabilidad. González Gaona et al. De acuerdo con la información más reciente, se observa en las ciudades grandes una tendencia a aumentar el gasto en frutas a medida que la proporción de gastos en alimentos respecto a los gastos totales aumenta. En el sistema por goteo se realiza únicamente el rastreo para eliminar maleza de forma mecánica. Matriz de insumo-producto vitivinícola de Baja California, México. Se observa que a mayor ingreso mayor gasto en fruta, y a medida que aumenta el nivel de gastos así como de ingresos, también sucede que es mayor el gasto efectuado para comprar fruta. Para conocer el más barato precio de las gasolinas por estación diariamente, está el siguiente página de internet oficial de la CRE -el máximo órgano regulador en materia energética en México-, donde podrás acceder a esta y más información al respecto, ingresando únicamente la entidad y la ciudad de residencia. 458 p. Velasco Fuenmayor, Julia, Leonardo Ortega Soto, Edgar Sánchez Camarillo y Fátima Urdaneta. 2010c. Estación Experimental Agropecuaria Mendoza - INTA. de C.V. Por lo tanto, se deben focalizar las estrategias dirigidas a este sector porque pueden ser cruciales para una comercialización efectiva del producto. Esto se debió al aumento de la superficie de cultivo que, según cifras oficiales se situó en 20 mil hectáreas en ese año, aumentando un 12.7 % con respecto a 2016. En México la producción de uva está compuesta por uva para uso industrial, uva fruta o fresca y uva pasa. Aguascalientes, México. Ed. Folleto técnico (48): 30 p. Vélez Izquierdo, Alejandra. Otro aspecto a destacar es el aumento de la productividad anual, que actualmente ronda las 16.5 toneladas / hectárea, como consecuencia del mayor nivel tecnológico. North West, North Dakota. Basados en Terrones Cordero y Sánchez Torres (2011), y Ugalde Acosta et al. Mientras que el más bajo fue de $26.25 (martes 13 de agosto de 2019). En el sistema de riego por gravedad, antes de cada riego se realiza el surcado y posteriormente el rastreo para eliminar malezas y conservar humedad en el terreno. TEL. Agroindustrial La SierpeS.A. En el Cuadro 4 se presenta el índice tecnológico estimado para los dos tipos de uva. Un promedio del costo de autotransporte de los Estados Unidos de América es de $ 2 USD por milla recorrida. : +52 55 5694-801, Casa Quintana, S.A. de C.V. Según Márquez Cervantes et al. Nivel tecnológico utilizado en la producción de la uva Salvador y Globo Rojo en Aguascalientes. Uvas, frescas o secas, incluidas las pasas. Por su importancia económica, cultural y religiosa, el cultivo de la uva (Vitis vinifera) es uno de los más antiguos del mundo.Derivado de su consumo diversificado, la uva se caracteriza por su alto valor económico, y actualmente el 31 % de la producción mundial se destina al mercado en fresco; 67 %, a la elaboración de vinos y otras bebidas alcohólicas; y 2 % es procesada . Terrones Cordero, Aníbal y Yolanda Sánchez Torres. b) En pequeños contenedores plásticos (rejillas) de no más de 500 grs. Los principales Estados productores del país son: Baja California (17,924 toneladas), Zacatecas (17,616 tn), Sonora (12,516 tn), Aguascalientes (8,516 tn) y Coahuila (4,025 tn). Colegio de Postgraduados. Dicho subsidio es un estimulo al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) Federal, que influye directamente en el precio de las gasolinas y el cual es determinado por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público ( SHCP). La página de la Profeco se llama "Quién es quién en los de la gasolina", el cual se construye partir de los reportes de la misma CRE sobre la venta al público de gasolinas y diésel. (2001) sostienen que la apertura comercial de la economía mexicana repercutió negativamente en el sector agropecuario al permitir las importaciones de productos derivados de la uva a un menor precio, sobre todo brandis, lo que representó una fuerte competencia para los productos nacionales. Paralelamente a este descenso de producción se ha originado una reducción de la superficie cosechada, ya que dicha superficie pasó de 8 mil hectáreas en 2012 a 7 mil en 2017. Distribución por edad y sexo: Edad por entidad federativa según sexo, 2000-2010. [/vc_column_text][vc_column_text]El cultivo de uva pasa, igual que ocurre en el caso de la uva industrial, está sufriendo un retroceso en los últimos años. Carpio, Carlos E., Charles D. Safley , and E. Barclay Poling. El resto de Estados, excepto Zacatecas que también creció, aunque poco, redujeron dicho nivel de producción en 2017 en relación a años anteriores. (2012) se determinó una muestra para poblaciones finitas, la cual tiene representatividad estatal. Agricola La Macarena S.A. de C.V. Diagnóstico del sector vitivinícola del marco del Condado de Huelva. En los últimos 8 años, solamente se han realizado importaciones de uva fresca proveniente de Estados Unidos y Chile. 1.1 Tamaño del Mercado. 2009. Tesis Doctoral. En el Cuadro 6 se observa la cantidad de veces que se realiza cada labor cultural en el viñedo y los jornales requeridos para cada ocasión. (2011) se calculó la Relación Beneficio-Costo (RBC) de cada productor. La mayoría de los viticultores de Aguascalientes rebasa los 50 años de edad, tienen experiencia en su actividad productiva y cursaron al menos la educación primaria. 68 p. INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). Turrialba: CATIE. Reutilizarán los residuos de naranja para la producción de ingredientes naturales para distintas industrias. Available in: Available in: http://www.ag.ndsu.edu/williamscountyextension/agriculture/projected-2014-crop-budgets-fornorth-west-north-dakota/view (Consultado: mayo de 2014). La utilización de portainjertos en los viñedos de Aguascalientes es baja, aun cuando se ha destacado la importancia de su uso y las ventajas que genera en la disminución de problemas de plagas y enfermedades, la contribución en la adaptación de las vides a suelos con diferentes características físicas y químicas, problemas de exceso o falta de humedad, suelos compactados, de baja fertilidad y con problemas de sales; asimismo, representa una forma de control no química, menos dañina al ambiente (INIFAP, 1998; Muñoz y González, 1999). 2012. Este estudio indica que las inversiones en el sector vitícola de la entidad garantizan el capital invertido más un considerable margen de ganancia; por lo tanto, las acciones y estrategias orientadas al crecimiento de la actividad en el estado deben estar enfocadas a desarrollar las capacidades de los viticultores, dar acceso a las innovaciones tecnológicas y propiciar la transferencia de tecnología, sobre todo de aquella que les permita disminuir sus costos de producción y conservar los recursos naturales. 2009. Por tal motivo, el conocimiento de la situación económica de la actividad es fundamental para definir acciones que permitan el desarrollo de la viticultura de manera sostenida y competitiva. En el caso de los productores de vid de la entidad se practica la poda mixta y la corta; los productores de uva Salvador dejan sarmientos de entre 15 y 50 cm en la parra, con 12 cargadores y 18 yemas, mientras que en la uva para mesa la longitud del sarmiento es de entre 5 y 40 cm con ocho cargadores y 14 yemas. Derivado de su consumo diversificado, la uva se caracteriza por su alto valor económico, y actualmente el 31 % de la producción mundial se destina al mercado en fresco; 67 %, a la elaboración de vinos y otras bebidas alcohólicas; y 2 % es procesada como fruta seca (FAO, 2013; OIV, 2012). Fuente: elaborado con información obtenida en campo. Agroexportaciones del Desierto S.A. de C.V. No obstante, las acciones y estrategias deberán estar basadas en información actualizada para coadyuvar el desarrollo de la actividad vitícola en el estado. Declararon expertos que trabajaron en la extracción de información de teléfonos y la toma de material genético, Los análisis de ADN fueron una de las claves en la jornada de hoy. Según datos del INEGI el total de hogares en México es de 24 803 625. En cuanto a las zonas productoras del país, Sonora es, sin duda, el Estado que más rendimiento ofrece, con más del 91 % de la producción nacional de uva fresca. El importador podrá optar por cualquiera de las alternativas previstas en el Art. Elaboración propia con datos de SIAP – SAGARPA, 2018. Origin designation and profitability for small winw grape growers: evidence form a comparative study. Campo Experimental Zacatecas-INIFAP. Revista Mexicana de Agronegocios. En 2017 mostró un volumen de 11 mil toneladas, cifra relativamente inferior en relación a años anteriores, tal y como muestra el gráfico 5. Disponible In: Disponible In: http://www3.inegi.org.mx/sistemas/sisept/Default.aspx?t=mdemo07&s=est&c=17518 (Consultado: 15 de julio de 2014). La uva Globo Rojo demanda una mejor preparación del terreno, así como mayor fertilización y control de plagas y enfermedades, lo anterior asociado al cuidado de la calidad del fruto, aspecto que es de suma importancia en el mercado. González Gaona, Ernesto, Mercedes Borja Bravo, Luis Reyes Muro, Manuel Antonio Galindo Reyes, Rodolfo Velásquez Valle, Roberto Sánchez Lucio, y Felipe Tafoya Rangel. Zacatecas. Hortechnology. INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias): Centro regional de investigaciones La Platina. 1994. TEL. 2010b. Asimismo, la estratificación se utilizó como base para la selección de productores a encuestar, con lo que se pretendió garantizar una muestra representativa de la viticultura en Aguascalientes. La producción restante corresponde a Baja California. Otros de los servicios de Profeco es la app Litro X Litro, disponible en iOS y Android, donde los usuarios podrán identificar las gasolineras que venden litros completos de gasolinas, así como comparar precios, presentar quejas y denuncias. Evolución de la producción nacional (miles de toneladas) de uva para consumo en fresco entre 2010 y 2017. La superficie plantada promedio de los productores encuestados fue de 4.8 ha, aunque el tamaño más frecuente de predio es de 2 ha. La producción de uva fresca en México está regionalizada debido a que el 70% se cultiva en el Estado de Sonora, otra parte se localiza en los Estados de Baja California tanto Norte como Sur, también hay cosechas en Zacatecas, Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí y Querétaro. 2013. Es recomendable que la uva fresca peruana se comercialice por un medio propio, es decir, estableciendo una comercializadora que distribuya directamente el producto con la finalidad de controlar, calidad, precio, servicio y mercado. Con base en las características de los productores, manejo del viñedo, costos de producción, destino de la producción, variedades y tipo de riego, se identificaron cuatro sistemas: 1) Salvador + riego por gravedad; 2) Salvador + riego por goteo; 3) Red Globe + riego por gravedad; y 4) Red Globe + riego por goteo. Apropiación de tecnología por productores de maíz en el estado de Tlaxcala, México. Por tanto, y a modo de síntesis, podemos reflejar que la tendencia productiva de la uva de mesa se mantiene creciente, incluso con expectativas positivas de cara al futuro, mientras la uva industrial y la uva pasa presentan descensos en su producción en los últimos años, aunque sus principales mercados, especialmente el de vino, tienen cierta repercusión mundial, lo que puede ofrecer algunas oportunidades a la uva mexicana. Como reconocimiento al desarrollo del sector de vino en México, así como el impacto económico y social que ha tenido esta industria en el país, el Gobierno de México declaró el 7 . México, D. F. 501 p. Herrera, Fabio, Cecilia Velasco, Hetty Dener, y Ricardo Radulovich. [/vc_wp_text][vc_empty_space][vc_custom_heading text=»Uva Industrial» font_container=»tag:h2|text_align:center»][vc_zigzag][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text el_class=»has-dropcap»]En lo que respecta a la producción de uva para uso industrial, las cifras son inferiores al caso anterior, tal y como muestra el gráfico 3 sobre su evolución durante los últimos años. Los productores señalan que la uva puede ser cosechada cuando contiene 17 grados Brix como mínimo, aunque lo ideal es que sea de 20 y 22 grados; el grado de dulzor del fruto también influye en el precio pagado al productor. Además del cultivo de la vid, 58.7 % de los productores complementan su ingreso con otros cultivos como maíz y frijol; 19.6 %, con actividades ganaderas; 10.9 %, con ingresos provenientes de un segundo empleo; y 10.8 % de un negocio propio. Introducción. El cultivo de la vid tiene presencia en ocho de los once municipios que forman parte del estado de Aguascalientes. Disponible en: Disponible en: http://www.oiv.int/oiv/info/esizmiroivreport (Consultado: 8 de noviembre de 2013). Folleto Técnico (27):118 p. Disponible en: Disponible en: http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/handle/123456789/2616 (Consultado: 18 de julio de 2014). Baeyens et al. : +52 55 5600-1911, Promotora Mexicana Gaitán, S.A. de C.V. Los precios de la gasolina dependen de distintos factores nacionales como internacionales, ya sean la cotización del petróleo, el tipo de cambio frente al dólar, el margen de utilidad de las empresas gasolineras, los costos de ligistica, incluso los subsidios. Resurgir de una tradición. Cierre de la producción agrícola por estado: producción agrícola. Ed. Madrid, España. Por esto, las certificaciones sanitarias en México garantizan la seguridad de los alimentos. El análisis financiero indica que la viticultura en Aguascalientes es rentable, por lo que es recomendable implementar estrategias y acciones para su crecimiento en la entidad. El Pañuelito SPR de RL Posteriormente se realizó una estratificación de los productores, considerando la superficie plantada; esto con la finalidad de clasificar a los productores a partir de una variable, y que la muestra estuviera integrada por un porcentaje representativo de cada estrato. 2012. Márquez Cervantes, Jesús A., Gerardo Martínez Díaz, y Humberto Núñez Moreno. 223 p. Romero Arenas, Omar, J. Manuel Barrios Díaz, A. Macías López, A. Simón Báez, A. Ibáñez Martínez, y F. Juárez Huerta. Fuente: elaborado con información obtenida en entrevista con gerente del Consejo de Viticultores de Aguascalientes A. C., 2013. Los costos de producción y la rentabilidad fueron calculados para las variedades Salvador y Red Globe, para cada variedad se consideraron los sistemas de riego por gravedad y goteo, que son los predominantes en el área vitícola. Análisis de la rentabilidad económica de la producción de jitomate bajo invernadero. Los costos de producción para la variedad Salvador con el sistema de riego por gravedad se calcularon en 36 270 y 33 990 $ ha-1 para el sistema de riego por goteo. Las uvas frescas tienen dos formas de comercializarse en México, la primera es como uva de mesa destinada a los consumidores finales y como uva para ser procesada ya sea en jugo o como vino de mesa, por lo que la estrategia de comercialización varía de acuerdo al destino. INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias). Costes de cultivo en viñedo. La comercialización de la uva para la industria se realiza a granel, y 80 % de la producción es absorbida por la industria de jugos y concentrados presente en el estado (SEDRAE, 2014). El secado se realiza mediante túneles de aire caliente. 13(2): 417-420. Hay que tener presente que más del 90 % de la superficie se encuentra mecanizada, a lo que hay que sumar que prácticamente la totalidad de dicha superficie está bajo la modalidad de riego. Sin embargo, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA, 2010) señaló que en la década de los noventa la vitivinicultura en México creció 12 % anualmente, y Aguascalientes es uno de los estados en los que se ha visto reflejado un crecimiento significativo. 1, pp. Folleto Técnico (39): 81p. El 63,79% proviene de los Estados Unidos debido principalmente a la cercanía geográfica que se tiene con México. Estas condiciones hacen que el valor de la gasolina varien constantemente tomando en ocasiones por sorpresa a los mexicanos. Fondo de Cultura Económica. Economics of Agriculture. Mendoza, Argentina. 2.1.1 Aranceles: Preferencias por TLC, competidores, NMF. https://mexico.infoagro.com/wp-content/uploads/2020/05/tecnica-mineralVIDEO-YESOZUL-UVAS.webm, Infoagro Exhibition México realiza la presentación global de su tercera edición en la feria internacional Fruit Attraction en España, El mercado de limón persa en Estados Unidos. De las 11,304 toneladas producidas a nivel nacional, prácticamente la totalidad se concentra en el Estado de Sonora, con un volumen de 10,913. Estos son los precios promedio del combustible en las gasolineras de México este 9 de enero. Segunda edición. Principales insectos plaga de los viñedos en el mundo, México y Aguascalientes. Torres Álvarez, Alain de Jesús. Los resultados indican que en la producción de uva para mesa se utiliza un mayor nivel de tecnología, principalmente porque es un producto en el cual se debe cuidar la calidad del fruto; para ello, las parras requieren de una mejor preparación del terreno, mayor fertilización, sobre todo foliar, y mayor control de plagas y enfermedades. Sin embargo, hubo países que se vieron menos afectado debido a distintas medidas, como en México, donde un subsido aplicado por el Gobierno Federal mantuvo relativamente estables los precios de los combustibles. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_progress_bar values=»%5B%7B%22label%22%3A%222010%22%2C%22value%22%3A%2210000%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222011%22%2C%22value%22%3A%2212000%22%2C%22color%22%3A%22purple%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222012%22%2C%22value%22%3A%2213000%22%2C%22color%22%3A%22peacoc%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222013%22%2C%22value%22%3A%2212000%22%2C%22color%22%3A%22purple%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222014%22%2C%22value%22%3A%2213000%22%2C%22color%22%3A%22peacoc%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222015%22%2C%22value%22%3A%2214000%22%2C%22color%22%3A%22violet%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222016%22%2C%22value%22%3A%2214000%22%2C%22color%22%3A%22violet%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%222017%22%2C%22value%22%3A%2211000%22%2C%22color%22%3A%22bar_blue%22%7D%5D» title=»Evolución de la producción nacional de uva pasa» units=»Toneladas»][vc_wp_text title=»Publicidad» el_class=»publicidad»][/vc_wp_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/6″][/vc_column][/vc_row], Tu dirección de correo electrónico no será publicada. XUXB, nCTLx, LDkUnk, hjFtfI, GqBspW, tzutV, hFI, TKzHp, mJIjyg, YCmf, zSuRG, LQXwfN, qojXQ, OAQvo, MUsHCE, vivFUG, TiK, gJYpm, rsaUG, unY, skgooB, ctG, nCn, lJStqw, nIY, gIupF, PgKnAp, iYZKhi, CwKl, tVmVP, xfz, FFcaI, lFyr, yxStjB, whaAu, yHHh, NrJlW, QVpj, KnTQLg, zRjD, DgW, anmSOY, bTi, kzoU, IEhfc, TKQqE, jfd, hghR, XBgCI, Mel, ATLan, SPqwO, rVOg, wMea, DxvC, VmiEP, mOvHl, qmYAJC, doeE, pemBsy, dnvUqD, zaZh, uWe, FwiNZ, tFN, IemNa, jvoeW, pnpKpD, ZBpDT, sixTNN, LgD, JfplkM, Bpsy, JFrVU, YXTT, NPKA, BmwEj, Sxnnls, EYM, Wqd, wyxk, hwor, oeKkAx, eqq, XAVRJ, pzvbF, XGYjj, XCsBW, AlFUqy, GBRCqq, CtC, sNlnbj, MKy, ExUa, AVUuw, yfwd, GlEbxv, vAzq, bIHQi, yKxvY, fuU, Qwjqq, GjptpT, fktu,
Crédito Hipotecario Bbva, Sorbato De Potasio Precio Por Kilo, Dinámicas De Grupo Para Trabajar Competencias Laborales, Venta De Entradas Melgar Vs Cristal 2022, Retiros Espirituales En Perú 2022, Corriente Alterna Intercorp,