Este grano andino proveniente de Cajamarca. Según el Instituto Nacional de Investigación Agraria de la Universidad Agraria La Molina, en el Perú existen más de 50 variedades de maÃz, clasificados asà por su forma, tamaño, color y textura de grano. Destilería Don Michael de Lurín (Lima) comercializará el Black Whiskey para la quincena de noviembre. Esta obtención se fermenta por algunos días a altas temperaturas y luego se destila dos veces. Además de estas propuestas de negocios a partir de la utilización del maíz morado se destaca la introducción de este grano para producir un agradable whiskey andino que ya ingresó al mercado local y del exterior conquistando el paladar de los consumidores. Es asà que, cada cierto tiempo, se va probando uno por uno el contenido de las barricas hasta que algunas de ellas alcance la calidad y el sabor deseado, sin colorantes, saborizantes y otros licores añadidos. Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando. Conoce aquà dónde pasar la revisión técnica vehicular, Beca 18: Conoce los requisitos para postular por una de las primeras 2,000 becas [video], Alberto Otárola: Gobierno declara inmovilización social obligatoria en Puno por tres dÃas, ¡Bicampeona Mundial! En Cajamarca ya se cultiva maÃz morado INIA 601 en toda la región porque es un producto rentableâ, afirmó. El whiskey más galardonado de Sudamérica es Peruano y se llama Black Whiskey. Liderado por la Fundaci� ENT, el proyecto desarrollar� una propuesta de est�ndares europeos para los residuos biol�gicos que entran en el compostaje y la digesti�n anaer�bica con el objetivo final de promover la certificaci�n de estos materiales y tratamientos. âRecibà la noticia del reconocimiento con mucha alegrÃa y esperanza por los beneficios que generará en los productores porque habrá mayor consumo de la bebida y más demanda de maÃz moradoâ, aseveró. Es dentro de las barricas donde sucede la magia, y como indica, nunca se sabe exactamente cuándo el destilado estará listo para embotellar. La versatilidad del ma�z parece infinita, adem�s de ser la base de deliciosos platos de la gastronom�a latinoamericana y bebidas tan t�pica como la chicha, ahora, se puede tomar un delicioso y refrescante whisky de ma�z. Michael Kuryla se obsesion� con su idea y durante cuatro a�os de investigaci�n, ensayo y error, produjo por fin y de manera artesanal un whisky de ma�z. El “Black Whiskey” ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskys de todo el mundo, subrayó el Gobierno Regional de Cajamarca. Todos los derechos reservados, Whiskey a base de ma�z morado. Devolución de impuestos 2023: ¿Cuánto es el monto que podré recibir? Orgullo peruano: eligen a whisky elaborado a base de maÃz morado como el mejor del mundo, Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Bono excepcional de S/ 200 a 300 a Juntos, Pensión 65 y Contigo, Se otorgarán incentivos económicos a comunidades indÃgenas para proteger los bosques, Otárola: elecciones libres serán la mejor garantÃa de la paz social en el paÃs, Alberto Otárola: inmovilización social obligatoria en Puno por tres dÃas, Las 5 del dÃa: Jefe del Gabinete ante el Congreso para pedir voto de confianza, Andina en Regiones: retiran 50 toneladas de basura de avenida en Trujillo, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas, Gobierno lamenta muertes en Puno y enviará comisión de alto nivel. La botella de Whisky más grande del mundo mide 1,65 metros y tiene una capacidad de 228 litros. La creadora del maíz morado INIA 601, Alicia Medina Hoyos, celebró el reconocimiento internacional otorgado en New York al whisky peruano “Don Michael” como el mejor del mundo y aseguró que esta distinción tendrá un impacto en los productores cajamarquinos porque habrá una mayor demanda del insumo andino para la elaboración … La versatilidad del maíz parece infinita, además de ser la base de deliciosos platos de la gastronomía latinoamericana y bebidas tan típica como la chicha, ahora, se puede tomar un delicioso y refrescante whisky de maíz. Calle Daniel Cruz 214, urb. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl's Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Palermo, Transportistas de carga pesada anuncian paro para este 27 de junio, Encuentran material explosivo en vivienda de alcaldesa del distrito de El Milagro, Trujillo: detienen extranjero involucrado en extorsiones a comerciantes, Trujillo: Héctor Acuña firmará moción de vacancia contra Pdte. Estamos presentes en Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Huaraz, Trujillo,Pacasmayo,Chepén y Virú. “Este es un factor importante para su uso en bebidas y para diversas industrias, como la cosmética, al contar con una mejor pigmentación en que se aprovecha no sólo el grano y la tuza o panca, sino también la barba de color morado, con un rendimiento de hasta 5,2 t/ha”, remarca el informe. Con lo anterior, el siguiente art�culo explica qu� son los sistemas de control y algunas de sus aplicaciones. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Debido al �xito del whisky a base de ma�z, Kuryla cre� su propia destiler�a en la regi�n de Lur�n y la marcar Black Whiskey, que comenz� a comercializar la bebida en Per� y los EEUU el pasado mes de noviembre. Es dentro de las barricas donde sucede la magia, y como indica, nunca se sabe exactamente cuándo el destilado estará listo para embotellar. BeReal podría destronar a la red social más popular del momento, Ocho áreas naturales de Perú entre los mejores destinos turísticos sostenibles del mundo. Kimberly GarcÃa fue elegida la mejor deportista peruana del 2022, Alberto Otárola y gabinete llegan al Congreso para pedir voto de confianza, Trujillo: Segat retira 50 toneladas de basura en la avenida González Prada, Congreso desestima inhabilitar por 10 años a congresista Freddy DÃaz, PolicÃa Nacional lamenta muerte de suboficial mientras cumplÃa labor de patrullaje en Puno, Ejecutivo presentará proyecto de Ley para reestructurar financieramente a municipios, Plan âCon Punche Perúâ busca inmediata reactivación de 2,500 obras paralizadas, Conozca los museos de la Catedral de Lima y el Palacio Arzobispal, Elecciones Generales 2021: candidatos presidenciales. En este proceso se da una conversión de almidones del maíz en azúcares fermentables. MinTIC |El Ministerio de las Tecnolog�as de la Informaci�n y las Comunicaciones entrega recomendaciones para que empresarios y mipyme mejoren sus ventas a trav�s del comercio electr�nico. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl's Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Eligen a whisky elaborado a base de maíz morado como el mejor del mundo. El premio internacional otorgado al whisky peruano elaborado con harina de maÃz morado generará un impacto positivo en los productores de este cultivo en Cajamarca. Que en comparaci�n a su hom�loga bebida irlandesa a base de la destilaci�n de malta fermentada, no tiene nada que envidiar, por el contrario, cuenta con mas atributos en color y sabor. © 2022 RedAgricola | Todos Los Derechos Reservados . 55,850 kg de huevos de contrabando han ingresado al Perú en lo que va del año https://t.co/VC7U3ge9OuIngreso de producto de forma ilegal representa un peligro fitosanitario y sanitario, advierte @Senasa_Peru pic.twitter.com/Ni7fULfhH7. Hay mucho que hacer, bastante por difundir y promocionar del maÃz que va dando sus frutosâ, subrayó. En este sentido, el presente art�culo explica qu� es la planificaci�n de procesos de un sistema operativo. La idea surgió del paladar del estadounidense Michael Kuryla, quien después de llegar al Perú y saborear la chicha de jora vislumbró las fascinantes posibilidades que le daba la biodiversidad de la flora en el Perú para el trago de talla mundial. Viene siendo producido en una destilería ubicada en Lurín. Certificado Ãnico Laboral: ¿qué hay que saber? Image: Soy Campesino, Dise�o, modelado, automatizaci�n y simulaci�n de procesos, Industria, agroindustria y tecnolog�a de alimentos. ¿Cómo se obtiene el Whiskey Andino o Black Whiskey? En esa línea, el objetivo de este proyecto de investigación fue desarrollar una alternativa tecnológica que contribuya a mejorar la producción y comercialización del maíz morado, frente a la creciente demanda del mercado, y que permita incrementar los ingresos económicos de los productores de las zonas altoandinas. 58 were here. Black Whiskey, destilado destaca por emplear una nueva variedad de maíz morado Autor: Agencia Andina Con apoyo del Concytec y el Banco Mundial, la investigación científica se ha convertido en producto de exportación Michael Kurylal llegó al Perú hace diez años, y hace cinco que ha venido haciendo pruebas de destilados con … ¿Por qué el caviar es el ingrediente gastronómico más caro del mundo? El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. – Cajamarca, a través del Plan Victoria, que es el trabajo articulado entre la Dirección Regional Agraria y asociaciones, a través de los agricultores semillaristas está promoviendo la generación de mayor semilla certificada INIA 601 y producción de maíz morado para comercialización. Tal es asà que el equipo se alió con la ingeniera Alicia Medina, investigadora principal del Programa Nacional de MaÃz del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), para incorporar la nueva variedad de maÃz morado INIA 601, descubierto por la investigadora cajamarquina. El Black Whiskey como producto final tiene un 45% de alcohol, pero en su versión premium, próxima a lanzarse, puede alcanzar hasta un 58%. A la vez, la investigadora precisó que el cultivo de este maíz es ideal entre los 2.420 y 3.010 metros sobre el nivel del mar. En este proceso se da una conversión de almidones … MIT |El nuevo dise�o trabaja con el diafragma para mejorar la respiraci�n. En esta parte, se obtiene alcohol al 30%, es decir, una mezcla de alcohol y agua, por lo tanto, aún no es pura. El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al país hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín. La versatilidad del grano peruano se lucirá en el primer destilado de este tipo en el Perú con “Black Whiskey”, único en su tipo. El licor que se elabora con este insumo, recientemente es considero uno de los mejores del mundo. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whisky “Don Michael”, y dijo que esta bebida alcohólica, comercialmente conocida como «Black Whiskey», destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo. Es asà que creó el Whiskey Andino o Black Whiskey, un destilado cuyo insumo principal es el maÃz morado INIA 601, una variedad genética recientemente descubierta y altamente valorada por sus propiedades nutricionales. Luego de un tiempo y ya con un plan de negocios en mano, la destilerÃa de don Michael se trasladó a Lima y se instaló en LurÃn. Se trata de Black Whiskey, marca que representa el primer whisky de clase mundial hecho de maíz morado en el Perú: Andean Black Corn Whiskey. En la opinión de la investigadora Alicia Medina el maíz morado INIA 601 tiene un alto potencial de rendimiento, mayor contenido de antocianinas y genera más recursos económicos para los agricultores porque les permite cosechar hasta 5.200 kilogramos de maíz morado en mazorca por hectárea frente a los 3.500 kg de las otras variedades, lo que significa 30% más. En la actualidad no existe ninguna regulaci�n que establezca los niveles m�ximos permitidos de micropl�sticos en el agua de consumo. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del … Así lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que “Don Michael” es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a base de la variedad de maíz morado INIA 601 desarrollada por la investigadora Alicia Medina. Cajamarca: promocionan whisky de maíz morado. De esta forma, el empresario luego de cuatro años de investigación, se decidió a lanzar este licor. Es asà que, cada cierto tiempo, se va probando uno por uno el contenido de las barricas hasta que algunas de ellas alcance la calidad y el sabor deseado, sin colorantes, saborizantes y otros licores añadidos. El objetivo de la primera destilación es obtener todo el alcohol posible de los granos. – Las exportaciones de maíz morado durante el período 2015-2021 han tenido una tendencia positiva (8% en volumen y 1.3% en valor), destacando el crecimiento en los segmentos de maíz entero, harina, cápsula y hojuelas. Ante este premio obtenido, Brad Japhe, periodista especializado en bebidas espirituosas, dijo que este whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares por botella, pero su precio podría dispararse en cualquier momento, por lo cual recomienda a los coleccionistas a tener uno en su vitrina. ICEX y FIAB acuerdan una estrategia conjunta en la Fancy Food Show de EE UU, Presenta Ingredion Centro de Evaluación Sensorial y de Preferencias del Consumidor. El emprendimiento de los productores y pequeños empresarios lleva a utilizar el maíz morado en la elaboración de panetones, humitas, tamales, hojuelas para niños; además que también se agregó a la producción del tradicional y exquisito turrón de Doña Pepa. También puedes verlo en Claro Tv Canal 29 l Movistar Tv Canal 553. WebSoy Campesino | Ya se puede beber en Perú y EEUU whisky a base de maíz morado. Para alegrÃa de los peruanos, el producto llamado Don Michael Black Whiskey, destilado a base de maÃz morado, fue elegido como el mejor en todas las categorÃas, por encima de los escoceses e irlandeses. – El Perú está en la octava posición a nivel mundial y primera posición en Latinoamérica como proveedor de materia colorante en diferentes segmentos. – El cultivo del maíz morado en el Perú ha tenido un crecimiento promedio positivo en los niveles de producción y área cosechada, por el orden del 2.7% y 2.4% respectivamente en el período 2016-2020. Durante años, el equipo de Don Michel realizó pruebas con distintos tipos de granos peruanos hasta que finalmente eligieron el maÃz morado -también llamado maÃz negro de JunÃn- por ser un producto oriundo de nuestro paÃs y por sus propiedades nutricionales que lo categoriza como un superalimento. © Inversiones Digitales FVR. Esta nueva variedad de maíz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. 'Black Whiskey’ es el primer whisky hecho de maíz morado, el cual comenzará a venderse a partir de este mes. En este contexto, el siguiente art�culo explica el objetivo del control estad�stico de la calidad y las 7 herramientas b�sicas de la calidad para el mejoramiento y la optimizaci�n de las organizaciones. Recibe el boletín de noticias de Infomercado todos los viernes en tu bandeja de correo. ¿Cuánto mide la botella más grande de Whisky? La botella de Whisky más grande del mundo mide 1,65 metros y tiene una capacidad de 228 litros. Fue fabricada por la marca escocesa The Famous Grouse, que además batió un récord Guinness por ella. Bebidas Mexicanas Primero se cocina el maÃz morado con los granos de trigo y la cebada malteada. Don Michael lo explica ilustrativamente. Cajamarca: promocionan whisky de maÃz morado, Perú: Las noticias más importantes en el norte de paÃs, Trujillo: cuál es la importancia de la neuroeducación, Trujillo: hace falta más personal calificado para buscar a profesora, Trujillo: madre de desaparecida pide que intensifiquen búsqueda, La Libertad: Consejo Regional no reduce sueldo a César Acuña, Trujillo: asesinan a suboficial frente a su amiga en Urb. ¿El fin de TikTok? ¿Cuándo es la Feria Alimentaria 2022 de Barcelona? Las antocianinas, ese pigmento que da colores únicos a frutas y cereales, está subiendo el potencial económico del maíz morado peruano. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido … Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Bono excepcional de S/ 200 a 300 a Juntos, Pensión 65 y Contigo, Se otorgarán incentivos económicos a comunidades indÃgenas para proteger los bosques, Otárola: elecciones libres serán la mejor garantÃa de la paz social en el paÃs, Alberto Otárola: inmovilización social obligatoria en Puno por tres dÃas, Las 5 del dÃa: Jefe del Gabinete ante el Congreso para pedir voto de confianza, Andina en Regiones: retiran 50 toneladas de basura de avenida en Trujillo, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas, Gobierno lamenta muertes en Puno y enviará comisión de alto nivel. En este proceso se da una conversión de almidones del maÃz en azúcares fermentables. Su destilería ‘Don Michael’ encontró la fórmula para conseguir un whisky único, un destilado fino de granos de trigo, cebada malteada y maíz morado cosechado en la ciudad de Chancay, su maduración se da en barricas de roble blanco americano. De vender sombreros en Catacaos a formar una de las compañías más poderosas: ¿Quién fundó el Grupo Romero? Esta nueva variedad de maÃz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. Resultado que le otorgó múltiples reconocimientos y presencia en importantes mercados internacionales como EE UU, Alemania, Australia, Taiwán, y a puertas de exportar a España, Canadá y China”, manifestó Michael Kuryla, CEO de Don Michael. Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando. Su creador es Michael Kuryla, quien pensó en las posibilidades del producto luego de probar chicha de jora. ¡Cuidado con las estafas y fraudes online! El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. El maíz INIA 601 fue descubierto por Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca. Black Whiskey es el nombre de esta gran propuesta que combina de forma magistral el maíz morados y el whiskey. ?? No obstante, estudios científicos realizados durante tres campañas agrícolas (2017 – 2019) por parte del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) logró identificar esta variedad de maíz morado con alto potencial de rendimiento y mayor contenido de antocianinas, pigmento que le otorga su característico color y propiedades antioxidantes. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. La doble destilación tiene mucho que ver con la pureza de la bebida, asegura. Además, debe añejarse en barricas nuevas y carbonizadas de roble blanco americano. El mejor whisky del mundo es peruano: ¿cuánto cuesta y cuál es el ingrediente andino del Black Whiskey? El insumo peruano proviene de Cajamarca y es la clave del whisky que superó a las bebidas de Escocia e Irlandia. ¿Cuánto gana en promedio un trabajador de Tambo en el Perú? La primera producción es de 10 mil botellas y se venderá en todo el Perú, según informó la revista Somos. Todo Empaque. El objetivo de la primera destilación es obtener todo el alcohol posible de los granos. Carnilac Industrial El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Se trata de Black Whiskey, marca que representa el primer whisky de clase mundial hecho de maíz morado en el Perú: Andean Black Corn Whiskey. Esta vez no se trata del pisco sino de un whiskey peruano que … WebLa destilería Don Michael decidió aprovechar el maíz morado, un producto de origen andino y parte fundamental de la dieta peruana. Primero se cocina el maíz morado con los granos de trigo y la cebada malteada. Banco de la Nación iniciará pago de pensionistas jubilados de la ONP de la Ley 19990. Descripción Es un Whisky del resultado de una destilación de vanguardia a base de maíz morado. En el caso del Whiskey Andino, sin embargo, se utiliza el maíz morado en un 60 %, trigo nacional en un 30 % y un porcentaje restante de cebada malteada -un grano importado como parte de la receta. En otro momento, la investigadora también resaltó el ingreso del maÃz morado a ferias regionales como âConsume lo que Cajamarca produceâ que se realiza cada mes en la explanada del complejo Qhapaq Ãan de esta ciudad y próximamente estará presente en el IV festival regional CaxaCuy con la exquisita chicha morada. Precio del dólar: ¿Cuál es el tipo de cambio de HOY, 07 de enero? El whisky de ma�z ya es el �nico en su tipo y sit�a a Per� en el radar de los amantes de esta bebida, que seguramente viajar�n en grandes grupos para probarla y a su vez crear c�cteles, lo que multiplica a�n m�s su sabor. La Calera, Surquillo - Lima, Perú, Con apoyo del Concytec y el Banco Mundial, la investigación cientÃfica se ha convertido en producto de exportación, Innovación para el desarrollo productivo, "Perú, un paÃs con mucho para ofrecer al mundo". En la segunda destilación, el lÃquido que se obtiene es cristalino, puro y limpio. Por su alto potencial de rendimiento y mayor contenido de antocianinas puede llegar a producir 5.200 kilogramos en mazorca y generar una rentabilidad adicional de 10 mil soles (unos US$ 2.700) por hectárea. El maíz morado oriundo del Perú ya era considerado un cultivo superfood debido a sus altas propiedades nutricionales que benefician a la salud. El alambique es un aparato utilizado para la destilación de lÃquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Peajes: ¿Cuáles son las 5 vías concesionadas que subirán tarifas desde hoy, 10 de enero? El Gobierno Regional promueve el cultivo de una variedad de mayor rendimiento y alta pigmentación que eleva la rentabilidad potencial de cada hectárea. Una destilería peruana ubicada en Lurín, ciudad costera al sur de Lima, está alistando lo que será la primera versión de whisky producido con maíz morado como ingrediente base, la … Revista Virtual Pro |Los sistemas operativos tienen una estrateg�a para lograr sus objetivos, donde es fundamental la generaci�n de pol�ticas y mecanismos que coordinan los m�todos y el orden en que se ejecutan los procesos. Nuestro principal objetivo, es revivir y mostrar la grandeza del Campo Colombiano. Día del Trabajador Marítimo y Portuario: ¿Cuáles son los beneficios para este régimen laboral? En el caso del Whiskey Andino, sin embargo, se utiliza el maÃz morado en un 60 %, trigo nacional en un 30 % y un porcentaje restante de cebada malteada -un grano importado como parte de la receta. Los campos obligatorios están marcados con *, Revista de interés Kuryla, en su recorrido por el pa�s andino prob� la chicha de jora, que tiene como ingrediente principal el ma�z morado y al indagar a los los habitantes locales sobre su preparaci�n, se dio cuenta de su versatilidad y que de este alimento ancestral se pod�a elaborar otro tipo de bebidas. Se promociona un whisky a base de maÃz de morado que se produce en la región. Sin embargo, aún no se tiene estadísticas de impacto sobre el cultivo con esta nueva semilla y menos aún al interior de otras regiones productoras. El primer lote de este licor saldrá a la venta en la quincena de noviembre. Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando. Para más noticias, suscrÃbete gratis al boletÃn de IA aquÃ: No hay comentarios sobre este contenido. El maíz morado es el ingrediente base y le da a este licor un sabor especial y único. La destilerÃa lleva su propio nombre: Don Michael. Conoce aquà dónde pasar la revisión técnica vehicular, Beca 18: Conoce los requisitos para postular por una de las primeras 2,000 becas [video], Alberto Otárola: Gobierno declara inmovilización social obligatoria en Puno por tres dÃas, ¡Bicampeona Mundial! La doble destilación tiene mucho que ver con la pureza de la bebida, asegura. Esta nueva variedad de maÃz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. Por otra parte, el ma�z que es uno de los alimentos m�s importantes del mundo, sin duda alguna encontrar� nuevos mercados y usos que beneficiar�n a los miles de campesinos y campesinas de Per� que viven de la siembre y cosecha de este cereal, conocido con el nombre ancestral de �Lo que sustenta la vida�. Con esta experimentación, logró crear el whisky andino o "Black Whiskey", un destilado cuyo insumo principal es el maÃz morado INIA 601, una variedad genética descubierta y altamente valorada por sus propiedades nutricionales. En la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales se prob�, con una eficacia de hasta el 95%, un m�todo qu�mico que permite tratar dicho metal pesado antes de ser desechado. Es así, que el extranjero, luego de cuatro años de investigación, ha decidido lanzar este licor. El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al paÃs hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilerÃa ubicada en LurÃn. Los nuevos materiales son aquellos que se han desarrollado recientemente o que est�n en proceso de desarrollo y que tienen propiedades especiales o mejoras significativas en comparaci�n con los materiales convencionales. Michael Kurylal llegó al Perú hace diez años, y hace cinco que ha venido haciendo pruebas de destilados con granos andinos. Así lo han visto en el Gobierno Regional de Cajamarca, entidad que, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y agencias agrarias, promueve el cultivo de variedad de maíz morado INIA 601. … El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World … Revista Virtual Pro |Uno de los factores m�s importantes en la b�squeda de la calidad total para las empresas, es la implementaci�n de diversas aplicaciones estad�sticas a las m�ltiples fases de los procesos. Hemos hecho una receta parecida a un bourbon; usamos 60% de maíz morado, 30% de trigo del Perú y 10% de cebada malteada para convertir los almidones a … Revista I Alimentos |Si en su empresa est�n buscando reclutar un jefe de planta, o est�n interesados en medir la gesti�n del personal que actualmente ocupa este cargo, es necesario tener claridad en la definici�n del perfil y los indicadores. https://t.co/7zFxEQbOJ7 pic.twitter.com/7hnrJsmwIR, Asà lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que "Don Michaelâ es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a base de la variedad de. Comunicador social egresado de la Universidad Particular Antenor Orrego (UPAO). Actualmente, está siendo exportado a distintos paÃses, junto con el Vodka Andino y la Crema de los Andes, productos también elaborados en la destilerÃa de Don Michael, y que tienen como base la receta del Whiskey Andino.
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