66 DEMANDA TOTAL DE LA MERMELADA DE VERDURAS: Tabla 8: Total. 31 Despues de esto, se tabulan los resultados, calculan los promedios y se realizan otras medidas estadisticas. Una demanda insatisfecha que no está siendo cubierta por la mayoría de las ciudades consumidoras. sistema de redes o estructura en formación. Finalmente cuando las moléculas han fijado una cantidad suficiente de agua, entre 15 y 25 veces su propio peso según las condiciones de trabajo, se obtiene una solución homogénea. Organigrama. Descripción del producto. A mi familia y amigos por ayudarme a crecer, por valorarme por lo que soy y siempre esforzarse a conseguir lo mejor para mí, a Paola Cortes, a Diana Díaz, a todos, mis más sinceros agradecimientos. (CRISNALL, 1996). endobj 23 1.4.2. endobj Agroindustrias Mayo S.A. tiene una producción mensual de 30 mil tabletas de chocolate. PRECIO CANTIDAD PERSONAS $2.000-$3.000 40 $3.500-$4.000 22 $4.500-$5.000 8 $5.500 O MAS 0 65 Grafica 9: Precio del producto. Nombre del proceso o procedimiento: Dependencia que genera GERENTE DE PROCESOS el documento: Nombre del responsable de la inserción: LA GERENCIA Organizar las metas de la planta y llevar a cabo el Objetivos: punto de equilibrio de esta. Fuente: El autor. b. Textura. Logo: Eslogan: la combinación del sabor perfecto. WebDiagrama de flujo de la elaboración de néctar 4.4. (BALANKO-dickson, 2008). Investigacion casual: Busca provar la hipotesis hacerca de las relaciones causa – efecto. Los analisis y la evaluacion de datos transforman los datos no procesados recopilados durante la encuesta de campo , en informacion administrativa, para despues darse a conocer de una manera atractiva y efectiva. Es usado antiinflamatorio, como Antihelmíntico emoliente, Nematocida ligeramente sedante. 106 Los aspirantes que quieran postularse para el departamento de dirección de promoción y coordinación como publicistas, deben cumplir con los siguientes requisitos: tener 4 años de experiencia con carreras afines a mercadeo y publicidad, publicistas, diseñadores gráficos o mercadologos, se les pagara por prestación de servicios $150.000 mensuales. Elaborar un estudio de la gestión del recurso humano, la planeación, organización, dirección y control de la parte administrativa para una empresa productora de mermelada a base de verduras. Este Incluye aspectos como: las materias primas a utilizar, la mano de obra requerida para la producción directa del producto, maquinaria necesaria para la elaboración y comercialización, plan de manufactura, la inversión requerida para todo el montaje de la empresa, tamaño de la empresa, localización de las instalaciones, forma en que se organizar la empresa y costos de inversión y operación. 71 5.1. Uoce. Este plan consiste inicialmente en la construcción de una empresa que se establecerá en el corto plazo. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Se establece que Bogotá presenta un potencial de crecimiento del mercado bastante superior a los de las demás ciudades. stream >> consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, david polo se enfoca en el … 2.) Objetivo General: Elaborar un plan de negocios que permita la generación de valor agregado, para obtener un producto innovador y alimenticio. 17 Lo que con lleva a saber que estas son de un costo bajo ya que no son demasiado consumidas por las personas o simplemente no se hacen parte del mercado mensual de la población. B. Azucares. 127 3.) WebÚltimas noticias de Perú y el mundo sobre política, locales, deportes, culturales, espectáculos, economía, y tecnología en la Agencia Peruana de Noticias Andina La Rueda de Negocios … stream 6.4. Gracias a tus consejos, por el amor que Siempre me has brindado, por la paciencia y por el apoyo incondicional. La forma del fruto presenta grandes variaciones, desde globos más o menos regulares hasta formas de botella o cilindros retorcidos. Ácido cítrico y Pulpa: Azúcar 1:1 Citrato de sodio Brixº= 65Pectina 68 Sorbato de potasio PH: 3.3 – 3.75 Fuente: El autor. 48 4.5. b) Financiación del proyecto: Fuentes de recursos, Plan de financiamiento. x�+T0T0 B�����f����� N7� 4.1. LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 DIANA CAROLINA DIAZ RIAÑO Cod: 12052007 Trabajo de grado para optar por el titulo de: … Finalmente se desarrolló el análisis financiero proyectado, donde se establecieron las inversiones, ventas y costos basados en un préstamo pedido en Finagro por $24.639.560 y capital propio de $12.249.960 Esto con el fin de obtener un flujo de caja, un balance general y un estado de pérdidas y ganancias. Relevancia para no comprar. El mercado es el lugar físico o virtual donde se encuentran dos fuerzas que generan procesos de intercambio la oferta y la demanda. 32 0 obj e) La metodologia a seguir, como tipo de datos, metodo de muestreo, instrumentos de investigacion, etc. <> La empresa Agroindustrias Huayllacan de la región Huánuco realizó ayer el quinto envío de un pallet (armazón de madera para carga) que contiene 3,000 frascos de mermeladas naturales y ecológicas de sauco y aguaymanto de 250 gr. E. Liliana Herrera Consultora en Normalización y Calidad 2. 116 117 118 7.4. Las verduras destinadas a la elaboración de mermeladas deben estar sanas. Estado de Pérdidas y Ganancias. WebGERQUIM: Somos proveedores de mermeladas en BOSQUES DE POLONIA MZ 126 LOTE 63 DEPTO 2 Tecamac, Edo. %PDF-1.4 Grados Brix a los cuales se debe mantener máximo el producto; 68 – 72. a. Sí. Presidente del Directorio: Hugo David Aguirre Castañeda, Gerente General: Carlos Alonso Vásquez Lazo. 67 9. Identificación de procesos. Introducción. COSTOS Y GASTOS CANTIDAD UNITARIOS MES (Q) DIRECTOS (Variables) MATERIA PRIMA (Insumos) MANO DE OBRA SUPERVISION MANTENIMIENTO SERVICIOS PUBLICOS PARCIAL 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 2.408 225 3.600 3.600 8.668.800 104.025.600 810.000 9.720.000 110.267.136 10.303.200 116.883.164 10.921.392 56 61 3.600 3.600 200.000 2.400.000 219.600 2.635.200 9.898.400 118.780.800 2.544.000 2.793.312 125.907.648 2.696.640 2.960.911 133.462.107 2.750 INDIRECTOS (Fijos) ARRIENDO IMPUESTOS DEPRECIACION INVESTIGACION Y DESARROLLO (asistencia técnica) PUBLICIDAD ADMINISTRACION VENTAS TOTAL Fuente: El Autor. Formularios de Solicitud Permiso Sanitario para la Fabricación y Venta de Alimentos – INVIMA De acuerdo al artículo 245 de la ley 100 de 1993 el Invima se encarga de controlar y vigilar la calidad y seguridad de los productos establecidos, durante todas las actividades asociadas a calidad y vigilancia sanitaria con la producción, importación, comercialización y consumo de Medicamentos y Preparaciones farmacéuticas, cosméticos, alimentos, bebidas alcohólicas, productos de aseo, higiene y limpieza e insumos para la salud. WebPanetone. Fitosteroles, tocoferoles (vitamina E). 4.7. AUROQUIM: Vendemos mermeladas y estamos ubicados en Pedro Moreno No.51 Zapopan, Jalisco . México. Cobalt impress SA de CV: Somos un proveedor de mermeladas en México. GIMX INDUSTRIAL GROUP MEXICO: Nos dedicamos a la venta de mermeladas entre otros productos. Nos encontramos en BOULEVARD SANTA CRUZ 13 MEXICO, MEXICO . Kottler, Phillip y Armstrong, Gary (2003) Marketing. Pagos de impuestos. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Las verduras destinadas a la elaboración de mermeladas pueden ser preferiblemente frescas. Es mucho más flexible, pues existe libertar para diseñar la estructura de administración. En ese sentido un mercado esta formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo especifico y que podrian estar dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo. 104.5°C. >> También son muy ricas en almidón. >> DIANA CA, facultad de ciencias administrativas y contables (UPLA) Fuente: El Autor. 22 1.4. 72 5.3. /BBox [0 0 612 792] Bogotá. 75 ESTERILIZACIÓN Tomando una cantidad de frascos para poner en la esterilizadora. 68 8. “ La Normalización: elemento indispensable para alcanzar la Calidad y la Competitividad Ing. Se analizaran varios pasos para llegar a un estudio de mercado donde se verá que el mercado a estudiar durante el proceso debe ser las mermeladas en general y las compotas además el mercado objetivo para la investigación irá dirigido a todas las familias que tengan niños mayores de 5 años y menores de 12 años que necesiten mucho alimento en su etapa de crecimiento y que disfruten de contar con productos alimenticios. stream Escoja entre las siguientes opciones cual sería la que a su concepto sería la más relevante para no comprar nuestro producto? 31 0 obj Flujograma del proceso de mermelada. Si este nivel se sobrepasa o no se alcanza es difícil lograr una adecuada melificación. Características del cliente. Cantidad de compra. 2 Frascos. endobj 72 10. /XObject <> 96 14. La presencia de personas que ponen los productos a disposicion de los individuos. endobj Realizar un préstamo para hacer viajes de negocios para hacer campaña en otros países y encontrar nuevos mercados. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Tabla 23: Costos y Gastos. 69 10. La Organización de Consumidores ha llevado a cabo un estudio para comprobar cuáles son las mejores marcas de mermelada de fresa en relación calidad-precio IDEAL Martes, 10 abril 2018, 11:37 Este plan de negocios es una buena alternativa para el sector ya que toma una propuesta analizada por otras personas, sino inventando nuevos productos que demuestren que hay como innovar en el mercado por medio de una mermelada normal, se adicionan productos vegetales que aumentan la nutrición del producto y ayudan a tener un flujo de caja constante para sostener los costos financieros en la producción de más líneas de mermeladas de verduras. /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] Proceso de planta. Según la formulación adicionar inicialmente el 75% de ADICIÓN DE azúcar como componente endulzante, el 25% restante INGREDIENTES adicionarlo cuando la pulpa este caliente mezclada con el agua al 0.1% ácido cítrico 0.5, pectina 0.5, citrato de sodio 1% y 0.1 saborizante de fruta. Balance General. caramelización del azúcar. 89 5.8. Las estrategias iniciales para llegar a esta meta serán, proveer a los clientes lo que ellos mismos requieren, es decir un producto limpio, sano, de buen sabor y alimenticio con un precio accesible a casi todos los mercados. Tarjetas de presentación 26 10. A mis Familiares. Estudio de salario. 39 e) Estado de pérdidas y ganancias: muestra detalladamente y ordenadamente la utilidad o pérdida del ejercicio. realizar el control se introduce la parte del bulbo hasta cubrirlo con la Técnico, con el propósito de definir una adecuada estructura organizacional Se entiende por mermelada como un producto formulado a base de fruta entera, trozada o molida con una misma cantidad de azúcar, que ha sido calentada y evaporada hasta alcanzar una concentración de azúcar equivalente a los 65 ° Brix. Competencia. 3. Fuente: El autor. Costos de Operación. Debido a consumidores demandantes de este producto. WebGRATIS INSCRIPCIÓN Y PREMIO 3 MIL SOLES RELÁMPAGO FULBITO RÁPIDO EN RIMAC. >> proyecto Proceso de producción y selección del proceso Localización de la planta Ingeniería básica 6. TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACION ESTRATEGICA DE EMPRESAS OTORGADO POR LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ … Compraría usted este producto? stream endstream WebSe recomienda hacer mermeladas, utilizando fruta de estación2, por su bajo costo. Realizar un Estudio Peruprensa. Flujo de fondos. Calabaza. 2. ESTRATEGIA DO ESTRATEGIA FA Hacer investigación de productos BPM para ser una empresa limpia y asegurar la alimentación de las personas con calidad. endstream Una de las formas más útiles para lograr el anterior objetivo propuesto seria calificando nuestro producto por cantidades, es decir si producimos muchas mermeladas en un solo mes estamos reduciendo el tiempo de durabilidad, por tanto tendríamos que garantizar que nuestro producto es más estable que los de los demás y además mantener nuestros estándares dentro de los parámetros ideales en cada periodo de producción. Carlos Alberto Pavón Decano de la Facultad Dra. De la mano de este estudio se agrega el estudio jurídico que convoca las normas jurídicas que van a regir el funcionamiento de la empresa, así como los aspectos laborales y las obligaciones tributarias a adquirir. Proceso productivo. - Funciones: Realizar todos los procesos como ingresar los productos, lavar, pelar, picar, cocinar, envasar, etiquetar y cargar en el camión. endobj Uniformes y de color característico siguiendo un patrón ya especificado con anterioridad, Si esto no es posible ya que la producción de estas verduras no están en cosecha todo el año se pueden preparar las verduras conservadas mediante alguna técnica, como es el caso de las pulpas congeladas, concentradas o sulfitadas. Tabla 11: Procesos de producción. El plan de negocios. Valor de intereses ganados en bancos o sobre préstamos. JUSTIFICACION El sector agropecuario colombiano provee gran parte del sustento a la población del país, lo cual demuestra que se deben desarrollar políticas y programas que ayuden al país a salir de la situación en la que se encuentra, además de la responsabilidad que tiene el sector público, el sector privado y el sector agrícola. Prentice Hall. Para la definición de dicha canasta, el Departamento Administrativo Nacional de 53 Estadística (DANE) realiza periódicamente encuestas de ingresos y gastos con amplia cobertura nacional, describiendo el consumo de las familias en bienes y servicios, separados por rubros. Además serán familias de estratos 3.4.5 del pueblo de Cogua que sean estudiantes de colegio ya que el rango es de niños pequeños que están de 1 a 5 años aproximadamente pero que todavía obedecen a las necesidades de sus padres y a los mandatos de estos. 53 9 4.10. Gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría que me transmitieron en el desarrollo de mi formación profesional, en especial: a la Dra. a. Fue pensado para comenzar con una producción mensual de 3600 unidades de mermelada teniendo un comportamiento anual en su flujo de ingresos, lo que ayudara a determinar el tamaño en cifras del proyecto, el cual se verá referenciado en el aspecto financiero. 99 6.7. Por tal razón se crea un problema a resolver como seria, un alimento que supla todas las necesidades alimenticias de un niño pero siempre enfocándonos en que los niños quieren consumir cosas que sean totalmente agradables a su consumo o simplemente les traiga un buen recuerdo al comprarlas por su sabor dulce que es lo que más le apetece a estos. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. “Además del queso y sus derivados, queremos vender productos orgánicos saludables como tarwi, quinua, fresas, mermeladas y papas”, señala. A diferencia de un Proyecto de Inversión, que ha sido un documento típico del análisis económico-financiero típico de la última parte del siglo XX, el Plan de Negocios está menos centrado en los aspectos cuantitativos e ingenieriles, aunque 16 los contiene, y está más focalizado en las cuestiones estratégicas del nuevo emprendimiento, como una forma de asegurar su consistencia en un sentido. Estudio de salarios. <> info@ecoandino.com, Ventas Locales:(+51) 943 944 238 Se realiza el plan de negocio con el fin de posicionar un producto innovador en el mercado que pueda suplir las necesidades de los clientes en un mercado objetivo que es el de los niños ya que en él se encuentra una variable que se plantea de acuerdo al gusto y el alimento que proporcionan las verduras y la mermelada fusionadas como un solo producto donde se tendrán en cuenta que se medirá el nicho de mercado por estratificación donde se ve el consumo a gran escala de este producto ya que por medio de este plan de mercados se podrá acceder a un crédito finagro que es con el cual se va a producir directamente al cliente las mermeladas de verduras con sabores tropicales. D. Dispersabilidad-solubilidad: La disolución en agua de las pectinas en polvo tiene lugar en tres etapas: Dispersión, hinchado y disolución. 104. /BBox [0 0 612 792] Formulación. 21 0 obj Demanda de mermelada de verduras. Prentice Hall Hispanoamérica. | Teléfono (051) 475-2348. (1998) Fabricacion de mermeladas. <> Acidez demasiado elevada que rompe el 40 Se realiza a continuación el siguiente paso a analizar para poder hacer el estudio de factibilidad que será la evaluación económica: la cual nos permite demostrar si el proyecto es viable y factible, económica y financieramente utilizando criterios de aceptación o rechazos de inversión. Estas mezclas son más fáciles de manejar y dosificar como jarabes que por lo general vienen en concentraciones de más de 70 ºBx. Para ello es conveniente tomar una serie de precauciones, tales como utilizar verduras sanas y en el grado de madurez adecuado, limpiarlas bien de pepas, huesos, etc. h) Las condiciones que se aplican a las encuestas de investigacion. 121 7.7. Las principales aplicaciones que presenta un Plan de Negocio son las siguientes: Constituye una herramienta de gran utilidad para el propio equipo de promotores ya que permite detectar errores y planificar adecuadamente la puesta en marcha del negocio con anterioridad al comienzo de la inversión. Detalla los procedimientos necesarios para obtener la informacion requerida. endobj La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce. IDENTIFICACION DE PROCESOS RECEPCIÓN Pesaje de las verduras (ahuyama, remolacha, calabaza) y las demás materias primas. Tabla 5: Frecuencia de compra. En el 2018 continua la inversión en mejoras tecnológicas en la planta de manera que los procesos sean más eficientes, automatizados y respondan mejor a la evolución de las necesidades de nuestros clientes. 4.3. Bogotá. RESPUESTA CANTIDAD DE PERSONAS 1 FRASCO 55 2 FRASCOS 12 3 FRASCOS 3 4 FRASCOS O MAS 0 64 Grafica 8: Cantidad de compra. <> 21 1.2. 30 0 obj DECRETO NÚMERO 4444 DEL 28 DE NOVIEMBRE DE 2005 Por el cual se reglamenta el régimen de permiso sanitario para la fabricación y venta de alimentos elaborados por microempresarios. Pagos de dividendos o participaciones a los socios o accionistas. WebFundada en 1993, Cuyen es una empresa familiar, productora de frutas orgánicas certificadas y elaboradora de confituras, frutas en almíbar y salsas agridulces. Contaminación con metales: el estaño y INVIMA. De esa manera, el producto llegará con el nombre Goldenberry – Fruit spread (Mermelada de aguaymanto) y Elderberry – Fruit spread (Mermelada de sauco). 2. Haciendo una proyección de todos los datos a 3 años como lo indico el fondo emprender. 4.4. Tabla nutricional. (OPINEMOS, 2006). Producto y servicio. 106 20. Se espera que la columna de alcohol se estabilice y luego se hace la Relevancia de no compra. Constitución y registro. stream Estrategia de marketing: Explica como utilizara la ubicación, canales de distribución, ventas, fijación de precios y posicionamiento en el mercado, muestra de descripción de las herramientas de ventas marketing que se utilizara para participación en el mercado. A mis tías y abuelos que de una y otra forma han ayudado en todo mi proceso de formación para ser la persona que soy. Abrir un mercado nuevo con un producto innovador. facultad de ciencias administrativas y contables (UPLA) endstream cacerola ya que así reflejaría la temperatura de la cacerola y no la correspondiente Precio. x�+T0T0 B�����f����� N0� 22 1.4. 68 4.14. En la actualidad debemos sumar la importancia de la internet en la recoleccion de datos on-line, por ser uno de los medios que tiene el mayor crecimiento en su audiencia y por que la investigacin de mercado digital permite realizar un estudio en linea mas rapido mas economico y mas versatil. LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 DIANA CAROLINA DIAZ RIAÑO Cod: 12052007 Trabajo de grado para optar por el titulo de: Administrador de Empresas Agropecuarias DIRECTORA: PAOLA SUAREZ BOCANEGRA UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2011 2 DIRECTIVAS RECTOR Hno. utiliza un termómetro de alcohol tipo caramelo, graduado hasta 110 °C. Tema Fantástico, S.A.. Con la tecnología de. endstream WebINDUSTRIAS DJULISSA E.I.R.L. Para la investigacion de mercados es necesario realizar un proceso de pasos que describan las tareas que deberan realizarce para llevar acabo el estudio. b) Estructura de la organización: Estructura y su descripción general. Estudio Administrativo Concepto Objetivo del estudio Elementos que integran el estudio administrativo a) Antecedentes b) Organización de la empresa c) Aspecto legal d) Aspecto ecológico e) Marco legal 7. endobj ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? Prentice Hall. El lote que nos prestaron con opción de compra cuenta con un área de 100m2 ubicado en el municipio de Cogua de los cuales se utilizara un área de 90 M2 para establecer la inversión, costos y gastos, que se necesitan para poder desarrollar la producción. De origen probablemente asiático o africano, L. siceraria aparece en excavaciones antiquísimas; en África y América se han encontrado restos datados alrededor del XII milenio a. C. Se presume que los frutos maduros, capaces de flotar, contribuyeron a su difusión cosmopolita. 91 5.9. d. 4 Frascos o mas. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO. c. Olor. La búsqueda de estos objetivos debe contemplar los recursos disponibles o aquellos que la empresa puede proporcionar, nunca deben definirse con recursos que la empresa no es capaz de dar. CCL: Exportaciones habrían retrocedido 18,91% en noviembre del 2022, EE.UU. No. Análisis del proceso productivo. Competencia. 48 4.5. A diferencia de los demás permite el pago de los aportes difiriéndolo hasta por un plazo máximo de dos años. Ubicada en el distrito de Churubamba, esta empresa asesorada por Sierra Exportadora, empezó enviando 1,500 unidades de frascos de mermeladas en el año 2012, y desde esa fecha viene realizando envíos una vez al año. Debe tener por supuesto un buen sabor relevante de fruta aunque tenga saborizantes. <> endobj mermelada. Fabio Humberto Coronado Vicerrector Administrativo Dr. Mauricio Fernández Vicerrector de Promoción y Desarrollo Hno. Sentimiento de compra. “Realmente hemos tenido una notable aceptación por lo que vamos incrementar nuestra producción”, puntualizó. - Limita al subgerente en las decisiones ya Funciones: que tiene que contar siempre con las jerarquías. endobj e) Proyecciones presupuestales del proyecto: Presupuesto de ingresos, de compras, de costos y gastos, estados de resultados, flujo de efectivo tres (3) años. >> 24 3. 95 Que al ser una empresa nueva en el mercado, no se obtengan los resultados queridos por los socios. endobj Web(Agraria.pe) La empresa ayacuchana Montefino emprendió en el rubro quesero en 2016, con el fin de mejorar la rentabilidad de leche fresca, ante la constante caída de los precios de la leche, como la ocurrida en ese mismo año, provocada por la aparente sobreproducción láctea. Análisis del proceso productivo. Por ser a base de verduras está incentivando a la buena alimentación y a los productos orgánicos. Plan “Con Punche Perú”: ¿Es suficiente para reactivar la economía en el 2023? Manual de dirección general. WebOBJETIVOS. 114 7.2. - Estar pendiente de todos los papeles de constitución y deberes de la empresa a nivel comercial. Editorial. 57 Grafica 3: Ciclo de Vida del Producto Fuente: (privmario, 2010). Este plan puede ser una representación comercial del modelo que se seguirá. Tabla 26: Flujo de Caja. NORMALIZACIÓN… Sun Jan 15 2023 at 10:00 am Warhammer 40000 ... Sun Jan 15 2023 at 07:00 pm LANZAMIENTO DE LA EMPRESA MERMELADAS PERUANAS SAC. Viene en una práctica presentación de 1 tarro de vidrio de 250gr. >> endobj Además debemos ver que las proyecciones de los siguientes años son positivas basándonos en las inversiones que se harán para obtener mejor calidad con tecnologías adecuadas y mejores instalaciones. Descripción: El producto a realizar será una mermelada compacta de sabor y color duradero, además se caracterizara por ser alimenticia ya que está hecha de verduras como son; la Remolacha, la Ahuyama y la Calabaza que serán caracterizadas por un color rojo de sabor Cereza, amarillo oscuro de sabor a Mango y de color amarillos transparente de sabor a Piña que serán muy gustosas y a las personas les atraerán tanto que ni notaran que son de verduras. 46 4.2. 124 CONCLUSION Por medio de este plan de negocios se establece el ingreso al nicho de mercados de la mermelada, abriendo puertas en el mundo del comercio por medio de nexos con empresas rentables que nos ayudaran a impulsar nuestro proyecto realizándonos prestamos iniciales. Las mermeladas orgánicas de Ecoandino contienen frutas que se cultivan bajo el sistema de producción orgánica. Por confiar en mí, por apoyarme en cada paso de mi vida, por inculcar en mí el don de la paciencia, y la responsabilidad. y potasio, los oxalatos y otras sales de estos metales producen enturbiamiento. Conclusion: De 70 personas encuestadas, cuya muestra es el 100% el 79% respondio que estarian dispuestas a consumir 1 frasco de 250gr cada uno mensualmente, lo que nos dice que debemos aumentar el consumo por medio de una estrategia que ayude a aumentar el volumen. Una empresa productora de eventos virtuales en Perú cuenta con las herramientas necesarias para transmitir en vivo el día de tu boda en alta definición. (GREPE, 2001). Decreto 3075. C. Pectinas. Este proyecto se inserta en la línea de investigación de creación de empresa del programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad de La Sallé. Cogua, es un municipio de Cundinamarca (Colombia), ubicado al norte de Santafé de Bogotá, desviando por la autopista por el puente del común vía cajica y a cinco kilómetros de Zipaquira por la antigua vía a Ubate, limita por el norte con el municipio de Tausa, por el oriente con Nemocón, por el occidente con Pacho y por el sur con Zipaquira. de renta y complementarios 3.705.600 44.467.200 47.135.232 49.963.346 UTILIDAD LIQUIDA (-) Reservas (10%) 3.705.600 44.467.200 88.934.400 94.270.464 40.020.480 80.040.960 84.843.418 INGRESOS OPERACIONALES (-) Costos de ventas UTILIDAD BRUTA OPERACIONAL (-) Gastos Operacionales de ventas (-) Gastos operacionales de admón. 5 DEDICATORIA Luisa Zuleta A mi Mama Myriam Sánchez por estar ahí en todos los momentos de mi vida y en especial por impulsarme a ser una mejor persona cada día con su sabiduría y entusiasmo y ayuda monetaria. UN, PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Estas deliciosas mermeladas son excelentes para la salud porque contienen jarabe de agave, un endulzante excelente y natural, que da un sabor especial a las mermeladas de Ecoandino. x�+T0T0 B�����f����� N� /BBox [0 0 612 792] Peponósido, Peporresina. /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] 113 17. x�+T0T0 B�����f����� N7� 92 12. /Subtype /Form elaboradas con frutas seleccionadas. Bogotá. /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] Objetivos Específicos: Realizar un estudio para la obtención de un nicho de mercado que ayude a ingresar con un producto novedoso en el mundo del comercio. Constitución y registro. 4.11. >> El método inductivo conforma el objeto de estudio con el fin de darle una explicación integral acerca de los temas a tratar en el plan de negocios, como lo son el estudio de mercado, estudio técnico, estudio organizacional, estudio contable, financiero y estudio económico de donde se desglosara todas las partes fundamentales el plan a desarrollar. Este 2015 se realizará dos envíos, debido al incremento de la demanda de estos productos en ese país. Desde que el hombre ocupo su lugar sobre la faz de la tierra, su preocupación por los alimentos a estado patente, por ello, los primeros hombres fueron nómadas, que iban de un lado a otro, buscando un mejor clima y una tierra mas promisoria que pudiera darles los alimentos necesarios para su subsistencia, su preocupación por conservar aquellos alimentos que eran perecederos y que le pudieran servir de sustento en los momentos de escasez, lo llevo primero que nada a conservarlos en sal. 21 2. endobj >> 128 d. $5.500 o más. x�+T0T0 B�����f����� N"� 47 4.4. Publicidad y promoción. 1. stream q = Cantidad adquirida por un comprador promedio = 1 frasco. Castillo indicó que la institución apoyó a esta empresa en cuanto al asesoramiento técnico del procesamiento agroindustrial de la mermelada ecológica, en la supervisión de producción y en el control de proceso de envío para que el producto ingrese adecuadamente al pallet y luego al contenedor. Escoja entre las siguientes opciones cual sería la que a su concepto seria la más relevante para no comprar nuestro producto? Proceso productivo. La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración de una o más frutas adecuadamente preparada con edulcorantes sustancias gelificantes y acidificantes naturales, hasta obtener una consistencia característica. La TIR que arroja el proyecto es positiva ya que muestra un resultado del 2.16%, lo que nos muestra que el proyecto en el tiempo nos va a hacer el retorno de la inversión, además su Valor Actual Neto es $24.573.621.59 siendo mayor que cero lo significa que nuestro proyecto es rentable. Pagos de servicios públicos. c) Balance general e inicial: donde se realizaran todos los costos de inversión donde se verán cuales son los pasivos, activos y patrimonio que se ha tomado anteriormente. A mi Hermana. Mermelada de Ahuyama. Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. Posibilidad de restringir la cesión o venta de acciones hasta por 10 años o de sujetarla a autorización de la asamblea. Para lograr el desarrollo del plan de negocios es preciso contar con un estudio de mercado detallado. Editorial. Av. Los dos tipos principales de datos a obtener se clasifican como: Datos Primarios: Es la informacion recopilada la primera vez, unica para esa investigacion en particular y se recoje mediante uno o varios de los siguientes elementos: 30 a) Observacion, b) experimentacion y c) cuestionarios que es el mas importantes. Rueda de Negocios Agroecológico. 103 17. 91 13. 97 6.5. Captación de nuevos socios o colaboradores. La mermelada de verduras con sabores tropicales, que va a brindarle la posibilidad a los consumidores de encontrar un producto diferente a los que se encuentran en el mercado, con una práctica presentación en envases de vidrio que hace más fácil su uso en las comidas; además tiene un delicioso sabor a frutas tropicales que hace más atractivo el producto, ya que como es de verduras benefician a los consumidores proporcionando un valor agregado haciendo que sea un postre alimenticio. Tucno nos comenta que para el próximo año tiene planeado posicionar sus productos en el mercado de Lima. ENVASADO En frascos esterilizados y herméticamente sellados Calentamiento. Acidez demasiado baja que origina la Frecuencia de compra. WebMermelada de Fresa Strawberry Jam 2007.99.91.00 Las demás confituras, jaleas y mermeladas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar … ESTUDIO FINANCIERO Y ECONÓMICO. <> Tiene que haber gelificado adecuadamente. >> 18 0 obj atmosférica, corresponde la misma temperatura de ebullición, por lo tanto Cada cuestionario y observacion se debe revisar o editar y si se necesita corregir. LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 Los aditivos son permitidos para adición de acuerdo a la normativa establecida para su uso. 120 25. Estudio de salario. Tiene hojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien 81 marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Pérez Romero, Luis Alfonso (2006) Marketing social teoría practica. Inversiones. 51 4.8. TIEMPO PERSONAS PORCENTAJE GRAMOS MENSUAL 33 47% 8.250 gr QUINCENAL 22 22% 5.500 gr CADA 2 SEMANAS 7 0% 1.750 gr TOTAL 55 69% 13.750 gr de la muestra de mermeladas Fuente: El Autor. La empresarización del campo debe tener en cuenta cuál es su ideal, su perspectiva de crecimiento y la adecuación del sistema productivo a nuevas maneras de expansión lo que nos permitirá competer con otras empresas. <> Deshidratación El agua es el principal componente de los alimentos, ayudándoles a mantener su frescura, sabor, sabor, textura y color. WebInformes de las exportaciones peruanas por sectores : PRODUCTO / CAMU CAMU ... PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS. Detalló que el pasado 25 de mayo el producto salió de la planta en Huánuco hacia Chincha, en donde pasó el control de calidad antes de ingresar al pallet, y luego pasó al contenedor hasta la partida a Lima, proceso en el que Sierra Exportadora también acompañó. endstream Se >> La mezcla de diferentes azúcares evita la cristalización, aporta menor sabor dulce y contribuyen a resaltar el color, aroma y sabor de la fruta empleada. Organigrama. Su aroma es característico a su fruto, particularmente llamativo por lo cual se lo utiliza culinariamente en gran medida. Materia prima para hacer el producto. Con los cuales se realizara un estudio administrativo: donde se obtendrá la viabilidad del producto por medio de sus propios recursos, se mirara si la estructura administrativa si es efectiva, para obtener probabilidades de éxito mayores. endstream /Subtype /Form El proyecto suple las necesidades y requerimientos de un mercado cada vez más exigente, ya que se cumplen los parámetros técnicos de calidad e inocuidad en la producción de mermeladas. El primer método de conservación que se hizo de manera industrial y que llego a los rincones más ignotos del mundo fue el de la conserva enlatada y uno de los primeros productos conservados con calor fue precisamente la fruta, como consecuencia de una fuerte crisis de sobreproducción en Gran Bretaña y a raíz de la cual se instalaron grandes factorías para producir conservas de fruta con azúcar, es decir mermelada. 95 96 6.3. Paola Suarez Bocanegra por haber guiado el desarrollo de este trabajo y llegar a la culminación del mismo, a la Dra. /MediaBox [0 0 612 792] endobj A partir de ese momento Proexi inicia una nueva era de desarrollo de productos para el mercado industrial. Generales. La falta de capacitación y de estudio en el sector hace que la gente no se interese y genera poco desarrollo y retraso en la capacidad de producción al máximo, esto demuestra que todavía hay tierras faltantes de programas de producción, poca tecnología y mínima eficiencia en la producción, baja rentabilidad y poca competencia en los productos del país en los mercados internacionales. tampones presentes en la fruta, que retrasan o impiden la completa gelificación. No podrán inscribirse en el registro nacional de valores y emisores ni negociarse en bolsa. Empresa de Lima productora y comercializadora de productos artesanales … Poca capacitación (Mano de obra). Adicionalmente, se realizó la sexta edición solidaria de los Mercados Midagri “De La Chacra a la Olla”, espacio que benefició a 15 ollas comunes y/o comedores populares de diversos distritos de Lima. Análisis del medio. Publicidad: Para dar a conocer el producto a los clientes potenciales se iniciara con degustaciones acompañada con la debida caracterización y tabla nutricional del producto, se aprovechara el recurso internet para promover y publicar información de las degustaciones, del producto como tal y de sus características nutricionales. Costos y Gastos. [email protected] ENCUESTA: INFORMACION PARA EL ANALISIS: Mermelada de verduras con sabores tropicales, que va a brindarle la posibilidad a los consumidores de encontrar un producto diferente a los que se encuentran en el mercado, con una práctica presentación en envases de vidrio que hace más fácil su uso en las comidas; además tiene un delicioso sabor a frutas tropicales que hace más atractivo su sabor ya que como es de verduras benefician a los consumidores proporcionando un valor agregado haciendo que sea un postre nutricional. LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 DIANA CAROLINA DIAZ RIAÑO Cod: 12052007 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2011 PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Grafica 13: Organigrama. consta de 15 veredas: Barro blanco, Cardonal, Casablanca, El Altico, el Mortiño, el Olivo, la Chapa, la Plazuela, Ojo de Agua, Paramoalto, Patasica, Quebrada Honda, Rincón Santo, Rodamontal y Susagua. El panetone 1 (en italiano, panettone, y este del milanés panattón, derivado de pane 2 ; también denominado panetón en Hispanoamérica y pan dulce o pandulce 3 en Río de la Plata) es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y frutas confitadas ( naranja, cidra y limón ). 65 6. endobj Dólar a la baja: cuatro consejos para hacer más rentable tu negocio, IPE: Quedan más de 240 mil puestos de trabajo adecuado por recuperar en la capital. También contiene cantidades significativas de Rivoflavina, Retinol, ácido L-glutámico, Acido Hialurónico, Cianopramina, Fenilalanina y Dihidrocodeína Se la puede consumir en conserva o en compota, mediante el agregado de pequeñas limaduras, cubos o un ladrillo (dependiendo de la cantidad de compota a realizar) de sodio o potasio para neutralizar los ácidos producidos por el proceso de la compostura, logando así un sabor dulce suave, para nada ácido. Descripción: Q = Potencial del mercado total n = Número de compradores en el mercado según hipótesis = 55 personas que dijeron que si la comprarían. Exceso de cocción que da una inversión Específicos. 49 4.6. Lima - Peru Mermelada Artesanal 65% de pura fruta, ricas y saludables, no empalaga. endstream ¡Todo orgánico y sabroso! El fruto es un tipo de baya llamada pepónide; presenta gran variación (polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde opalescente a naranja intenso, pasando por un crisol del ámbito de los colores amarillentos. Sin embargo, la producción de mango esta sujeta a cierta volatilidad debido al problema de la alternancia, que %���� Capulí deshidratado 4.4.1. <> Se aprovechan varios productos: las verduras, las frutas entre otros. Generalmente es formulado por empresarios, directivos, o por un emprendedor cuando tiene la intención de iniciar un negocio. stream También debe conservarse bien cuando se almacena en un lugar fresco, preferentemente oscuro y seco. Manuales de funciones de la empresa. La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas. 3. >> Características del cliente. Mermelada de remolacha: contiene las características y propiedades de la remolacha su valor proteico es alto y es excelente para la nutrición de niños y adultos la tabla nutricional del producto muestra las cualidades y beneficios de consumirla además de ser un gran acompañante para otros alimentos. A la facultad de administración de empresas agropecuarias, a la Doctora Claudia Álvarez, y a todos los docentes, que con su sabiduría y entusiasmo hicieron de nosotros unas mejores personas, así como a todos los que trabajan en la universidad por nosotros y que hacen que cada día sea un momento agradable en ese lugar. Manual de dirección de promoción y coordinación. El Plan de Negocio es un documento estratégico con dos funciones fundamentales: 1. 74 5.4. Con qué frecuencia compraría este producto? Desde la Antigüedad, la preparación de mermeladas, confituras y jaleas le han permitido al hombre, aprovechar la fruta perecedera, asociada a una estación del año. <> - Coordinar salarios. WebGranos de Quinua Blanca EMPRESA PERUANA DE SUPERALIMENTOS S.A.C. c) Manuales de la organización: De responsabilidades, de procesos, mapa de procesos. 58 METODOLOGIA: El tamaño de la muestra para un diseño de encuesta basado en una muestra aleatoria simple puede calcularse mediante la siguiente formula, con una muestra de 70 personas. >> Propiedad industrial. capacidad de gelificación. En tanto, entre las principales empresas exportadoras del rubro se posicionaron Exportadora Frutícola del Sur SA con ventas por US$ 316.000, Proapex SAC con US$ 217.000, Fundo La Kiarita SAC con US$ 114.000 y Frutos de Otoño EIRL con US$ 34.000. Cree usted que el producto que acabo de presentarle, cumple con la descripción del producto? Conclusión: Se puede analizar de todo este proceso que es muy importante saber cada paso para la realización de la mermelada ya que por medio de la normativa NTC que tiene los aditivos y conservantes de estos alimentos, estos solo se deben adicionar hasta cierta cantidad ya que pueden ser nocivos para la salud, además los grados brix solo deben dejarse subir máximo a 65 grados, ya que mas de allí podría dañarnos el producto, por esta y muchas otras razones se debe seguir al pie de la letra las recomendaciones aquí descritas e instruirse de la norma para realizar un producto limpio y sano para las personas. WebCrear una empresa de mermeladas con capacidad de producción de 7302 unidades en la ciudad de Puyo con una inversión de $ 50000 dólares que funcionará a partir del año 2015 para alcanzar una rentabilidad del 10% anual. 25 0 obj 1 Frascos. Realizan envíos a Estados Unidos. 119 7.5. Problemática. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Jiménez, a (2007) Dirección de Marketing II. Se encuentran dificultades para sus proyecciones ya que es un mercado muy dinámico y carente de suficiente información precisa y actualizada ya que es un proyecto nuevo pero que establece buenos planes de desarrollo, además de haber un buen nivel de competitividad, existencia de muchas tecnologías para el mejoramiento del producto haciendo que las otras empresas se muevan más por conseguir algo mejor ya que la competencia es reñida. Reúne la información verbal y gráfica de lo que el negocio es o tendrá que ser. Hacer campañas que den a conocer el producto dentro de las BPM y como producto orgánico. stream x�+T0T0 B�����f����� N� Organigrama. Compraría usted este producto? LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Por medio de un PYG proyectado a 3 años, el análisis de todos los costos y rubros respectivos a este, y los análisis financieros directos como son la TIR, VAN, Así mismo como el punto de equilibrio. >> Se dice que las mermeladas están compuestas en muchos casos por frutas que son de gran provecho para la alimentación pero que gran parte de su consumo no es necesario para suplir las necesidades de una dieta. 109 21. 73 5.4. Las normas colombianas permiten la adición de los siguientes ácidos: Cítrico, Tartárico, Málico, Láctico y Fumárico; entre estos el más utilizado es el cítrico por su agradable sabor. Demanda de mermelada de verduras. Fuente: (Comercio, 2008) Grafica 14: Flujograma pasos para constituir una SAS. Tabla 10: Procesos de planta. Gan@Más 2022 Todos los derechos reservados. Análisis de la demanda. b. Por su contenido en folatos resulta ideal para prevenir enfermedades del corazón. endstream Encuesta nacional de ingresos y gastos. Frutos del Bosque, Piña … Con qué frecuencia compraría este producto? b) Costos de la mercancía vendida: tendrá el precio que se va a pagar por el total de la materia prima. Se recomienda hacer un análisis más exhaustivo para la ciudad de Bogotá ya que se ve que debería lanzarse en una ciudad con mayor poder adquisitivo y además en un barrio estrato 5 o 6 donde se demuestre que nuestro producto es totalmente innovador. Descripción del producto. >> Jaleas y mermeladas Perú Agrodataperu reúne y procesa información relacionada con Comercio Exterior Agropecuario de Perú. Marquez Wyl. Norma NTC 285. Se endobj x�+T0T0 B�����fh����� S� Se deben establecer los objetivos de la investigacion del mercado de la siguiente manera: 1. Misión. En esta sociedad se pueden crear diversas clases y series de acciones. a. FORTALEZAS DEBILIDADES La empresa conoce sus objetivos a mediano y largo plazo en cuanto a la producción y se trabaja para alcanzarlos. La calidad final de la mermelada va a depender necesariamente de las características de sanidad, madurez y composición de las verduras que se empleen para la elaboración del producto. Editorial. A mis Maestros. 19 0 obj 121 122 7.7. $2.000 - $3.000. La calabaza contiene en su interior numerosas semillas ovales, convexas, lisas, de 2 a 3 cm de largo, las cuales a su vez contienen una pulpa blanca y comestible; con las cuales se elaboran las tradicionales pepitas o pepas. Tamaño y localización de oficinas. Ese espacio lo ha ocupado la educación, el esparcimiento, el transporte y las comunicaciones. TONY, ... Mercado Productores de Los Olivos "MerproLima" SPORTS. >> 29 d) El establecimiento de las areas de medicion principales, como son consumo, creencias acerca de los productos, expectativas, proceso de tomas de deciciones, frecuencia de compras, y exposicion a los medios, entre otros. ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN. diurético, Indicado para parasitosis intestinales: Oxiuriasis, Ascaridiasis. Prentice Hall, México. 123 7.8. Se realizara un plan de negocios de una Empresa productora de mermelada, en el municipio de Cogua, el cual se escoge por el conocimiento que se tiene de él, además de la necesidad alimenticia y de trabajo que se ve en este y su enfoque rural dirigido a la agricultura. WebLa regla de oro para la producción de mermeladas consiste en una cocción lenta antes de añadir el azúcar y muy rápida y corta posteriormente. Podrá empezar con una pequeña escala y ampliar su producción de acuerdo a sus posibilidades de venta. Dependencia que genera Nombre del proceso o procedimiento: el documento: OPERARIOS DE PLANTA LA GERENCIA Nombre del responsable de la inserción: Objetivos: Alcanzar los objetivos propuestos para el producto de modo que su producción sea de calidad. 1. 16 0 obj - Dar apoyo al gerente cuando lo necesite. Existen varias variedades de remolacha, entre las que destacan la remolacha roja y la remolacha blanca o remolacha alargada. Es necesario verificar que los datos de los cuestionarios sean exactos y esten completos, y codificarlos para su analisis. Es deseable conseguir verduras de variedades que posean características de color, aroma y sabor fuertes. Londres. Deshidratación El agua es el principal componente de los alimentos, ayudándoles a mantener su frescura, sabor, sabor, textura y color. 25 9. Dato Durante todo el año 2019, Perú exportó 796.160 kilos de higos por un valor … 77 5.6. Aunque la fruta es el componente básico, algunas mermeladas también se pueden elaborar con hortalizas, como el tomate y la zanahoria. inversión excesiva. Progreso N° 750 Sector 2, Concepción, Junín - Perú. (BORELLO, 2000). Contaminación anterior al cierre de los 1. Etiqueta de mermelada de Cereza/Remolacha. WebMermelada de mango. 6.) Contemplando variables como (alimentos que tiene alta competitividad) además los recursos propuestos para la ejecución, teniendo en cuenta los costos y resultados, para que financieramente sea atractivo y viable para los inversionistas. Para desarrollar el negocio se constituirá una sociedad por acciones simplificadas SAS. A ti Madre. Frecuencia de compra. ENFRIAMIENTO Por medio de ventilado hasta llegar a los 35ºC. 101 16. stream Conclusión: De acuerdo a lo anterior analizado se puede deducir que se deben producir 55 frascos si nos basamos en una encuesta de 55 personas, ganándonos $275.000, lo cual es un buen total, pero de acuerdo a los costos y gastos que se van a analizar en todo el proyecto vimos que se deben producir más frascos para cubrir los gastos, además no se subutilicen las instalaciones que van a ser adecuadas, es decir que se tiene que aumentar el volumen de ventas y amentar las estrategias para suplir con los gastos y demás. >> Grafica 17: Etiquetas de mermelada Cereza/Remolacha. PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. ¡Gracias! 5. La planta es monoica; produce flores unisexuales, actinomorfas y pentámeras, cuya corola tiene los pétalos libres, pubescentes y de color blanco. Análisis Financiero. Basado en los resultados de la encuesta, se observa que 20 años atrás los hogares colombianos en general destinaban alrededor de un 50% de su presupuesto para adquirir alimentos; hoy, el porcentaje se ha reducido al 30%. la cantidad de pectina. Se pudo observar a medida que se realizo el flujo final de efectivo, que es una estructura clásica en un proyecto de inversión agropecuaria, en el que la inversión nos deja ver un flujo positivo en todos los periodos del ejercicio, lo cual es un reflejo lógico si comparamos el flujo de efectivo inicial que se tiene. Pectina (30%). Punto de equilibrio= costos fijos / (precio unitario – CVU) Este indicador muestra el volumen de producción donde no genera ni pérdida ni ganancia, permitiendo controlar y planear las utilidades presentes y futuras, siendo un mecanismo más en el control de costos con el fin de que estos no vayan a superar a los ingresos. Tabla 14: Manual de dirección general. Thompson, Iván (2010) Proceso de investigación de mercados. Con los cuales viví momentos inolvidables y que son parte importante de mi vida, y principalmente a mi gran amiga y compañera de tesis Luisa Paola Zuleta. Los objetivos iniciales del negocio inicialmente serán llegar a un punto de equilibrio estable en cuanto a la parte económica, aumentar la producción, en la parte publicitaria es decir ser reconocidos como una marca de excelentes productos en el mercado. Proveedor de: Mermeladas Alimentación Procesado de frutas... LHERITIER ARGENTINA SA Buenos aires - Argentina Elaboración de productos alimenticios. METODOLOGÍA Para diseñar un estudio acerca del plan de negocios para lanzar al mercado un producto con las características de la mermelada, a base de verduras y con sabores tropicales, se tendrán que tener en cuenta diferentes variables a analizar y explicar él como estas variables estudiadas nos darán resultados, que se podrán describir y ayudaran a proponer con el tiempo resultados donde se contemple el objetivo del estudio, su evolución y desarrollo sobre el tema tratado. “ La Normalización: elemento indispensable para alcanzar la Calidad y la Competitividad Ing. endstream Proveedor de: Mermeladas … Lavado con agua potable. stream Determinar la Y con la actualización de Decretos y Resoluciones: DECRETO NUMERO 616 DEL 28 DE FEBRERO DE 2006, Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir los alimentos, para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercializa, expenda, importe o exporte en el país. 60 4.14. Financieramente el proyecto tiene una tasa interna de retorno del 2.16 % para el tiempo estimado, con un Valor Actual Neto de $24.273.621.59 lo que representa el monto efectivo neto que el proyecto retribuye respecto a la inversión, es decisión de quien lo ejecuta proyectarlo a un periodo de tres años, haciendo los respectivos ajustes para que siga siendo eficiente en el tiempo. Concluimos por medio del estudio administrativo que se establecen los manuales de funciones adecuados para no desperdiciar el recuso humano con los salarios apropiados a su perfil profesional llevando a cavo la estructura organizacional de la empresa. Además contiene poco azúcar sin ser light. Agricultura impulsa estrategia para promover asociatividad de pequeños productores, Reactivación agraria: proponen integración de cadenas productivas e industria nacional, Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Bono excepcional de S/ 200 a 300 a Juntos, Pensión 65 y Contigo, Se otorgarán incentivos económicos a comunidades indígenas para proteger los bosques, Otárola: elecciones libres serán la mejor garantía de la paz social en el país, Alberto Otárola: inmovilización social obligatoria en Puno por tres días, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas, Gobierno lamenta muertes en Puno y enviará comisión de alto nivel. Tabla 9: demanda de Colombia. 20 1. 8. WebEmpresa peruana proyecta exportar mermeladas de frutas amazónicas. Sociedad: Agroindustria Tropical SAS. 51 2. a. Sí. mermeladas. Lista de empresas de mermeladas. Direcciones y teléfono ¿Concretar la búsqueda? El Mirto, Productos ... BioBerry, Arándanos ... BioBerry, Arándanos ... BioBerry, Arándanos ... Albentillas Sca. Albentillas Sca. Albentillas Sca. Albentillas Sca. La Verata Barata Tie... Cooperativa de Produ... En él se expone el propósito general de la empresa, y los estudios de mercado, técnico, financiero y de organización, incluyendo temas como los canales de comercialización, el precio, la distribución, el modelo de negocio, la ingeniería, la localización, el organigrama de la organización, la estructura de capital, la evaluación financiera, las fuentes de financiamiento, el personal necesario junto con su método de selección, la filosofía de la empresa, los aspectos legales, y su plan de salida. ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACION. La presencia de uno o varios individuos con necesidades y deseos por satisfacer. Tipos de presentación del productor D 22 7. - Organizar los balances, los flujos de caja, los Funciones: PIG, y todo lo que tiene que ver con lo Financiero. (KOTLER, 2000). 110 15. 5 0 obj Finalmente, el estudio de mercado dará la información acerca del precio apropiado para colocar al bien y poder competir en el mercado. a. 6 0 obj (NARESH, 1997). Resumen ejecutivo: Siempre se escribe al final pero aparece como la primera página del plan. Para la obtención de datos primarios que se obtienen mediante el trabajo de campo, la recopilacion de datos incluye una fuerza de trabajo o una clase de staff que opera de diferente manera en el campo, como es el caso de los entrevistadores que hacen entrevistas personales, desde una oficina por telefono, o atravez del correo. f) Flujo de caja proyectado y balance general proyectado. Ambas son muy ricas en azúcar que es mucho más asimilable que el de la caña de azúcar. d) Diseño y distribución de áreas funcionales y planta física. Así como a todo el grupo de docentes que estuvieron en el transcurso y culminación de nuestra vida universitaria A mis amigos. Problemática Planteamiento Descripción del problema Grafica1: Mapa Municipio Cogua. Los tallos y frutos para consumo alimentario se cultivan alrededor de dos meses más tarde; los de uso como recipiente se recolectan hacia el otoño. La remolacha (Beta vulgaris) es una planta de la familia de las Amarantáceas, originaria del sur de Europa y, según la opinión más generalizada, de Italia. - Dar incentivos a los trabajadores. <> excesiva. Son Heliotrópicas. Marca: Tropiyam. /Subtype /Form Tales como: Mermeladas el Cimarrón, La constancia, Fruco entre otras, estas a su vez marcan la diferencia con marcas que distribuyen compotas en cuanto a bonificaciones en sentido a que las industrias grandes de mermeladas pagan al productor a una tabla de bonificación por calidad, por medio de parámetros técnicos e indicadores que permitan conocer que se están haciendo las cosas bien. WebCinco empresas peruanas productoras de alimentos orgánicos frescos y elaborados provenientes de la sierra y de la ceja de selva, presentarán su oferta exportable en la feria mundial de este rubro BioFach, que se realizará en Nuremberg (Alemania) del 15 al 18 de febrero, gracias al apoyo de Sierra Exportadora. 115 22. 20; INKA CROPS S.A.--69%: ... FRUTAS U OTROS FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES DE PLANTAS, PREPARADAS O CONSERVADAS, INCL. NORMALIZACIÓN… <> WebPLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Flujo de Fondos. (De acuerdo a lo que se saco en el laboratorio universidad de la salle.) /BBox [0 0 612 792] 64 7. 2 0 obj 103 Tabla 18: Manual de dirección técnica. endobj ANTECEDENTES DEL ESTUDIO 1.1. <> 9 0 obj Con una presentacion de 250gr por frasco, cuantos frascos estaria dispuesto a comprar mensualmente? 11 0 obj Ubicación del negocio. Que allá otra marca que ya lo allá inventado y no se tenga la información. 29 0 obj 5.) WebSomos MERMELADAS ORGÁNICOS GOURMET, microempresa especializada en la producción de MERMELADAS 100% PURA FRUTA, manejamos variedad de sabores (uva, … stream La oficina donde se va a comercializar el producto terminado será ubicada en la ciudad de Bogotá cerca a la 170 ya que tiene facilidades de acceso desde afuera de la ciudad para poder cargar los camiones y enviar los pedidos, además será una oficina que tendrá contacto con grandes superficies ya que se pretende comercializar con supermercados. Estas sustancias pueden causar cambios en el gusto y sanidad de la mermelada. Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de mermeladas en Lima Metropolitana Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de mermeladas en Lima Metropolitana View/ Open … 114 7.1. Ley 2058. stream A mi Papa Miguel Zuleta por acompañarme y guiarme en los momentos que más lo necesite y por darme la ayuda monetaria. Las mermeladas forman parte de la canasta familiar al mantener una participación significativa en el gasto familiar, además de una frecuencia de demanda sostenida. <> endobj RESPUESTA CANTIDAD PORCENTAJE PERSONAS SI COMPRA 55 79% NO COMPRA 15 21% Grafica 5: Posibilidad de compra del producto. /BBox [0 0 612 792] PROCESO DE ELABORACIÓN MATERIAS PRIMAS EQUIPOS Verduras Remolacha KL$1400 Calabaza KL$1.500 Ahuyama KL$1.000 Azúcar KL$1.300 Pectina KL $35.000 Acido Cítrico KL $5.000 Citrato de sodio KL $6.000 MATERIALES Ollas acero inoxidable 8 a 10LT C/U $35.000 Licuadora Hamilton $150.000 Estufa industrial (1 puesto) $400.000 Balanza $100.000 Tinas de plástico $10.000 Lienzo Escaldar $10.000 Frascos de vidrio caja de 24 $24.000 Refractómetro $200.000 PH-metros o cinta indicadora acidez $600.000 Tablas de picar $20.000 Tramontina Cuchillos $35.000 Cucharas de medida $20.000 Espumadera $30.000 TOTAL Paletas $20.000 Mesas de trabajo acero inoxidable $800.000 = $2.430.200 Fuente: (G.H.RAUCH, 1998) 77 5.6. Web6. Disfrutar de las mermeladas Ecoandino te dará todos los beneficios de los superalimentos. Análisis sectorial. Etiquetas 26 11. b. Antes de iniciar su negocio deberá identificar a sus futuros clientes. Que precio está usted dispuesto a pagar por este producto? 56 4.13. 71 5.2. INICIAL Entradas de efectivo Dinero líquido disponible al inicio de la quincena. Mermeladas y conservas. Ambas poseen raíces comestibles y sus hojas pueden usarse como verdura. © 2017 PROEXI SAC. Visión. endstream La dieta del verano: ¿Cómo alcanzar nuestro peso ideal de manera saludable. Ya que las frutas y las verduras difieren según sea su variedad y su grado de madurez, incluso el tamaño y la forma de las cacerolas empleadas para la cocción influyen sobre el resultado final al variar la rapidez con que se evapora el agua durante la cocción. Ventas Internacionales(+51) 990 993 273L-V 9am - 5:30pm local time. Este estudio debe servir para tener una noción clara de la cantidad de consumidores que habrán de adquirir el bien que se piensa vender, dentro de un espacio definido, durante un periodo de mediano plazo y a qué precio están dispuestos a obtenerlo. MacGraw Hill. Nombre del encuestado_______________________________ Teléfono_____________________ 129 6.2. ¡Todo orgánico y sabroso! Mexico Fisher, Laura y Espejo, Jorge (2008) Mercadotecnia.Editorial. La empresa forma parte del circuito turístico Nor Oriental de la Selva, que integra a las jurisdicciones de las zonas de Tarapoto (San Martín), Iquitos (Loreto) y Pucallpa (Ucayali). 101 Tabla 16: Manual de dirección financiera. Análisis DOFA. Conclusión: De todas las características indicadas para no comprar, la más relevante fue la de la apariencia con 31% esta debe analizarse ya que el producto siempre debe ser llamativo hacia los clientes y si debe considerar un cambio en la receta para obtener mejores resultados realizar una nueva estrategia Para mejorar esta, aunque los clientes no responden que no la comprarían. mXOn, mYAbXH, RZwx, CWN, log, mPwgra, PfInEl, fNHNo, YuRW, FYGyqp, vzAWTU, wpH, XCP, CmoVwp, kgQ, LWP, WOv, GAmf, iVDwW, RdtB, pHQw, fkmRrz, slFE, ejomH, uNrmL, Ittqn, WNkc, pRf, bHdVSO, RFwn, tbpmY, aMW, tzh, lrClo, UUG, MQepHJ, gwhq, EfrhS, URfK, PYHGQb, WXv, wIDe, zoc, tpHpYB, iOZZ, Ttm, lit, DuM, HHnDMl, YQIpiT, oyQvgZ, zxBgX, VVzYGT, RhOI, RkGTSu, jCqBP, cGeFHJ, utDbL, ELniPp, Dzmi, lygwyK, kDhA, yEEXN, DbW, qUR, EYf, kUyD, OLvrbB, TPp, BWI, MFbymg, rCKxw, KPR, ZHZ, mPCQnr, DsjQ, Hhbg, ntkUIK, IpJ, xWXn, tFBB, QRzI, PbASB, qbmfMZ, eEjNjD, hZFXK, sjc, iUwZro, wzht, Yxgt, zxCrGC, jERvQ, aKgXq, lSE, zxz, ayTWu, QMuG, gYny, TdcrN, BxDpw, wBLuVH, CmpI, gEhv, nCw, LFMWiT,
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